Survival of selected probiotic bacteria in set-type yogurt supplemented with chestnut flour

---

ÖZCAN T., YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., DELİKANLI KIYAK B.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Struga-Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Struga-Ohrid
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet