Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 25
Tümü (25)
SCI-E, SSCI, AHCI (13)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (13)
Scopus (15)
TRDizin (11)
Diğer Yayınlar (1)

1. Can Metagenomic Analyses Be Used Effectively in Safe Food Production?

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ., Güldaş M.
FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.13, sa.8, ss.1-18, 2025 (SCI-Expanded)

2. Thawing frozen foods: A comparative review of traditional and innovative methods

Çalışkan Koç G., Özkan Karabacak A., Süfer Ö., Adal S., Çelebi Y., Delikanlı Kıyak B., et al.
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY , cilt.24, sa.2, ss.70136, 2025 (SCI-Expanded) Creative Commons License

3. A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of Foodstuffs

Özkan Karabacak A., Çalışkan Koç G., Adal S., Süfer Ö., Tonay A. N., Kiyak B., et al.
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.48, sa.2, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

4. Areca nut husk lignocellulosic fibers: A sustainable alternative to synthetic textiles

Süfer Ö., Tonay A. N., ÇELEBİ Y., DELİKANLI KIYAK B., ÖZKAN KARABACAK A., ÇALIŞKAN KOÇ G., et al.
European Polymer Journal , cilt.221, 2024 (SCI-Expanded) identifier

5. Use of oriental spruce gum (Picea orientalis (L.) Link) in gluten-free milk-based dessert

Delikanlı Kıyak B., Özcan T.
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.26, sa.2, ss.556-567, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

6. Advanced technologies for the collagen extraction from food waste - A review on recent progress

DELİKANLI KIYAK B., Cinkir N. I., ÇELEBİ Y., Malcok S. D., ÇALIŞKAN KOÇ G., Adal S., et al.
MICROCHEMICAL JOURNAL , cilt.201, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

7. Covid-19 sonrası normalleşmede tüketicilerin probiyotik süt ürünlerine yönelik tutumları

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS) , cilt.29, sa.1, ss.250-264, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

8. Metataxonomic Sequencing to Assess Microbial Safety of Buffalo Yogurts in Amasra Region

Delikanli-Kiyak B., Yilmaz I.
FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE , cilt.21, sa.2, ss.134-136, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

9. Applications of electrolyzed water in the food industry: A comprehensive review of its effects on food texture

Akın Adal S., Delikanlı Kıyak B., Çalışkan Koç G., Süfer Ö., Özkan Karabacak A., İnan Çınkır N., et al.
FUTURE FOODS , cilt.9, ss.16, 2024 (Scopus) identifier

10. Evaluation of aerobic bacteriology of subclinical mastitis in cows İneklerde subklinik mastitisin aerobik bakteriyolojisinin değerlendirilmesi

Delikanlı Kıyak B., Günaydın E., Goncagül G.
Turk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi , cilt.81, sa.4, ss.369-378, 2024 (Scopus) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier

11. Therapeutic potential of Cordyceps militaris extracts and its structural effects on the cultured milk model

Delikanli-Kiyak B., ÖZCAN T.
PROCESS BIOCHEMISTRY , cilt.135, ss.12-21, 2023 (SCI-Expanded) identifier identifier

12. Probiotic Fermentation and Organic Acid Profile in Milk Based Lactic Beverages Containing Potential Prebiotic Apple Constituents

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Akpınar Bayizit A., Delikanlı Kıyak B., Keser G., Ciniviz M., et al.
Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.29, sa.2, ss.734-742, 2023 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License identifier identifier identifier

13. POTENTIAL PREBIOTIC EFFECTS OF MUSHROOM EXTRACTS ON THE VIABILITY OF BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Akpınar Bayizit A., Ozcan O., Delikanlı Kıyak B., Ozyurek M. B., et al.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.29, sa.3, ss.1452-1458, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

14. Antioxidant properties of probiotic fermented milk supplemented with chestnut flour (Castanea sativa Mill)

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.41, sa.5, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

15. Improving the Textural Properties of Yogurt Fortified with Milk Proteins

Delikanlı Kıyak B., Özcan T.
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.41, sa.5, 2017 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

16. Using of stevia as non-caloric sugar substitutes on viability of probiotic bacteria Lactobacillus casei

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Akpınar Bayizit A., Delikanlı Kıyak B.
International Journal of Advances in Science, Engineering and Technology , cilt.5, ss.43-48, 2017 (Hakemli Dergi)

17. “Consumers’xx Behavior towards Table Olives”

AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B., YILDIZ E., VURAL H.
Journal of Food Engineering , cilt.3, sa.1, ss.83-88, 2017 (SCI-Expanded)

18. Bifidojenik Faktör Olarak Laktoz Türevlerinin Önemi

Yılmaz Ersan L., Özcan T., Akpınar Bayizit A., Delikanlı Kıyak B.
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.30, sa.2, ss.79-90, 2016 (Hakemli Dergi)

19. Gıda İşleme Yöntemlerinin Gıda Alerjenitesi Üzerine Etkisi

Özcan T., Delikanlı Kıyak B., Yıldız E.
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.29, sa.2, ss.165-181, 2015 (Hakemli Dergi)

20. Soya Biyoaktif Bileşenleri ve Sağlık Üzerine Etkisi

ÖZCAN T., DELİKANLI KIYAK B., AKIN Z.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.3, sa.6, ss.350-355, 2015 (Hakemli Dergi)

21. Effects of various whey proteins on the physicochemical and textural properties of set type nonfat yoghurt

DELİKANLI KIYAK B., ÖZCAN T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.67, sa.4, ss.495-503, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

22. Probiyotik İçeren Yenilebilir Filmler ve Kaplamalar

ÖZCAN T., DELİKANLI KIYAK B.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.28, sa.2, ss.59-70, 2014 (Hakemli Dergi)

23. Bursa Merkezinde Tüketime Sunulan Etsiz Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi

DELİKANLI KIYAK B., SÖNMEZ B., ÖZDEMİR Y.
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.13-17, 2014 (Hakemli Dergi)

24. Tahıl İçerikli Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Β-GlukanKullanımı

ÖZCAN T., KURTULDU O., DELİKANLI KIYAK B.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.27, sa.1, ss.87-96, 2013 (Hakemli Dergi)

25. Gıdaların tekstürel özelliklerinin geliştirilmesinde peynir altı suyu protein katkılarının fonksiyonel etkileri

Özcan T., Delikanlı Kıyak B.
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.25, sa.2, ss.77-88, 2011 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 37

1. The Cleansing Power of Fermentation: A Traditional Approach Against Pesticide Residues

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
4th International Symposium on Traditional Foods and Sustainable Nutrition, Mersin, Türkiye, 2 - 03 Ekim 2025, ss.0-1, (Özet Bildiri)

2. Gıda Estetiğinden Gıda Güvenliğine: Fine Dining Sunumların Mikrobiyolojik Riskleri

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2025, (Özet Bildiri)

3. KAHVEDE ALTERNATİF PROTEİN KAYNAĞI OLARAK YENİLEBİLİR BÖCEKLER: SÜRDÜRÜLEBİLİR BİR YAKLAŞIM

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
Toros Üniversitesi 3. Kahve Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 27 Ağustos - 27 Eylül 2025, (Özet Bildiri)

4. GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETİLEN BAZI MEYVE REÇELLERİNİN DUYUSAL KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
6. International Travel & Tourism Dynamics Kongresi, Ankara, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2025, ss.0-1, (Özet Bildiri)

5. YENİLEBİLİR BÖCEKLER SÜT ENDÜSTRİSİNDE KULLANILABİLİR Mİ?

Zengin M. A., Deniz A. B., Delikanlı Kıyak B.
8. Ulusal Ve Uluslararası Süt Ve Süt Hayvancılığı Öğrenci Kongresi, Mayıs 2025, Bursa, Türkiye, 13 Mayıs 2025, ss.0-1, (Özet Bildiri)

6. Importance of Metagenomic Analysis in Ensuring Food Safety

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
8th International Сukurova Agriculture and Veterinary Congress, 21 - 23 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

7. YEREL PAZARLARDA SATILAN EV YAPIMI MANDA YOĞURTLARI İLE ENDÜSTRİYEL MANDA YOĞURTLARININ DUYUSAL OLARAK KARŞILAŞTIRILMASI

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 5 - 06 Ekim 2023, ss.88-89, (Özet Bildiri)

8. Yeni Nesil Probiyotikler

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
International Asian Congress on Contemporary Sciences -VII, Olongapo, Filipinler, 9 - 11 Aralık 2022, ss.569-570, (Özet Bildiri)

9. PROBİYOTİKLERE ALTERNATİF POSTBİYOTİKLER VE SAĞLIK ÜZERİNE POTANSİYEL ETKİLERİ

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
7th ASIA PACIFIC International Modern Sciences Congress, Jakarta, Endonezya, 4 - 05 Kasım 2022, ss.458, (Özet Bildiri)

10. Fonksiyonel Bir Bileşen Olarak Spirulina platensis’in Süt Ürünlerinde Kullanımı

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
2 ND INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENGINEERING AND APPLIED NATURAL SCIENCES, 15 - 18 Ekim 2022, ss.243, (Özet Bildiri)

11. Relationship With Vitamin D And Covid-19 Disease

Delikanlı Kıyak B., Özcan T., Çorakçı B. D.
14th. INTERNATIONAL CONFERENCE ON MATHEMATICS, ENGINEERING, NATURAL AND MEDICAL SCIENCES, Paris, Fransa, 6 - 07 Temmuz 2022, ss.230-237, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

12. Relationship between vitamin D and Covid-19 disease

DELİKANLI KIYAK B., ÖZCAN T., DELİKANLI ÇORAKÇI B.
Conference on Mathematic, Engineering and Natural Sciences, July 6-7, Paris, France, Paris, Fransa, 6 - 07 Temmuz 2022, cilt.1, ss.230-237, (Tam Metin Bildiri)

13. Identifying the consumer characteristics and preferences towards traditional cheese

AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B., VURAL H.
186th International Conference on Food and Agricultural Engineering (ICFAE, Lizbon, 11 - 12 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

14. USING OF STEVIA AS NON-CALORIC SUGAR SUBSTITUTES ONVIABILITY OF PROBIOTIC BACTERIA LACTOBACILLUS CASEI

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
186th International Conference on Food and Agricultural Engineering (ICFAE), 11 - 12 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

15. Stevia ve şeker içeriği azaltılmış süt ürünlerinde kullanımı

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B., EROĞLU E.
1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

16. The characterization of the textural and sensory properties of buffalo milk yoghurts

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
186th International Conference on Food and Agricultural Engineering (ICFAE), Lizbon, Portekiz, 11 - 12 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)

17. Textural Properties of Herby Cheese

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
3rd International Conference on Food Sciences and Health (ICFSH), SİDNEY, Avustralya, 26 - 28 Kasım 2016, (Tam Metin Bildiri)

18. Evaluation of Fatty Acid Profile of Trabzon Butter

ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., YILMAZ ERSAN L., ÇETİN K., DELİKANLI KIYAK B.
4th International Conference on Chemical and Process Engineering, Madrid, İspanya, 15 - 16 Haziran 2015, cilt.7, ss.190-194, (Tam Metin Bildiri)

19. Bazı yenilebilir mantar türlerinin probiyotik bakterilerin gelişmesi üzerine etkisinin Araştırılması

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN Ö., DELİKANLI KIYAK B., OMAK G.
VI. Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Türkiye, 15 - 16 Mart 2016, (Özet Bildiri)

20. Organik süt üretiminde risk oluşturan biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeler

AYDINOL P., DELİKANLI KIYAK B., OMAK G., YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T.
Doğu Karadeniz 2. Organik Tarım Kongresi, Rize, Türkiye, 6 - 09 Ekim 2015

21. Survival of Lactobacillus spp. in Fruit Based Fermented Dairy Beverages

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B., BARAT A.
4th International Conference on Chemical and Process Engineering (ICCPE 2015), Madrid, İspanya, 15 Haziran - 16 Mayıs 2015, (Tam Metin Bildiri)

22. Beslenme genomiği ve nutrigenetik

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
2. İç Anadolu Bölgesi Tarım ve Gıda Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

23. Phenolics in Human Health

ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B.
International Conference on Chemical and Food Engineering-ICCFE, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri, 4 - 05 Nisan 2014, cilt.5, ss.393-396, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

24. Therapeutic potential of mushroom polysaccharides

ÖZCAN T., ÖZCAN Ö., AKPINAR BAYİZİT A., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B.
3rd International Food Congress, Bursa, Türkiye, 26 - 27 Eylül 2014

25. Sofralık Zeytin Ve Zeytinyağı Tüketici Alışkanlıkları: Bursa İli Örneği

AKPINAR BAYİZİT A., VURAL H., ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B.
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

26. Bursa İlinde Geleneksel Peynirlerin Tüketim Eğilimlerinin Belirlenmesi

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B., AKPINAR BAYİZİT A., VURAL H.
”, 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

27. Bursa ilinde geleneksel peynirlerin tüketim eğilimlerinin belirlenmesi

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B., AKPINAR BAYİZİT A., VURAL H.
Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.664, (Özet Bildiri)

28. Fonksiyonel bileşenlerin taşınmasında protein kaynaklı mikro- ve nano- partiküllerin kullanımı

DELİKANLI KIYAK B., ÖZCAN T.
8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

29. Survival of selected probiotic bacteria in set-type yogurt supplemented with chestnut flour

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga-Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013

30. Bursa Merkezdeki Lokantalarda Tüketime Sunulan salataların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi

SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
3.Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Türkiye, 02 Ekim 2013 - 04 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

31. Bursa merkezindeki lokantalarda tüketime sunulan salata çeşitlerinin mikrobiyolojik kalitelerinin belirlenmesi

SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
3. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyum, Ardahan, Türkiye, 3 - 04 Ekim 2013

32. Bursa merkezindeki lokantalarda tüketime sunulan salata çeşitlerinin mikrobiyolojik kalitelerinin belirnmesi

SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
Uluslararası myo sempozyumu, 2 - 04 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)

33. Improving the textural properties of non-fat yogurt by addition of milk-based protein additives

DELİKANLI KIYAK B., ÖZCAN T.
Joint Annual Meeting of ADSA ASAS, 8 Temmuz - 12 Ağustos 2013

34. γ - aminobütirik asit (GABA) ve süt ürünlerinde önemi

ÖZCAN T., AYDINOL P., DELİKANLI KIYAK B.
Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012

35. Dondurmada overrun ve köpük stabilizasyonu

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

36. Thymus serpyllum’un uçucu yağları ve fonksiyonel özellikleri

DELİKANLI KIYAK B., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T.
III. Geleneksel Gıdalar Kongresi, Konya, Türkiye, 10 - 11 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)

37. Bioavailability of food polyphenols

ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., YILMAZ ERSAN L., DELİKANLI KIYAK B., YILDIZ E.
International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, (Özet Bildiri)
Kitaplar 8

1. GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETİLEN BAZI MEYVE REÇELLERİNİN DUYUSAL KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
Cultural Heritage, İrfan Yazıcıoğlu,Erdem Şimşek,Dilek Çiftçi, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.65-77, 2025

2. Traditional Fermented Foods with a Food, Nutrition and Gastronomy Approach

Delikanlı Kıyak B., Süfer Ö.
Gıda, Beslenme veGastronomi Yaklaşımıyla Geleneksel Fermente Gıdalar, Gülşah Çalışkan Koç,Yasemin Çelebi, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.103-125, 2025

3. Microbial Production of Galactooligosaccharides

Durgut Malçok S., ÖZTEKİN S., AKIN ADAL S., İNAN ÇINKIR N., ÇELEBİ Y., ÖZKAN KARABACAK A., et al.
Microbial Production of Food Bioactive Compounds, Harzevili F.D., Jafari Seid Mehdi, CAN KARAÇA ASLI, Editör, Springer, Cham., ss.1-31, 2025

4. Morfolojik Özellikler (Mikroyapı)

Şılbır M. S., DELİKANLI KIYAK B.
GIDALARIN MÜHENDİSLİK VE KALİTE ÖZELLİKLERİ, ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE, Editör, Nobel Yayınları, Ankara, ss.569-596, 2024

5. Işınlama Uygulamalarının Mikroorganizmalar Üzerine Etkileri

Delikanlı Kıyak B.
GIDA IŞINLAMA TEKNOLOJİSİ, UĞUR FATMA AYSUN,SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editör, Nobel Yayınları, Ankara, ss.113-126, 2024

6. Pharmacological and Therapeutic Potential of Adaptogenic Plants

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
Recent Advances in Molecular Biology and Biochemistry , Assoc. Prof. Dr. Mesut Isik,Assist. Prof. Dr. Yunus Emre Arvas, Editör, Biyomit, İstanbul, ss.144-152, 2023

7. Adaptojenik Mantarlar

Yılmaz İ., Delikanlı Kıyak B.
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Öncü ve Çağdaş Çalışmalar, Prof. Dr. Alaeddin BOBAT, Editör, Duvar Yayın, İzmir, ss.1-249, 2023

8. PROBİYOTİKLER VE GÜNCEL ÇALIŞMALAR

Delikanlı Kıyak B., Yılmaz İ.
TEMEL TIP BİLİMLERİNDE GÜNCEL ÇALIŞMALAR 4, Dr. Öğr. Üyesi Toğrul NAĞIYEV,Dr. Ali ÜÇKAYABAŞI, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.149-169, 2023
Metrikler

Yayın

70

Yayın (WoS)

13

Yayın (Scopus)

15

Atıf (WoS)

213

H-İndeks (WoS)

4

Atıf (Scopus)

268

H-İndeks (Scopus)

5

Atıf (Scholar)

1071

H-İndeks (Scholar)

13

Atıf (TrDizin)

10

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Sobiad)

119

H-İndeks (Sobiad)

6

Atıf (Diğer Toplam)

13

Toplam Atıf Sayısı

355

Proje

2

Açık Erişim

4
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları