Advanced technologies for the collagen extraction from food waste – A review on recent progress


Delikanlı Kıyak B., İnan Çınkır N., Çelebi Y., Durgut Malçok S., Çalışkan Koç G., Adal S., ...Daha Fazla

MICROCHEMICAL JOURNAL, cilt.201, ss.110404, 2024 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 201
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.1016/j.microc.2024.110404
  • Dergi Adı: MICROCHEMICAL JOURNAL
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, BIOSIS, CAB Abstracts, Chemical Abstracts Core, Chimica, Food Science & Technology Abstracts, Index Islamicus, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.110404
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet