Prof. Dr. SALİHA ŞAHİN

Metrikler

Yayın

188

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

1449

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

1607

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

1789

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Fikri Mülkiyet

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2005 - 2011

Doktora

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Kimya (Dr), Türkiye

2002 - 2005

Yüksek Lisans

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, Kimya (Yl) (Tezli), Türkiye

1998 - 2002

Lisans

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, Kimya Bölümü, Türkiye

Yaptığı Tezler

2011

Doktora

TÜRKİYE’DE YETİŞEN PRUNELLA L. TÜRLERİNİN FENOLİK BİLEŞİKLERİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTELERİNİN İNCELENMESİNDE ANALİTİK METOTLAR

2005

Yüksek Lisans

TEKSTİL BOYASI PARÇALANMA ÜRÜNLERİNİN KROMATOGRAFİK TEKNİKLERLE BELİRLENMESİ Saliha BİLGİ YÜKSEK LİSANS TEZİ KİMYA ANABİLİM DALI BURSA

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

İngilizce

Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları: Kimya, Analitik Kimya, Temel Bilimler

WoS Araştırma Alanları: Temel Bilimler (Sci), Kimya

Scopus Araştırma Alanları: Genel Kimya

Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları

WoS Araştırma Alanları

Scopus Araştırma Alanları

Akademik Ünvanlar / Görevler

2020 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2014 - 2020

Doç. Dr.

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2002 - 2014

Araştırma Görevlisi

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

Yönetimsel Görevler

2025 - Devam Ediyor

Bölüm Başkanı

Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, KİMYA

2024 - Devam Ediyor

Akademik Performans D. Kurulu Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, KİMYA

2023 - Devam Ediyor

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2023 - Devam Ediyor

Mezunlarla İlişkiler Komisyonu Başkanı

Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, KİMYA

2022 - Devam Ediyor

ADEK Komisyonu Başkanı

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2018 - Devam Ediyor

Birim Kalite Komisyonu Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2022 - 2025

Bölüm Başkan Yardımcısı

Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, KİMYA

2019 - 2022

Erasmus Programı Bölüm Koordinatörü

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

2017 - 2021

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi, FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ, KİMYA

Verdiği Dersler

Doktora

METABOLİZMADA OKSİDATİF STRES-ANTİOKSİDAN İLİŞKİSİ VE TAYİNİ

DOĞAL ANTİOKSİDANLAR

Doktora Tez Danışmanlığı VII

SIVI KROMATOGRAFİSİ

Doktora Uzmanlık Alan Dersi

Doktora Tez Danışmanlığı III

Doktora Uzmanlık Alan

Doktora Tez Danışmanlığı VI

Doktora Tez Danışmanlığı VIII

Doktora Tez Danışmanlığı V

Yüksek Lisans

Kütle Spektrometrik Yöntemler (YL)

Yüksek Lisans Uzmanlık Alan Dersi

Yüksek Lisans Uzmanlık Alan

Y.L. Tez Danışmanlığı IV

Y.L.Tez Danışmanlığı II

Yüksek Lisans Tez Danışmanlığı III

Y.L. Tez Danışmanlığı I

Analitik Kimyada Örnek Hazırlama Teknikleri

Lisans

Chemometrics in Analytical chemistry

Analytical Separation Methods

INSTRUMENTAL ANALYSIS LABORATORY (A GRUBU)

Instrumental Analysis Lab (B Grubu)

INSTRUMENTAL ANALYSIS (A GRUBU)

Bitirme Çalışması I

Instrumental Analysis B Grubu

Gıda Kimyası ve Analizleri

Bitirme Çalışması II

Yönetilen Tezler

2025

Doktora

Alglerden selüloz eldesinin ve gıda alanında kullanılabilirliğinin analitik yöntemlerle araştırılması

Şahin S. (Danışman)

A.AKBAL(Öğrenci)

2025

Yüksek Lisans

Bazı laktik asit bakterilerinin keçiboynuzu unu ile enkapsülasyonu

Şahin S. (Danışman)

E.TÜLEK(Öğrenci)

2024

Yüksek Lisans

Kızılçam (Pinus brutia) kabuğundan elde edilen antioksidan maddelerin enkapsülasyonu ve dental adeziv katkı maddesi olarak kullanımının araştırılması

Şahin S. (Danışman)

S.EYÜBOĞLU(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

BAZI FENOLİK BİLEŞİKLERİN DNA OKSİDASYONUN ÖNLENMESİNDEKİ SİNERJİSTİK VE ANTAGONİSTİK ETKİLERİNİN ANALİTİK YÖNTEMLERLE İNCELENMESİ

Şahin S. (Danışman)

G.BAYAÇLI(Öğrenci)

2023

Yüksek Lisans

POLİELEKTROLİT NANOLİPOZOMLAR İLE HAVLICAN (Alpinia officinarum HANCE) EKSTRAKTININ ENKAPSÜLASYONU, KARAKTERİZASYONU VE BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN ANALİTİK YÖNTEMLER İLE ARAŞTIRILMASI

Şahin S. (Danışman)

İ.PATIR(Öğrenci)

2023

Doktora

BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN İĞDE (Elaeagnus angustifolia L.) ÜZERİNE ENKAPSÜLASYONUNUN ANALİTİK YÖNTEMLERLE ARAŞTIRILMASI

Şahin S. (Danışman)

B.KARKAR(Öğrenci)

2022

Yüksek Lisans

Bitkisel ve mikroalg içerikli kremlerin geliştirilmesi, antioksidan ve anti-tirosinaz enzim aktivitelerinin analitik yöntemlerle araştırılması

Şahin S. (Danışman)

E.ALP(Öğrenci)

2022

Doktora

Nar kabuğu ekstraktının mikroalg üzerine enkapsüle edilmesinin analitik yöntemlerle araştırılması

Şahin S. (Danışman)

N.YAĞMUR(Öğrenci)

2022

Yüksek Lisans

Bazı uyuşturucu madde ve türevlerinin analitik ve kemometrik yöntemlerle tayini

Şahin S. (Danışman)

F.AKGÜL(Öğrenci)

2020

Yüksek Lisans

Farklı Prunella L. türleri̇nden elde edi̇len ekstraktlar i̇le ki̇tosan temelli̇ yeni̇lebi̇li̇r fi̇lm eldesi̇, karakteri̇zasyonu ve anti̇oksi̇dan özelli̇kleri̇ni̇n beli̇rlenmesi̇

ŞAHİN S. (Danışman)

İ.Erken(Öğrenci)

2018

Yüksek Lisans

Farklı oksidatif stres ortamlarında mikroalglerde bulunan karotenoidlerin analizi

Şahin S. (Danışman)

Ç.YÜKSEL(Öğrenci)

2018

Yüksek Lisans

Türkiye'deki kestane arı polenlerinin fenolik bileşiklerinin ve antioksidan özelliklerinin araştırılması

Şahin S. (Danışman)

B.KARKAR(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Mikroalglerde bulunan karotenoidlerin tayini

Şahin S. (Danışman)

N.TSIQAH(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Rutin ve izokuersitrin antioksidanların DNA oksidasyonuna karşı etkilerin incelenmesi

Şahin S. (Danışman)

S.DAWBAA(Öğrenci)

2017

Yüksek Lisans

Enginar (Cynara scolymus L.) yaprağında fenolik madde analizleri ve antioksidan kapasite tayini

Şahin S. (Danışman)

A.ULUAD(Öğrenci)

Makaleler

2026

1. Development of Quince Peel Extract Loaded Chitosan/PVA-Based Edible Films for Food Coating

Yağmur N., KARKAR B., ŞAHİN S.

Journal of Food Science , cilt.91, sa.4, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2025

2. **Optimization of the inclusion efficiency of phenolic Pinus brutia extracts**

Eyuboglu S., Patir I., ŞAHİN S., DİNÇ ATA G.

WOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.59, sa.6, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2025

3. Effect of Encapsulation on the Viability of Lacticaseibacillus rhamnosus and Lacticaseibacillus paracasei During In Vitro Gastrointestinal Digestion and Storage Conditions

Tülek E., Karkar B., Şahin S., Yılmaz Ersan L., Sucu E.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.13, sa.7, ss.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2025

4. Enhancement of In Vitro Bioaccessibility of Alpinia officinarum Hance Extract With Dual-Coated Liposomes

Patır İ., Karkar B., Şahin S.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.13, sa.7, ss.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

5. Improving Viability in the in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lacticaseibacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit

Karkar B., Patır İ., Tülek E., Eyüboğlu S., Şahin S.

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , sa.SPECIAL ISSUE, ss.52-70, 2024 (TRDizin)

2024

6. SEÇİLMİŞ FENOLİK BİLEŞİKLERİN (GALLİK ASİT, ROSMARİNİK ASİT ve KAFEİK ASİT) SİNERJİSTİK ANTİOKSİDAN ETKİSİNİN OPTİMİZASYONU VE DNA BAZ HASARI OLUŞUMUNU ÖNLEME YETENEKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

BAYAÇLI G., BAYAÇLI G., PATIR İ., KARKAR B., ŞAHİN S.

GIDA , cilt.49, sa.5, ss.777-790, 2024 (TRDizin)

2024

7. Physicochemical properties of oleaster extract and the role of oleaster antioxidants on oxidative induced DNA damage

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.12, sa.10, ss.8377-8386, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

8. Encapsulation of Lacticaseibacillus casei and Lactobacillus acidophilus using Elaeagnus angustifolia L. flour as encapsulating material by emulsion method

Karkar B., Şahin S., Yılmaz Ersan L., Akça B., Güneş M. E., Özakın C.

Food Science and Nutrition , cilt.12, sa.9, ss.6810-6825, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

9. Bio-yoghurt enriched with Spirulina-encapsulated pomegranate peel: Impact on some metabolomics, antioxidative, textural and colour properties

Yagmur N., Sahin S., Yilmaz Ersan L.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.77, sa.3, ss.724-734, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

10. Improvement of Cross-linked Alginate Hydrogel Microparticles Loaded with Galangin-β-Cyclodextrin Complex by Response Surface Methodology

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö., Dorken E. A., Patır İ.

Journal of Polymers and the Environment , cilt.32, sa.7, ss.3313-3325, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

11. Development of bioactive films loaded with extract and polysaccharide of Pinus brutia bark.

Şahin S., Eyüboğlu S., Karkar B., Ata G.

Journal of food science , cilt.89, sa.6, ss.3649-3665, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

12. Development of galangin-loaded nano-sized polyelectrolyte liposome: optimization and characterization

Karkar B., Patır İ., ŞAHİN S.

POLYMER BULLETIN , cilt.81, sa.4, ss.2847-2867, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2024

13. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharides from Ulva rigida and evaluation of their antioxidant activity

Akbal A., ŞAHİN S., Güroy B.

Algal Research , cilt.77, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

14. Development of an edible active chitosan film loaded with Nigella sativa L. extract to extend the shelf life of grapes

Karkar B., Patır İ., Eyüboğlu S., ŞAHİN S.

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology , cilt.50, 2023 (ESCI, Scopus)

2023

15. The effect of pomegranate peel extracts coated with Spirulina microalgae supplementation on physicochemical, microbiological and sensorial properties of yoghurts during storage

Yagmur N., Sahin S., Akyildiz G.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.58, sa.6, ss.3180-3188, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2023

16. Evaluation of antioxidant films of chitosan with Aquilaria agallocha extract as packaging material

Karkar B., Sahin S., Bekiz D., Akca B., Ozakin C.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.88, sa.6, ss.2571-2582, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

17. Interaction of probiotic activity, antioxidative capacity, and gamma- amino butyric acid (GABA) in chestnut milk-fortified yogurt

YILMAZ ERSAN L., ŞAHİN S., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., Usta-Gorgun B., Ciniviz M., et al.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.46, sa.12, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

18. Optimization of formulation and process conditions of chestnut-based functional beverage using response surface methodology

Usta-Gorgun B., YILMAZ ERSAN L., ŞAHİN S.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.8, ss.3210-3219, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

19. Chitosan based edible film incorporating different Prunella L. extracts, characterization and their antioxidant properties

Erken İ., Şahin S., Karkar B., Akça B., Özakın C.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2022

20. Determination of phenolic compounds profiles and antioxidant properties of oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) grown in Turkey

Karkar B., Sahin S.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.248, sa.1, ss.219-241, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

21. Evaluation of antioxidant properties and determination of phenolic and carotenoid profiles of chestnut bee pollen collected from Turkey

Karkar B., Şahin S., Güneş M. E.

JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , cilt.60, sa.5, ss.765-774, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2021

22. EFFECT OF H2O2 OXIDATION STRESS ON CAROTENOID PRODUCTION IN CHLAMYDOMONAS REINHARDTII AND ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY

YÜKSEL Ç., ŞAHİN S., ÇAKMAK T.

GIDA , cilt.46, sa.4, ss.903-913, 2021 (TRDizin)

2021

23. Microencapsulation of ellagic acid extracted from pomegranate peel onto Spirulina: Characterization, loading, and storage stability properties

Yagmur N., Sahin S., Korkmaz E.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.45, sa.1, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)

2020

24. Study of the Ability of Lutein and Neoxanthin as Standards and in the Extract ofChlamydomonas reinhardtiito Prevent Oxidatively Induced DNA Base Damage Using Ultrasensitive GC-MS/MS Analysis

Sahin S., Aybastier Ö., Dawbaa S., Karkar B., Çakmak T.

CHROMATOGRAPHIA , cilt.83, sa.8, ss.919-926, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2020

25. Encapsulation of ellagic acid from pomegranate peels in microalgae optimized by response surface methodology and an investigation of its controlled released under simulated gastrointestinal studies

Yagmur N., Sahin S.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.85, sa.4, ss.998-1006, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2020

26. Mixed ligand complexes of Co(II), Ni(II) and Cu(II) with quercetin and diimine ligands: synthesis, characterization, anti-cancer and anti-oxidant activity

Mutlu Gençkal H., Erkisa M., Alper P., Şahin S., Ulukaya E., Arı F.

JOURNAL OF BIOLOGICAL INORGANIC CHEMISTRY , cilt.25, sa.1, ss.161-177, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

27. Synthesis, characterization, anticancer and antioxidant activity of new nickel(II) and copper(II) flavonoid complexes

Alper P., Erkisa M., Mutlu Gençkal H., Şahin S., Ulukaya E., Arı F.

JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE , cilt.1196, ss.783-792, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

28. Antioxidant composite films with chitosan and carotenoid extract from Chlorella vulgaris: optimization of ultrasonic-assisted extraction of carotenoids and surface characterization of chitosan films

ŞAHİN S., Nasir N. T. B. M., Erken I., ELİBOL ÇAKMAK Z., ÇAKMAK T.

MATERIALS RESEARCH EXPRESS , cilt.6, sa.9, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

29. The antioxidant properties of the chestnut bee pollen extract and its preventive action against oxidatively induced damage in DNA bases

ŞAHİN S., Karkar B.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.43, sa.7, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

30. Assessment of antioxidant capacity by method comparison and amino acid characterisation in buffalo milk kefir

Özcan T., Şahin S., Akpınar Bayizit A., Yılmaz Ersan L.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.72, sa.1, ss.65-73, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

31. Punica granutum l. (nar) suyunun TP53 ve KRAS mutasyonu taşıyan kolorektal kanser tümörlerindeki in-vitro etkisi. The In-Vitro Impact of Punica Granutum L. (Pomegranate) Juice on Colorectal Cancer Tumors with TP53 and KRAS Mutation

TEZCAN G., AKSOY S., ŞAHİN S., TUNCA B., ÇEÇENER G.

Fırat Tıp Dergisi , cilt.24, sa.2, ss.60-67, 2019 (TRDizin)

2019

32. The In-Vitro Impact of Punica Granutum L. (Pomegranate) Juice onColorectal Cancer Tumors with TP53 and KRAS Mutation

TEZCAN G., AKSOY S., ŞAHİN S., TUNCA B., ÇEÇENER G.

Firat Med J , cilt.24, sa.2, 2019 (TRDizin)

2019

33. DETERMINATION OF CAROTENOIDS IN CHLAMYDOMONAS REINHARDTH BY MULTIVARIATE ANALYSIS WITH CHROMATOGRAPHIC DATA

ŞAHİN S., Yuksel C.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.28, sa.6, ss.4909-4915, 2019 (SCI-Expanded)

2018

34. ANTIOXIDATIVE EFFECT OF TURKISH CHETSNUT BEE POLLEN ON DNA OXIDATION SYSTEM AND ITS PHENOLIC COMPOUNDS

KARKAR B., ŞAHİN S., GÜNEŞ M. E.

GIDA-THE JOURNAL OF FOOD , cilt.43, sa.1, ss.34-42, 2018 (TRDizin)

2018

35. OPTIMIZATION OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION PARAMETERS FOR ANTIOXİDANTS FROM CURCUMA LONGA L.

ŞAHİN S.

Trakya University Journal of Natural Sciences , cilt.19, sa.2, ss.121-128, 2018 (TRDizin)

2018

36. Comparison of antioxidant capacity of cow and ewe milk kefirs

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , cilt.101, sa.5, ss.3788-3798, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

2018

37. Rubus sanctus Schreb. Root Extract Alters the MicroRNA Expression and Inhibits Tumor Activities of Colorectal Cancer Cell Lines

Alemdar A., Tunca B., Malyer H., Şahin S.

PHARMACOGNOSY MAGAZINE , cilt.14, sa.55, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

2018

38. ANTIOXIDATIVE EFFECT OF TURKISH CHESTNUT BEE POLLEN ON DNA OXIDATION SYSTEM AND ITS PHENOLIC COMPOUNDS

Karkar B., Şahin S., Güneş M. E.

GIDA , cilt.43, sa.1, ss.34-42, 2018 (TRDizin)

2017

39. Chemical profiling of floral and chestnut honey using high-performance liquid chromatography-ultraviolet detection

Aloglu A. K., Harrington P. D. B., Şahin S., Demir C., Güneş M. E.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.62, ss.205-210, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

2017

40. Determination of phenolic compounds profile in chestnut and floral honeys and their antioxidant and antimicrobial activities

Güneş M. E., Şahin S., Demir C., Borum E., Tosunoğlu A.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.41, sa.3, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

2017

41. Cytotoxicity of Juniperus excelsa Aqueous BerryExtract on Castration-Resistant Prostate CancerCells

Eryılmaz I. E., Egeli Ü., Malyer H., Çeçener G., Şahin S., Tunca B.

Turkish Journal of Molecular Biology Biotechnology , cilt.2, sa.01, ss.98, 2017 (TRDizin)

2017

42. Prunella vulgaris L. ve Prunella grandiflora L.’den saflaştırılan Rosmarinik Asitin farklı tümör hücreleri üzerindeki sitotoksik aktivitesi.-Cytotoxic Activity of Rosmarinic Acid Isolated From Prunella vulgaris L. and Prunella grandiflora L. in different tumor cells.

ŞAHİN S., TEZCAN G., DEMİR C., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü.

Trakya University Journal of Natural Sciences , cilt.18, sa.1, ss.9-13, 2017 (TRDizin)

2017

43. Optimization of ultrasonic-assisted extraction via multiresponse surface for high antioxidant recovery from Chlorella vulgaris (Chlorophyta)

Nasir N. T. B. M., ŞAHİN S., ELİBOL ÇAKMAK Z., ÇAKMAK T.

PHYCOLOGIA , cilt.56, sa.5, ss.561-569, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

2017

44. Nonapoptotic cell death induced by Hypericum species oncancer cells

ARI F., AZTOPAL N., erkısa m., ÇELİKLER KASIMOĞULLARI S., ŞAHİN S., ULUKAYA E.

The European Research Journal , cilt.3, sa.1, ss.1-10, 2017 (TRDizin)

2017

45. CYTOTOXIC ACTIVITY OF ROSMARINIC ACID ISOLATED FROMPrunella vulgaris L. AND Prunella grandiflora L.IN DIFFERENT TUMOR CELLS

ŞAHİN S., tezcan G., DEMİR C., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü.

trakya university journal of natural sciences , cilt.18, sa.1, ss.9-13, 2017 (TRDizin)

2016

46. Prediction of total antioxidant activity of Prunella L. species by automatic partial least square regression applied to 2-way liquid chromatographic UV spectral images

Aloglu A. K., Harrington P. d. B., ŞAHİN S., Demir C.

TALANTA , cilt.161, ss.503-510, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

2016

47. Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Quercetin and Cyanidin from Pyracantha Coccinea and Their Scavenging Effect on Free Radicals

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.40, sa.4, ss.472-479, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

2016

48. Determination of Antioxidant Properties of Fruit Juice by Partial Least Squares and Principal Component Regression

ŞAHİN S., Demir C.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.19, sa.7, ss.1455-1464, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

2016

49. Antioxidant and Antimicrobial Potential, and HPLC Analysis of Stictic and Usnic Acids of Three Usnea Species from Uludag Mountain (Bursa, Turkey)

Oran S., Şahin S., Sahinturk P., Öztürk Ş., Demir C.

IRANIAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL RESEARCH , cilt.15, sa.2, ss.527-535, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

2016

50. The Antioxidative Capacity of Kefir Produced from Goat Milk

Yılmaz Ersan L., Özcan T., Akpınar Bayizit A., Şahin S.

International Journal of Chemical Engineering and Applications , cilt.7, sa.1, ss.22-26, 2016 (Hakemli Dergi)

2015

51. Ramalina Lichens and Their Major Metabolites as Possible Natural Antioxidant and Antimicrobial Agents

Şahin S., Oran S., Sahinturk P., Demir C., Öztürk Ş.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.39, sa.4, ss.471-477, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

2015

52. Ficus carica Latex Prevents Invasion Through Induction of Let-7d Expression in GBM Cell Lines

Tezcan G., TUNCA B., BEKAR A., YALÇIN M., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

CELLULAR AND MOLECULAR NEUROBIOLOGY , cilt.35, sa.2, ss.175-187, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

2014

53. ISOLATION OF MAJOR PHENOLIC COMPOUNDS FROM THE EXTRACTS OF PRUNELLA L. SPECIES GROWN IN TURKEY AND THEIR ANTIOXIDANT AND CYTOTOXIC ACTIVITIES

ŞAHİN S., ARI F., Demir C., Ulukaya E.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.38, sa.2, ss.248-257, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)

2014

54. Olea europaea leaf extract improves the treatment response of GBM stem cells by modulating miRNA expression

Tezcan G., TUNCA B., BEKAR A., BUDAK F., ŞAHİN S., ÇEÇENER G., et al.

AMERICAN JOURNAL OF CANCER RESEARCH , cilt.4, sa.5, ss.572-590, 2014 (SCI-Expanded)

2013

55. Optimisation of ultrasonic-assisted extraction of antioxidant compounds from Artemisia absinthium using response surface methodology

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö., Isik E.

FOOD CHEMISTRY , cilt.141, sa.2, ss.1361-1368, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

2013

56. COLOR REMOVAL OF DISPERSE BLUE DYES BY OZONATION

EREN H. A., Yildiz D., Demir C., ŞAHİN S.

TEKSTIL VE KONFEKSIYON , cilt.23, sa.3, ss.267-272, 2013 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

2013

57. Development of a new chromium reducing antioxidant capacity (CHROMAC) assay for plants and fruits

Isik E., ŞAHİN S., Demir C.

TALANTA , cilt.111, ss.119-124, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

2013

58. Response Surface Optimized Ultrasonic-Assisted Extraction of Quercetin and Isolation of Phenolic Compounds From Hypericum perforatum L. by Column Chromatography

AYBASTIER Ö., ŞAHİN S., Demir C.

SEPARATION SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.48, sa.11, ss.1665-1674, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

2013

59. Evaluation of Antioxidant Properties and Phenolic Compositionof Fruit Tea Infusions

ŞAHİN S.

Antioxidants , cilt.2, ss.206-215, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

2013

60. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of antioxidant compounds from blackberry leaves using response surface methodology

AYBASTIER Ö., Isik E., ŞAHİN S., Demir C.

INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS , cilt.44, ss.558-565, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

2012

61. Orthogonal signal correction-based prediction of total antioxidant activity using partial least squares regression from chromatograms

ŞAHİN S., Isik E., AYBASTIER Ö., Demir C.

JOURNAL OF CHEMOMETRICS , cilt.26, sa.7, ss.390-399, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)

2012

62. Prediction of Total Phenolic Content in Extracts of Prunella Species from HPLC Profiles by Multivariate Calibration

ŞAHİN S., IŞIK E., DEMİR C.

ISRN Chromatography , ss.1-7, 2012 (Hakemli Dergi)

2011

63. Determination of total phenolic content of raspberry and blackberry cultivars by immobilized horseradish peroxidase bioreactor

Isik E., ŞAHİN S., Demir C., TÜRKBEN C.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.24, sa.7, ss.944-949, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

2011

64. Determination of total phenolic content in Prunella L. by horseradish peroxidase immobilized onto chitosan beads

AYBASTIER Ö., ŞAHİN S., Isik E., Demir C.

ANALYTICAL METHODS , cilt.3, sa.10, ss.2289-2297, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

2011

65. Determination of phenolic compounds in Prunella L. by liquid chromatography-diode array detection

ŞAHİN S., Demir C., MALYER H.

JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS , cilt.55, sa.5, ss.1227-1230, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

2011

66. Determination of total phenolic content of Prunella L. by immobilized enzyme bioreactor

ŞAHİN S., Demir C., MALYER H.

ANALYTICAL METHODS , cilt.3, sa.4, ss.944-950, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

2010

67. Phenolic Content and Antioxidant Activity of Raspberry and Blackberry Cultivars

Sariburun E., ŞAHİN S., Demir C., TÜRKBEN C., UYLAŞER V.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.75, sa.4, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

2009

68. Net analyte signal-based simultaneous determination of dyes in environmental samples using moving window partial least squares regression with UV-vis spectroscopy

ŞAHİN S., Sariburun E., Demir C.

ANALYTICAL METHODS , cilt.1, sa.3, ss.208-214, 2009 (SCI-Expanded, Scopus)

2007

69. Simultaneous UV-vis spectrophotometric determination of disperse dyes in textile wastewater by partial least squares and principal component regression

Sahin S., Demir C., Gucer S.

DYES AND PIGMENTS , cilt.73, sa.3, ss.368-376, 2007 (SCI-Expanded, Scopus)

2005

70. Identification of photooxidation degradation products of CI Reactive Orange 16 dye by gas chromatography-mass spectrometry

Bilgi S., Demir C.

DYES AND PIGMENTS , cilt.66, sa.1, ss.69-76, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2014

1. Antioksidan Özelliği Bulunan Rosmarinik Asitin Antikanser Özelliklerinin İncelenmesi.

Yüksel Ç., Şahin S., Tezcan G., Demir C., Tunca B., Çeçener G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014, (Yayınlanmadı)

2024

2. Ülkemiz Tıbbi Ballarının Fiyat-Değer Belirlemesi Üzerine Modelleme

GÜNEŞ M. E., GÜNEŞDOĞDU M., ŞAHİN S., KARKAR B.

8. ULUSLARARASI MUĞLA ARICILIK VE ÇAM BALI KONGRESİ, Muğla, Türkiye, 24 Kasım 2024, ss.133-136, (Tam Metin Bildiri)

2024

3. FARKLI FLORÜR İÇERİĞE SAHİP DİŞ MACUNLARININ FLORÜR MİKTARININ İYON SEÇİCİ ELEKTROT İLE TAYİN EDİLMESİ

Tagoula Souanfo I. J., Erdoğan Ş., Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.150, (Özet Bildiri)

2024

4. KEÇİBOYNUZU UNUNUN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN YÜZEY YANIT YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

Dönmez B. N., Güzel Ö., Sorut P., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.149, (Özet Bildiri)

2024

5. Lacticaseibacillus casei ve Lactobacillus acidophilus PROBİYOTİK BAKTERİLERİNİN İĞDE (Elaeagnus angustifolia L.) UNU ÜZERİNE ENKAPSÜLASYONUNUN OPTİMİZASYONU

Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.41, (Özet Bildiri)

2024

6. KIZILÇAM (Pinus brutia) KABUĞUNDAN ANTİOKSİDAN MADDELERİN ULTRASONİK EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN KEMOMETRİK OPTİMİZASYONU

Küçükdağ E., Tülek E., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.63, (Özet Bildiri)

2024

7. FARKLI MEYVE İÇERİKLERİNE SAHİP KEFİRLERİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Bingöl B., İlhan G., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.145, (Özet Bildiri)

2024

8. FARKLI AZOT ORTAMINDA YETİŞTİRİLEN ŞEKER SORGUM TÜRLERİNİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Tokmak B. N., Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.146, (Özet Bildiri)

2024

9. SİKLODEKSTRİN TÜREVİ İLE REAKTİF BOYAR MADDE GİDERİMİ

Bayraktar E., Patır İ., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.98, (Özet Bildiri)

2024

10. HAYIT TOHUMU EKSTRAKTININ ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI VE YENİLEBİLİR FİLM ELDESİ

Gür M., Patır İ., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.56, (Özet Bildiri)

2024

11. Pimenta dioica L. MEYVELERİNİN ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYONUNUN RSM-CCD ile OPTİMİZASYONU

Patır İ., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.137, (Özet Bildiri)

2024

12. FARKLI KİMYASAL İÇERİĞE SAHİP C VİTAMİNİ TAKVİYE ÜRÜNLERİNİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Bağlı Ş., Zeyrek K., Zeytinoğlu B., Tülek E., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.97, (Özet Bildiri)

2024

13. Improving Bacterial Viability in The in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lactobacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit

Şahin S., Karkar B., Patır İ., Tülek E., Eyüboğlu S.

SUSTAINABILITY IN LIFE CONGRESS, Aydın, Türkiye, 19 - 22 Mayıs 2024, ss.141, (Özet Bildiri)

2023

14. Evaluation of Potential Anticarcinogenic Effects of Liposomal Prodrug SN38-Oleic Acid on Triple Negative Breast Cancer Cells

Balaban R., Çeçener G., Patır İ., Şahin S., Haliç Poslu A., Koz G., et al.

Cellular Bases for Patient Response to Cancer Therapies, Lyon, Fransa, 14 - 16 Kasım 2023, ss.3, (Özet Bildiri)

2023

15. Amaranthus/Aljinat Hidrojellerin Boya Biyosorpsiyonunda Kullanımı; Kemometrik Optimizasyon (RSM-CCD), Denge ve Kinetik Çalışmaları

Patır İ., Tülek E., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.86, (Özet Bildiri)

2023

16. Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) Ununun Fenolik Bileşik İçeriği ve Antioksidan Özelliğinin Belirlenmesi

Tülek E., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.78, (Özet Bildiri)

2023

17. Kızılçam Kabuğunun Antioksidan Özelliklerinin Kromatografik ve Spektroskopik Olarak Araştırılması

Eyüboğlu S., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.113, (Özet Bildiri)

2023

18. Sümbül (Hyacinthus orientalis L.) Bitkisinin Antioksidan Özelliklerinin HPLC-DAD Kromatografik Yöntemi Kullanılarak Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri ile Belirlenmesi

Karkar B., Şahin S.

Kromatografi XXI Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.50, (Özet Bildiri)

2022

19. Effect of Synthetic and Natural Polymer Coating on Characteristics and Bioaccessibility of Galangin-loaded Liposomes

Patır İ., Şahin S.

4. Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2022, ss.122, (Özet Bildiri)

2022

20. The Improvement of Viability of Lactobacillus casei by Freeze-drying Method

Karkar B., Şahin S.

4th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies (EBAT), Antalya, Türkiye, 3 - 06 Ekim 2022, ss.92, (Özet Bildiri)

2022

21. Determination of Phenolic Compounds in Avocado (Persea americana) and Their Antioxidant Effect on DNA Oxidation System

Bayaçlı G., Karkar B., Şahin S.

4th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies (EBAT), Antalya, Türkiye, 3 - 06 Ekim 2022, ss.220, (Özet Bildiri)

2022

22. Probiyotik Bakterilerin Keçi Boynuzu (Ceratonia Siliqua L.) İle Enkapsülasyonu

Tülek E., Şahin S.

10.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.155, (Özet Bildiri)

2022

23. Udihindi ekstraktı ile hazırlanan kitosan temelli yenilebilir antioksidan filmlerin eldesi

Karkar B., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.83, (Özet Bildiri)

2022

24. Galangin Yüklü Nano Lipozomların Geliştirilmesi

Patır İ., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.230, (Özet Bildiri)

2022

25. Mikroalg İçerikli Krem Geliştirilmesi, Antioksidan ve Anti-Tirosinaz Enzim Aktivitesinin Araştırılması

Eyüboğlu S., Dorken E. A., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.188, (Özet Bildiri)

2022

26. Fenolik bileşiklerin sinerjik etkilerinin analitik yöntemlerle incelenmesi

Bayaçlı G., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.153, (Özet Bildiri)

2021

27. Determination of Fluoride Release Concentrations of Conventional Type II Glass Ionomer Cement

ŞAHİN S., ELBEK ÇUBUKÇU Ç., TEZCAN G.

1sr International Congress of Health Sciences and Multidisciplinary Approaches, Erzurum, Türkiye, 25 - 27 Kasım 2021, ss.533-534, (Özet Bildiri)

2021

28. İğde (Elaeagnus angustifolia L.) Ununun Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Özelliğinin Belirlenmesi

Karkar B., Şahin S.

33. Ulusal Kimya Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2021, ss.179-180, (Özet Bildiri)

2018

29. Antioxidant capacity, phenolic and vitamin E contents of goat milk kefir produced with commercial starter culture

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

43rd Croatian Dairy Experts Symposium with International Participation, LOVRAN, Hırvatistan, 7 - 10 Kasım 2018, ss.56-57, (Özet Bildiri)

2018

30. Lobaria pulmonaria, Peltigera elisabethae ve Peltigera praetextata’xxnın antioksidan kapasitesinin belirlenmesi.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş.

Internetional Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), 26-27 April 2018, Ankara, Turkey. Abstract book, p.1276., 26 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

2018

31. Lobaria pulmonaria, Peltigera elisabethae ve Peltigera praetextata'nın Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.1276, (Özet Bildiri)

2018

32. Uludağ (Bursa, Türkiye)’dan Toplanan Bryoria fuscescens ve Bryoria nadvornikiana Likenlerinin HPLC-DAD Analizi ve Antioksidan Kapasitesi.

Oran S., Şahin S.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.359, (Özet Bildiri)

2017

33. The antioxidant effect of natural additive that bee-pollen in yoghurt

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S.

45. Apimondia International Apicultural Congress, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül - 04 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

2017

34. Cytotoxicity of Juniperus excelsa Aqueous Berry Extract on Castration-Resistant Prostate CancerCells

ERYILMAZ I. E., EGELİ Ü., MALYER H., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., TUNCA B.

VI. International Congress of Molecular Medicine, 22 - 25 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

2017

35. In Vitro Cytotoxic and Antitumoral Effects of Juniperus communis Leaf and Berry Extracts on Castration-Resistant Prostate Cancer Cells

ERYILMAZ I. E., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., TUNCA B., ŞAHİN S., MALYER H.

15th International Congress of Histochemistry and Cytochemistry “From Molecules to Diseases”, 18 - 21 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

2017

36. Mikroalglerde Bulunan Karotenoidlerin Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri İle Belirlenmesi

ŞAHİN S.

15. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

2017

37. Determination of Phenolic Compounds in Chestnut Pollen and Its Antioxidant Effect on DNA Oxidation System

Karkar B., Dorken E. A., Şahin S., Güneş M. E.

1. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017, ss.1537, (Özet Bildiri)

2016

38. Response Surface Methodology towards Optimization of Ultrasound AssistedExtraction of Lutein from Chlorella Vulgaris

Mohd Nasir N. T. B., ŞAHİN S.

4th International Conference on Researches in Science and Technology, 21 - 22 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)

2015

39. The Antioxidative Capacity of Kefir Produced from Goat Milk

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

4th International Conference on Chemical and Process Engineering (ICCPE 2015, Madrid, İspanya, 15 - 16 Haziran 2015

2015

40. Determination of Antimicrobial Antioxidant Capacity and Total Phenolic of Castanea Honey Collected from Different Regions of Turkey

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S., DEMİR C., TOSUNOĞLU A., ORMAN A.

FHTT 2015 From Hive To Table "International Congress on Safety and Authenticity of Bee Products, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)

2015

41. Zeytin yaprağından Hazırlanan Ekstraktların CHROMAC Yöntemiyle Antioksidan Kapasite İçeriklerinin Belirlenmesi

Karkar B., Demir C., Şahin S.

6. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, İzmir, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2015, ss.1, (Özet Bildiri)

2015

42. Determination of phenolic compounds in honeys and their antioxidant capacities

ŞAHİN S., DEMİR C., GÜNEŞ M. E., TOSUNOĞLU A.

Pittcon 2015, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, (Özet Bildiri)

2015

43. Determination of antioxidant capacities of individual and combined phenolic compounds by CHROMAC and chromatographic methods

ŞAHİN S., DEMİR C.

Pittcon 2015, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, (Özet Bildiri)

2014

44. Temozolomid’e Dirençli GBM Tümörlerinin Tedavisinde Bitkisel Bir Destek: Ficus Carica (İncir) Sütü.

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., KOCAELİ H., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014

2014

45. Likenlerin antimikrobiyal özellikleri.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, 11-13 Kasım 2014, Bursa, Türkiye, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

2014

46. Kanser Tedavisinde Kullanılabilecek Bitkisel Terapötik Adaylara Moleküler Yaklaşım.

TEZCAN G., ALEMDAR A., ERYILMAZ I. E., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri., Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014

2014

47. Kanser Tedavisinde Kullanılabilecek Bitkisel Terapötik Adaylara Moleküler Yaklaşım

TEZCAN G., ALEMDAR A., ERYILMAZ I. E., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014

2014

48. Ateş Dikeni Meyvesi İle Yapılan Kemometrik Çalışma Hedef Kuersetin Bileşiğinin Yüksek Miktarlarda Eldesi

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

2014

49. The presence of cancer stem cells modulates the anti angiogenic effect of Ficus carica latex

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

ASNO 2014, Türkiye, 11 - 14 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

2014

50. The presence of cancer stem cells modulates the anti-angiogenic effect of Ficus carica latex

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

11th Meeting of Asian Society for Neuro-Oncology, İstanbul, Türkiye, 11 - 14 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

2014

51. Kestane Ballarının Fenolik Madde İçeriği ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C., GÜNEŞ M. E., TOSUNOĞLU A.

7.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

2014

52. Fenolik Madde İçeriklerine Göre Balların Kemometrik Sınıflandırılması

DEMİR C., ŞAHİN S.

7.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

2014

53. Parmeliaceae familyasına ait bazı liken türlerinin toplam fenol ve antioksidan aktivite değerleri.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C., BARDAKÇIOĞLU Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, 23-27 Haziran 2014, Eskişehir, Türkiye, Bildiri özet kitabı, s. 371, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, (Özet Bildiri)

2014

54. Parmeliaceae Familyasına Ait Bazı Liken Türlerinin Toplam Fenol ve Antioksidan Aktivite Değerleri

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C., Bardakçıoğlu Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, ss.371, (Özet Bildiri)

2014

55. Lasallia pustulata, Umbilicaria crustulosa, Umbilicaria deusta'nın Antioksidan Kapasitesi

Oran S., Şahin S., Bardakçıoğlu Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, ss.1462, (Özet Bildiri)

2014

56. Kişniş (Coriandrum sativum) ile Hazırlanan Gıda Ürünlerinin Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Karkar B., Eren P., Şahin S.

5. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2014, ss.1, (Özet Bildiri)

2014

57. GBM tedavisinde potansiyel terapötik aday: Ficus carica L,(incir) sütü

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, cilt.24, ss.62-63, (Özet Bildiri)

2014

58. Olea europaea’nın miR-153 ve miR-137 yoluyla GBM kök hücreleri üzerindeki terapötik etkisi

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, cilt.24, ss.63, (Özet Bildiri)

2014

59. GBM tedavisinde potansiyel terapötik aday Ficus carica L incir sütü

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

2014

60. Olea europaea nın miR 153 ve miR 137 yoluyla GBM kök hücreleri üzerindeki terapötik etkisi

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

2013

61. GBM kök hücrelerinin tedavisinde potansiyel bir terapötik aday: Olea europaea (Zeytin)

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., BUDAK F., et al.

Uludağ Üniversitesi III. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

2013

62. Biyoaktif özellikli usnik asidin Ramalina ve Usnea cinslerinde HPLC yöntemi ile belirlenmesi.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, 12 - 14 Kasım 2013, Bursa, Türkiye, s. 179., Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

2013

63. Incir Sütünün Kimyasal İçeriğinin Araştırılması.

TEZCAN G., ŞAHİN S., BEKAR A., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

III. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

2012

64. Meyve Çaylarının Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C.

2.Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

2013

65. Biyoaktif Özellikli Usnik Asitin Ramalina ve Usnea cinslerinde HPLC yöntemi ile belirlenmesi

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.179, (Özet Bildiri)

2013

66. Olea europaea (olive) leaf extract alters miRNA expression in GBM cell lines and GBM stem cells.

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., BUDAK F., et al.

Genomics-2013, International Conference on Functional and Comparative Genomics Pharmacogenomics, Chicago, IL, 12 - 14 Kasım 2013, cilt.4, (Özet Bildiri)

2013

67. Zeytin Yaprağında Bulunan Antioksidan Hazine Kaynağı Oleuropein

ULUAD A., ŞAHİN S., DEMİR C.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

2013

68. Bursa ve Çevresinden Toplanan Balların Antioksidan Özelliklerinin Araştırılması

ŞAHİN S., GÜNEŞ M. E., DEMİR C., ÖRNEK B.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

2013

69. Response Surface Optimized Ultrasonic Extraction of Antioxidant Compounds from Pyracantha coccinea

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Trabzon, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, (Özet Bildiri)

2013

70. Determination of Antioxidant Capacities of Individual and Combined Phenolics by CHROMAC Method

DEMİR C., IŞIK E., ŞAHİN S.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, (Özet Bildiri)

2013

71. Isolation of Phenolic Compounds from Prunella L. Extracts and Investigation of Their Anticarcinogenic Properties

Şahin S., Arı F., Demir C., Ulukaya E.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry. , Trabzon, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, ss.213, (Özet Bildiri)

2013

72. Ramalina cinsine ait antimikrobiyal özellik gösteren üç liken türünün kromatpgrafik analizi.

ŞAHİN S., ORAN S., ŞAHİNTÜRK P., DEMİR C., ÖZTÜRK Ş.

Kromatografi 2013 Kongresi, 19 - 22 Haziran 2013, Bursa, Türkiye, Özetler Kitabı, s. 132., Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

2013

73. Pyracantha coccinea Ateş Dikeni Meyvesinden Kuersetin Ekstraksiyon Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

Kromatografi 2013 Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

2013

74. Ficus carica L.(incir) sütünden hazırlanan ekstraktlarda bulunan anti-kanserojen maddelerin HPLC-DAD ile belirlenmesi.

TEZCAN G., ŞAHİN S., BEKAR A., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

Kromatografi 2013Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, ss.190, (Özet Bildiri)

2013

75. Ramalina Cinsine Ait Antimikrobiyal Özellik Gösteren Üç Liken Türünün Kromatografik Analizi

Şahin S., Oran S., Şahintürk P., Demir C., Öztürk Ş.

Kromatografi 2013 Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, ss.132, (Özet Bildiri)

2013

76. Vitis vinifera seed extract modulates temozolomide sensitivity in human glioblastoma cells via apoptosis related miRNA alterations

TEZCAN G., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

European Human Genetics Conference 2013, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 11 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

2013

77. Vitis vinifera seed extract modulates temozolomide sensitivity in human glioblastoma cells via apoptosis related miRNA alterations.

TEZCAN G., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

European Human Genetics Conference 2013, Paris, Fransa, 8 - 11 Haziran 2013, cilt.21, ss.537, (Özet Bildiri)

2012

78. Kırmızı Renkli Meyve Çaylarından Elde Edilen İnfüzyonların Antioksidan Özelliklerinin Sıcaklığa Bağlı Olarak İncelenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, 13-15 Kasım 2012, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

2012

79. Potansiyel Antioksidan Kaynağı Olarak Likenler

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012, ss.229, (Özet Bildiri)

2012

80. Çilekli Yoğurttan Antioksidan Madde Ekstraksiyonu Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

2012

81. Yabani Eriğin Antioksidan Özelliğinin Araştırılması

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C., MALYER H.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, 13-15 Kasım 2012, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

2012

82. The Acidic Hydrolysis Mechanism of Phenolic Compounds

DEMİR C., ŞAHİN S., IŞIK E.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

83. Analysis of Flavonoids by Liquid Chromatography Mass Spectrometry in Prunella L Grown in Turkey

ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

2012

84. The Effect of Extraction Methods on the Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Prunus L Grown in Bursa Turkey

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

2012

85. Ultrasonic Assisted Extraction of Antioxidant Compounds from Lichens and their Antioxidant Properties

Şahin S., Oran S., Demir C., Öztürk Ş.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, İzmir, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012, ss.117, (Özet Bildiri)

2012

86. The Acidic Hydrolysis of Some Hydroxycinnamic Acid Derivatives

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

2012

87. Meyveli İçeceklerin Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi

KOYUTÜRK E. İ., DOĞAN E., ŞAHİN S., DEMİR C.

3.Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012

2012

88. Determination of Phenolic Compounds in Laurus Nobilis L with Different Extraction and Hydrolysis Methods

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

3rd PAK-TURK Conference on Chemical Sciences, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012

2012

89. Determination Of Phenolic Compounds in Hypericum Perforatum L and Isolation by Column Chromatography

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

3rd PAK-TURK Conference on Chemical Sciences, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

90. Bazı Dalsı ve Yapraksı Liken Türlerinde Toplam Fenol ve Antioksidan Kapasite Tayini

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C.

21. Ulusal Biyoloji Kongresi, 3-7 Eylül 2012, İzmir, Türkiye, Fransa, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

91. Meyve Sularının Fenolik Madde İçeriklerinin Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri ile Belirlenmesi

ŞAHİN S., IŞIK E., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

92. CHROMAC Yöntemiyle Doğal Ürünlerde Antioksidan Kapasite Tayini

DEMİR C., IŞIK E., ŞAHİN S.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

93. Kırmızı Renkli Meyvelerden Elde Edilen Çayların Antioksidan Özelliklerin Araştırılması

BAYRAM Z., ÖZKAYNAK S., ŞAHİN S., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012

2012

94. Çilekli Yoğurttan Antioksidan Madde Ekstraksiyonu Parametrelerinin Merkezi Kompozit Dizayn İle Optimizasyonu

Bayram Z., Özkaynak S., Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2012

95. Bazı Dalsı ve Yapraksı Liken Türlerinde Toplam Fenol ve Antioksidan Kapasite Tayini

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

21. Ulusal Biyoloji Kongresi, İzmir, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.98, (Özet Bildiri)

2012

96. Bazı Meyve Çaylarının Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Aktivitelerinin İnfüzyon Süresi ve Sıcaklığa Bağlı Olarak İncelenmesi

ÖZKAYNAK S., BAYRAM Z., ŞAHİN S., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012

2012

97. Böğürtlen Yaprağından Antioksidan Maddelerin Ultrasonik Ekstraksiyon Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Işık E., Şahin S., Demir C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

2011

98. Tıbbi ve Aromatik Bitkilere Kimyasal Bir Bakış

Şahin S., Aybastıer Ö., Işık E., Demir C.

1.Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

2011

99. Donmuş Muhafaza Süresinin Antioksidan Maddeler Üzerine Etkisi

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, 15-16 Kasım 2011, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2011

2011

100. Endüstriyel Üretim Proses Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Şahin S., Aybastıer Ö., Işık E., Demir C.

1.Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

2011

101. Likenlerde Toplam Fenol ve Antioksidan Aktivite Tayinleri

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2011, ss.98, (Özet Bildiri)

2011

102. Response Surface Optimized Ultrasonic Assisted Extraction of Quercetin from Hypericum Perforatum L

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

1st International Conference on New Trends in Chemometrics and Applications, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

2011

103. Response Surface Optimized Ultrasonic Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Artemisia L

Şahin S., Aybastıer Ö., Işık E., Demir C.

1st International Conference on New Trends in Chemometrics and Applications, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Ekim 2011, (Özet Bildiri)

2011

104. Fenolik Maddelerin Ekstraksiyonu ve Antioksidan Aktivitelerinin Tayini

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

II. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bolu, Türkiye, 14 - 17 Haziran 2011, (Özet Bildiri)

2010

105. Kromatografik Veriler Kullanılarak Kemometrik Yöntemler ile Antioksidan Aktivite Tayini

Demir C., Şahin S., Esra S., Aybastıer Ö.

V. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 25 Haziran 2010, (Özet Bildiri)

2010

106. Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri ile Toplam Fenol Tayinleri

ŞAHİN S., ESRA S., DEMİR C.

5.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 21 - 25 Haziran 2010

2010

107. Kitosan Kürelere HRP Enzimi İmmobilizasyonu ile Bitki Örneklerinde Enzimatik Toplam Fenol Tayini

Aybastıer Ö., Şahin S., Esra S., Demir C.

V. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 25 Haziran 2010, (Özet Bildiri)

2010

108. Prediction of Total Antioxidant Activity from Chromatograms by Net Analyte Signal and Orthogonal Signal Correction Partial Least Squares Regression

Şahin S., Esra S., Aybastıer Ö., Demir C.

Workshop On Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 21 Nisan 2010, (Özet Bildiri)

2009

109. Bitki Örneklerinde Enzimatik Toplam Fenol Tayini

ŞAHİN S., DEMİR C.

XI.Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2009, (Özet Bildiri)

2009

110. Böğürtlen Rubus fruticosus L Çeşitlerinde Toplam Fenol ile Antioksidan Aktivite Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

ESRA S., ŞAHİN S., DEMİR C.

XI.Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 23 - 26 Haziran 2009

2007

111. Türkiye de Yetişen Prunella Lamiacea Türlerinde Antioksidan Aktivite ve Toplam Fenol Tayini

ŞAHİN S., ESRA S., DEMİR C.

X.Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 4 - 07 Temmuz 2007

2007

112. Çok Değişkenli Kalibrasyon Modellerinin Geliştirilmesinde Spektral Bölge ve Değişken Seçimi

ŞAHİN S., DEMİR C.

X.Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 4 - 06 Temmuz 2007, (Özet Bildiri)

2004

113. Determination of Textile Dyes in Wastewater by High Performance Liquid Chromatography

ŞAHİN S., DEMİR C.

4th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 29 Eylül - 03 Ekim 2004, (Tam Metin Bildiri)

2003

114. Identification of Degradation Products of Dyes in Wastewater by Gas Chromatography Mass Spectrometry after Photooxidation

ŞAHİN S., DEMİR C.

2nd Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Türkiye, 14 - 17 Eylül 2003

Kitaplar

2026

1. Drawbacks and Challenges Associated with Edible Films and Coatings

ŞAHİN S., KARKAR B., Patır İ., Gür M.

Edible Films and Coatings: Formulation, Advances, and Applications in Food Systems, CRC, Ghent, Belgium , ss.308-326, 2026

2020

2. Polen Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S.

Arı Ürünleri ve Gıda Güvenliği-, Özlem Küplülü, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.30-35, 2020

Desteklenen Projeler

2025 - Devam Ediyor

SALİSİLİK ASİT VE GÜMÜŞ NANOPARTİKÜL KATKILI POLİMERİK FİLMLERİN GELİŞTİRİLMESİ VE KARAKTERİZASYONU

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S. (Yürütücü), GÖÇENOĞLU SARIKAYA A., PATIR İ., KARKAR B.

2025 - Devam Ediyor

YEŞİL KAHVE ÇEKİRDEKLERİNDEN FENOLİK BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNUN OPTİMİZASYONU VE EKSTRAKTIN BİYOLOJİK-PREBİYOTİK ÖZELLİĞİNİN BELİRLENMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ŞAHİN S. (Yürütücü), PATIR İ., KARKAR B.

2025 - Devam Ediyor

GALANGİN, KURKUMİN VE GİNGEROL İÇEREN KARACİĞER HEDEFLİ HYALÜROZOMLARIN GELİŞTİRİLMESİ

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ŞAHİN S. (Yürütücü), KARKAR B., PATIR İ., SARIMAHMUT M.

2014 - Devam Ediyor

Farklı Ardıç Türlerine Juniperus communis Juniperus excelsa Juniperus oxycedrus Ait Yaprak ve Meyve Özütlerinini HPLC ile Karakterize Edilmesi ve Prostat Hücre Hatlarında Sitotoksik Etkisinin Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S., ÇEÇENER G.

2024 - 2025

Üçlü Negatif Meme Kanseri Tedavisinde Hedefli Taşıyıcı Sistem Kullanarak Geliştirilen Yenilikçi Bir Yaklaşım: Folat Hedefli Lipozomal SN-38 ve Flavonoid Kombinasyonu

Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkanlığı (TÜSEB) Araştırma Projesi

Çeçener G. (Yürütücü), ŞAHİN S.

2023 - 2025

KIZILÇAM KABUĞUNDAN ELDE EDİLEN ANTİOKSİDAN MADDELERİN ENKAPSÜLASYONU VE DENTAL ADEZİV KATKI MADDESİ OLARAK KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

DİNÇ ATA G. (Yürütücü), ŞAHİN S., EYÜBOĞLU S.

2023 - 2025

KIZILÇAM KABUĞUNDAN ELDE EDİLEN ANTİOKSİDAN MADDELERİN ENKAPSÜLASYONU VE DENTAL ADEZİV KATKI MADDESİ OLARAK KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Şahin S., Dinç Ata G. (Yürütücü), Karkar B., Eyüboğlu S.

2023 - 2025

BAZI PROBİYOTİK BAKTERİLERİN KEÇİBOYNUZU UNU İLE ENKAPSÜLASYONU VE HAYVAN BESLEMEDE YEM KATKI MADDESİ OLARAK KULLANIMININ ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ŞAHİN S. (Yürütücü), TÜLEK E., SUCU E., YILMAZ ERSAN L., KARKAR B.

2023 - 2025

GALANGİN EKSTRAKTININ MELANOGENEZ ÖZELLİĞİNİN BELİRLENMESİ VE GALANGİN YÜKLÜ LİPOZOMLARIN TİROZİNAZ İNHİBİTÖRÜ OLARAK CİLT BEYAZLATICI KREMLERİN GELİŞTİRİLMESİNDE KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S. (Yürütücü), ÖZAKIN C., ORHAN M., IŞIK Ö., PATIR İ., ARSLAN G., et al.

2023 - 2025

Investigation of the usability of cellulose nanofiber obtained from algae species as a filling material in polysaccharide-focused edible bionanocomposite coatings for Bursa Black Fig.

TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi

Şahin S., Akbal A.(Yürütücü)

2024 - 2024

Üçlü Negatif Meme Kanseri Tedavisinde Hedefli Taşıyıcı Sistem Kullanarak Geliştirilen Yenilikçi Bir Yaklaşım: Folat Hedefli Lipozomal Sn-38 Ve Flavonoid Kombinasyonu

TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı

Şahin S.

2023 - 2024

Lacticaseibacillus paracasei Probiyotik Bakterisinin Kestane (Castanea sativa Mill) Meyvesi Üzerine Enkapsülasyonu ile in-vitro Gastrointestinal Sistemde Bakteri Canlılığının Geliştirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

ŞAHİN S. (Yürütücü), EYÜBOĞLU S., TÜLEK E., KARKAR B., PATIR İ.

2023 - 2024

Lactobacillus paracasei Probiyotik Bakterisinin Kestane (Castanea sativa Mill) Meyvesi Üzerine Enkapsülasyonu ile in-vitro Gastrointestinal Sistemde Bakteri Canlılığının Geliştirilmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Şahin S. (Yürütücü), Karkar B., Patır İ., Tülek E., Eyüboğlu S.

2021 - 2023

PROBIYOTIK BAKTERININ IĞDE UNU ILE ENKAPSULASYONU VE GIDA ALANINDA KULLANILABILIRLIĞININ ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S. (Yürütücü), YILMAZ ERSAN L., KARKAR B., GÜNEŞ M. E.

2014 - 2020

Malign ve Sağlıklı Akciğer Hücrelerinde Oksidatif DNA Hasarı Markör Ürünlerinin Belirlenmesi ve Hasar Oluşumunu Antioksidanların Baskılama Mekanizmalarının Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Arı F., Şahin S., Aybastıer Ö. (Yürütücü)

2013 - 2020

Bazı Doğal Örneklerden Fenolik Maddelerin İzolasyonu ve Bu Maddelerin DNA Oksidatif Hasarı Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Aybastıer Ö. (Yürütücü), Şahin S.

2014 - 2019

Bazı Metal İyonlarının Fenolik Ligantlar ile Oluşturdukları Komplekslerin Sentezi Karakterizasyonu Antioksidan ve Antikanser Özelliklerinin Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Mutlu Gençkal H. (Yürütücü), Şahin S., Ulukaya E., Arı F., Erkısa M.

2013 - 2019

Farklı Stres Ortamlarında Mikroalglerin Sentezlediği Karotenoidlerin Oluşum Mekanizmasının İncelenmesi ve Antioksidan Özeliklerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Şahin S. (Yürütücü), Aybastıer Ö.

2017 - 2018

Kestane Ballarının Serbest Radikalleri Süpürme Özelliklerinin Araştırılması. Araştırmacı. Uludağ Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Şahin S. (Yürütücü), Aybastıer Ö.

2015 - 2018

Kefirin Antioksidan Özelliği Üzerine Farklı Hayvan Sütlerinin Etkisi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Yılmaz Ersan L. (Yürütücü), Özcan T., Akpınar Bayizit A., Şahin S.

2013 - 2018

Olea Europeaea Yaprağı Rubus Fruticosus Yaprağı ve Nigella Cv özütlerinin Kolon Kanseri Hücre Hatlarından MikroRNA Ekspresyon Seviyeleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Şahin S., Tunca B. (Yürütücü)

2016 - 2016

TAMUS COMMUNİS BİTKİSİ ÖZÜTÜNÜN HPLC İLE KARAKTERİZE EDİLMESİ VE HEPATOSELLÜLER KARSİNOMA HÜCRE HATLARINDA SİTOTOKSİK ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S.

2013 - 2015

Marmara Bölgesinden Elde Edilen Balların Antibakteriyel Etkinliği ve Flavonoid Bileşiklerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

GÜNEŞ M. E. (Yürütücü), ŞAHİN S.

2012 - 2015

Ficus carica lateksinin glial tümör hücre hatları ve kök hücre özelliğine sahip primer tümör hücreleri üzerindeki sitotoksik etkisinin araştırılması UAP T 2012 2

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S., BEKAR A. (Yürütücü)

2011 - 2015

Bursa İlinde Yayılış Gösteren Bryoria Brodo D Hawksw Ramalina Ach ve Usnea Dill ex Adans Cinslerinde Fenolik Bileşik ve Antioksidan Aktivite Tayini

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Oran S. (Yürütücü), Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

2013 - 2014

Pyracantha Coccinea Türünün Kemometrik Yöntemlerle Optimum Ekstraksiyon Şartlarının Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S. (Yürütücü)

2009 - 2012

Türkiye de Yetişen Bazı Bitki Türlerinde Fenolik Maddelerin Araştırılması ve Antioksidan Aktivite Tayini

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

ŞAHİN S.

Patent

2024

POLYESTER KUMAŞIN BOYANMASINDA TAŞIYICI SİSTEM

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2024/000916 , Standart Tescil

2024

ULVAN BİLEŞİKLERİ UZAKLAŞTIRILMIŞ NANOSELÜLOZ İÇEREN BİYONANOKOMPOZİT ÜRETİMİ

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2024/017412 , Standart Tescil

2024

LIPOSOMAL SN38 FLAVONOID COMBINATION FOR THE TREATMENT OF BREAST CANCER

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: PCT/TR2024/051090 , Standart Tescil

2024

PRODUCTION OF BIONANOCOMPOSITE CONTAINING NANOCELLULOSE THAT REMOVED ULVAN COMPOUNDS -

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: PCT/TR2024/051759 , Standart Tescil

2024

CARRİER SYSTEM İN DYEİNG POLYESTER FABRİC

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: PCT/TR2024/050685 , Standart Tescil

2023

MEME KANSERİNİN TEDAVİSİNE YÖNELİK LİPOZOMAL SN38 FLAVONOİD KOMPOZİSYONU

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2023/019163 , Standart Tescil

2022

YOGHURT ENRICHED WITH MICROALGAE-POMEGRANATE PEEL EXTRACT AND PRODUCTION METHOD

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: PCT/TR2022/051369 , Standart Tescil

2022

MİKROALG-NAR KABUĞU ÖZÜTÜ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YOĞURT VE ÜRETİM YÖNTEMİ

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2022/016292 , Standart Tescil

2021

GALANGİN İÇEREN YENİ BİR HİDROJEL

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2021/015961 , Standart Tescil

2021

PROBİYOTİK BAKTERİ-İĞDE UNU MİKROKAPSÜLÜ VE ÜRETİM YÖNTEMİ

Patent

Başvuru Yapıldı, Buluşun Başvuru Numarası: 2021/018259 , Standart Tescil

2016

Antioksidan kapasite tayini yöntemi

Patent

Tescil Edildi, Buluşun Tescil No: 2013/06324 , Standart Tescil

Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

Şubat 2024

food science and Nutrition

SCI Kapsamındaki Dergi

Bilimsel Projelerde Hakemlikler

Şubat 2024

TÜBİTAK Projesi

1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye

Bilimsel Danışmanlıklar

2023 - 2024

Bilimsel Projeler İçin Yapılan Danışmanlık

RB KARESİ İTH. İHR. TEKSTİL SAN. ve TİC. A.Ş.

Bursa Uludağ Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, KİMYA, Türkiye

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

Eylül 2024

ESAN 2024

Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu

Şahin S.

Türkiye

Mayıs 2024

Ulusal Öğrenci kongresi

Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu

Şahin S.

Türkiye

Ödüller

Kasım 2014

Poster Bildiri 2.lik ödülü, Temozolomid’e Dirençli Gbm Tümörlerinin Tedavisinde Bitkisel Bir Destek: Ficus Carica (İncir) Sütü

Bursa Uludağ Üniversitesi Iv. Bilgilendirme Ve Ar-Ge Günleri

Mart 2014

"Kanser Tedavisinde Kullanılabilecek Bitkisel Terapötik Adaylara Moleküler Yaklaşım" Uludağ Üniversitesi Ar-Ge Günleri, Disiplinler Arası Çalışmalar Kategorisi, 3.’Lük Ödülü

Uludağ Üniversitesi

Kasım 2013

Poster 2.’lik ödülü, GBM kök hücrelerinin tedavisinde potansiyel bir terapötik aday: Olea europaea (Zeytin) Uludağ Üniversitesi III. Bilgilendirme ve ARGE günleri

Uludağ Üniversitesi Iıı. Bilgilendirme Ve Arge Günleri

Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 1442

h-indeksi (WOS): 22

Jüri Üyelikleri

Aralık-2024

Aralık 2024

Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği

- Bursa Uludağ Üniversitesi

Aralık-2024

Aralık 2024

Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik

- Bursa Teknik Üniversitesi

Kasım-2024

Kasım 2024

Akademik Kadroya Atama-Profesörlük

- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

Ocak-2024

Ocak 2024

Akademik Kadroya Atama-Profesörlük

- İstanbul Teknik Üniversitesi

Ocak-2024

Ocak 2024

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

- Bursa Uludağ Üniversitesi

Ocak-2024

Ocak 2024

Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği

- Bursa Uludağ Üniversitesi

Haziran-2023

Haziran 2023