Prof. Dr. SALİHA ŞAHİN

Yayın Ağı

Makaleler 69

1. **Optimization of the inclusion efficiency of phenolic Pinus brutia extracts**

Eyuboglu S., Patir I., ŞAHİN S., DİNÇ ATA G.

WOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.59, sa.6, 2025 (SCI-Expanded)

2. Effect of Encapsulation on the Viability of Lacticaseibacillus rhamnosus and Lacticaseibacillus paracasei During In Vitro Gastrointestinal Digestion and Storage Conditions

Tülek E., Karkar B., Şahin S., Yılmaz Ersan L., Sucu E.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.13, sa.7, ss.1, 2025 (SCI-Expanded)

3. Enhancement of In Vitro Bioaccessibility of Alpinia officinarum Hance Extract With Dual-Coated Liposomes

Patır İ., Karkar B., Şahin S.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.13, sa.7, ss.1, 2025 (SCI-Expanded)

4. Improving Viability in the in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lacticaseibacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit

Karkar B., Patır İ., Tülek E., Eyüboğlu S., Şahin S.

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , sa.SPECIAL ISSUE, ss.52-70, 2024 (Hakemli Dergi)

5. SEÇİLMİŞ FENOLİK BİLEŞİKLERİN (GALLİK ASİT, ROSMARİNİK ASİT ve KAFEİK ASİT) SİNERJİSTİK ANTİOKSİDAN ETKİSİNİN OPTİMİZASYONU VE DNA BAZ HASARI OLUŞUMUNU ÖNLEME YETENEKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

BAYAÇLI G., BAYAÇLI G., PATIR İ., KARKAR B., ŞAHİN S.

GIDA , cilt.49, sa.5, ss.777-790, 2024 (Hakemli Dergi)

6. Physicochemical properties of oleaster extract and the role of oleaster antioxidants on oxidative induced DNA damage

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.12, sa.10, ss.8377-8386, 2024 (SCI-Expanded)

7. Encapsulation of Lacticaseibacillus casei and Lactobacillus acidophilus using Elaeagnus angustifolia L. flour as encapsulating material by emulsion method

Karkar B., Şahin S., Yılmaz Ersan L., Akça B., Güneş M. E., Özakın C.

Food Science and Nutrition , cilt.12, sa.9, ss.6810-6825, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

8. Bio-yoghurt enriched with Spirulina-encapsulated pomegranate peel: Impact on some metabolomics, antioxidative, textural and colour properties

Yagmur N., Sahin S., Yilmaz Ersan L.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.77, sa.3, ss.724-734, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Improvement of Cross-linked Alginate Hydrogel Microparticles Loaded with Galangin-β-Cyclodextrin Complex by Response Surface Methodology

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö., Dorken E. A., Patır İ.

Journal of Polymers and the Environment , cilt.32, sa.7, ss.3313-3325, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

10. Development of bioactive films loaded with extract and polysaccharide of Pinus brutia bark.

Şahin S., Eyüboğlu S., Karkar B., Ata G.

Journal of food science , cilt.89, sa.6, ss.3649-3665, 2024 (SCI-Expanded)

11. Development of galangin-loaded nano-sized polyelectrolyte liposome: optimization and characterization

Karkar B., Patır İ., ŞAHİN S.

POLYMER BULLETIN , cilt.81, sa.4, ss.2847-2867, 2024 (SCI-Expanded)

12. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharides from Ulva rigida and evaluation of their antioxidant activity

Akbal A., ŞAHİN S., Güroy B.

Algal Research , cilt.77, 2024 (SCI-Expanded)

13. Development of an edible active chitosan film loaded with Nigella sativa L. extract to extend the shelf life of grapes

Karkar B., Patır İ., Eyüboğlu S., ŞAHİN S.

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology , cilt.50, 2023 (ESCI) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Evaluation of antioxidant films of chitosan with Aquilaria agallocha extract as packaging material

Karkar B., Sahin S., Bekiz D., Akca B., Ozakin C.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.88, sa.6, ss.2571-2582, 2023 (SCI-Expanded)

15. The effect of pomegranate peel extracts coated with Spirulina microalgae supplementation on physicochemical, microbiological and sensorial properties of yoghurts during storage

Yagmur N., Sahin S., Akyildiz G.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.58, sa.6, ss.3180-3188, 2023 (SCI-Expanded)

16. Interaction of probiotic activity, antioxidative capacity, and gamma- amino butyric acid (GABA) in chestnut milk-fortified yogurt

YILMAZ ERSAN L., ŞAHİN S., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., Usta-Gorgun B., Ciniviz M., et al.

Journal of Food Processing and Preservation , cilt.46, sa.12, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

17. Optimization of formulation and process conditions of chestnut-based functional beverage using response surface methodology

Usta-Gorgun B., YILMAZ ERSAN L., ŞAHİN S.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , cilt.59, sa.8, ss.3210-3219, 2022 (SCI-Expanded)

18. Chitosan based edible film incorporating different Prunella L. extracts, characterization and their antioxidant properties

Erken İ., Şahin S., Karkar B., Akça B., Özakın C.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.46, sa.7, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

19. Determination of phenolic compounds profiles and antioxidant properties of oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) grown in Turkey

Karkar B., Sahin S.

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.248, sa.1, ss.219-241, 2022 (SCI-Expanded)

20. Evaluation of antioxidant properties and determination of phenolic and carotenoid profiles of chestnut bee pollen collected from Turkey

Karkar B., Şahin S., Güneş M. E.

JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH , cilt.60, sa.5, ss.765-774, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

21. EFFECT OF H2O2 OXIDATION STRESS ON CAROTENOID PRODUCTION IN CHLAMYDOMONAS REINHARDTII AND ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY

YÜKSEL Ç., ŞAHİN S., ÇAKMAK T.

GIDA , cilt.46, sa.4, ss.903-913, 2021 (Hakemli Dergi)

22. Microencapsulation of ellagic acid extracted from pomegranate peel onto Spirulina: Characterization, loading, and storage stability properties

Yagmur N., Sahin S., Korkmaz E.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.45, sa.1, 2021 (SCI-Expanded)

23. Study of the Ability of Lutein and Neoxanthin as Standards and in the Extract ofChlamydomonas reinhardtiito Prevent Oxidatively Induced DNA Base Damage Using Ultrasensitive GC-MS/MS Analysis

Sahin S., Aybastier Ö., Dawbaa S., Karkar B., Çakmak T.

CHROMATOGRAPHIA , cilt.83, sa.8, ss.919-926, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

24. Encapsulation of ellagic acid from pomegranate peels in microalgae optimized by response surface methodology and an investigation of its controlled released under simulated gastrointestinal studies

Yagmur N., Sahin S.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.85, sa.4, ss.998-1006, 2020 (SCI-Expanded)

25. Mixed ligand complexes of Co(II), Ni(II) and Cu(II) with quercetin and diimine ligands: synthesis, characterization, anti-cancer and anti-oxidant activity

Mutlu Gençkal H., Erkisa M., Alper P., Şahin S., Ulukaya E., Arı F.

JOURNAL OF BIOLOGICAL INORGANIC CHEMISTRY , cilt.25, sa.1, ss.161-177, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

26. Synthesis, characterization, anticancer and antioxidant activity of new nickel(II) and copper(II) flavonoid complexes

Alper P., Erkisa M., Mutlu Gençkal H., Şahin S., Ulukaya E., Arı F.

JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE , cilt.1196, ss.783-792, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

27. Antioxidant composite films with chitosan and carotenoid extract from Chlorella vulgaris: optimization of ultrasonic-assisted extraction of carotenoids and surface characterization of chitosan films

ŞAHİN S., Nasir N. T. B. M., Erken I., ELİBOL ÇAKMAK Z., ÇAKMAK T.

MATERIALS RESEARCH EXPRESS , cilt.6, sa.9, 2019 (SCI-Expanded)

28. The antioxidant properties of the chestnut bee pollen extract and its preventive action against oxidatively induced damage in DNA bases

ŞAHİN S., Karkar B.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.43, sa.7, 2019 (SCI-Expanded)

29. Assessment of antioxidant capacity by method comparison and amino acid characterisation in buffalo milk kefir

Özcan T., Şahin S., Akpınar Bayizit A., Yılmaz Ersan L.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.72, sa.1, ss.65-73, 2019 (SCI-Expanded)

30. Punica granutum l. (nar) suyunun TP53 ve KRAS mutasyonu taşıyan kolorektal kanser tümörlerindeki in-vitro etkisi. The In-Vitro Impact of Punica Granutum L. (Pomegranate) Juice on Colorectal Cancer Tumors with TP53 and KRAS Mutation

TEZCAN G., AKSOY S., ŞAHİN S., TUNCA B., ÇEÇENER G.

Fırat Tıp Dergisi , cilt.24, sa.2, ss.60-67, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

31. The In-Vitro Impact of Punica Granutum L. (Pomegranate) Juice onColorectal Cancer Tumors with TP53 and KRAS Mutation

TEZCAN G., AKSOY S., ŞAHİN S., TUNCA B., ÇEÇENER G.

Firat Med J , cilt.24, sa.2, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

32. DETERMINATION OF CAROTENOIDS IN CHLAMYDOMONAS REINHARDTH BY MULTIVARIATE ANALYSIS WITH CHROMATOGRAPHIC DATA

ŞAHİN S., Yuksel C.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.28, sa.6, ss.4909-4915, 2019 (SCI-Expanded)

33. ANTIOXIDATIVE EFFECT OF TURKISH CHETSNUT BEE POLLEN ON DNA OXIDATION SYSTEM AND ITS PHENOLIC COMPOUNDS

KARKAR B., ŞAHİN S., GÜNEŞ M. E.

GIDA-THE JOURNAL OF FOOD , cilt.43, sa.1, ss.34-42, 2018 (Hakemli Dergi)

34. OPTIMIZATION OF ULTRASONIC-ASSISTED EXTRACTION PARAMETERS FOR ANTIOXİDANTS FROM CURCUMA LONGA L.

ŞAHİN S.

Trakya University Journal of Natural Sciences , cilt.19, sa.2, ss.121-128, 2018 (Hakemli Dergi)

35. Comparison of antioxidant capacity of cow and ewe milk kefirs

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

JOURNAL OF DAIRY SCIENCE , cilt.101, sa.5, ss.3788-3798, 2018 (SCI-Expanded)

36. Rubus sanctus Schreb. Root Extract Alters the MicroRNA Expression and Inhibits Tumor Activities of Colorectal Cancer Cell Lines

Alemdar A., Tunca B., Malyer H., Şahin S.

PHARMACOGNOSY MAGAZINE , cilt.14, sa.55, 2018 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

37. ANTIOXIDATIVE EFFECT OF TURKISH CHESTNUT BEE POLLEN ON DNA OXIDATION SYSTEM AND ITS PHENOLIC COMPOUNDS

Karkar B., Şahin S., Güneş M. E.

GIDA , cilt.43, sa.1, ss.34-42, 2018 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

38. Chemical profiling of floral and chestnut honey using high-performance liquid chromatography-ultraviolet detection

Aloglu A. K., Harrington P. D. B., Şahin S., Demir C., Güneş M. E.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.62, ss.205-210, 2017 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

39. Determination of phenolic compounds profile in chestnut and floral honeys and their antioxidant and antimicrobial activities

Güneş M. E., Şahin S., Demir C., Borum E., Tosunoğlu A.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.41, sa.3, 2017 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

40. Cytotoxicity of Juniperus excelsa Aqueous BerryExtract on Castration-Resistant Prostate CancerCells

Eryılmaz I. E., Egeli Ü., Malyer H., Çeçener G., Şahin S., Tunca B.

Turkish Journal of Molecular Biology Biotechnology , cilt.2, sa.01, ss.98, 2017 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

41. Prunella vulgaris L. ve Prunella grandiflora L.’den saflaştırılan Rosmarinik Asitin farklı tümör hücreleri üzerindeki sitotoksik aktivitesi.-Cytotoxic Activity of Rosmarinic Acid Isolated From Prunella vulgaris L. and Prunella grandiflora L. in different tumor cells.

ŞAHİN S., TEZCAN G., DEMİR C., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü.

Trakya University Journal of Natural Sciences , cilt.18, sa.1, ss.9-13, 2017 (Hakemli Dergi)

42. Optimization of ultrasonic-assisted extraction via multiresponse surface for high antioxidant recovery from Chlorella vulgaris (Chlorophyta)

Nasir N. T. B. M., ŞAHİN S., ELİBOL ÇAKMAK Z., ÇAKMAK T.

PHYCOLOGIA , cilt.56, sa.5, ss.561-569, 2017 (SCI-Expanded)

43. Nonapoptotic cell death induced by Hypericum species oncancer cells

ARI F., AZTOPAL N., erkısa m., ÇELİKLER KASIMOĞULLARI S., ŞAHİN S., ULUKAYA E.

The European Research Journal , cilt.3, sa.1, ss.1-10, 2017 (Hakemli Dergi)

44. CYTOTOXIC ACTIVITY OF ROSMARINIC ACID ISOLATED FROMPrunella vulgaris L. AND Prunella grandiflora L.IN DIFFERENT TUMOR CELLS

ŞAHİN S., tezcan G., DEMİR C., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü.

trakya university journal of natural sciences , cilt.18, sa.1, ss.9-13, 2017 (Hakemli Dergi)

45. Prediction of total antioxidant activity of Prunella L. species by automatic partial least square regression applied to 2-way liquid chromatographic UV spectral images

Aloglu A. K., Harrington P. d. B., ŞAHİN S., Demir C.

TALANTA , cilt.161, ss.503-510, 2016 (SCI-Expanded)

46. Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Quercetin and Cyanidin from Pyracantha Coccinea and Their Scavenging Effect on Free Radicals

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.40, sa.4, ss.472-479, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

47. Determination of Antioxidant Properties of Fruit Juice by Partial Least Squares and Principal Component Regression

ŞAHİN S., Demir C.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.19, sa.7, ss.1455-1464, 2016 (SCI-Expanded)

48. Antioxidant and Antimicrobial Potential, and HPLC Analysis of Stictic and Usnic Acids of Three Usnea Species from Uludag Mountain (Bursa, Turkey)

Oran S., Şahin S., Sahinturk P., Öztürk Ş., Demir C.

IRANIAN JOURNAL OF PHARMACEUTICAL RESEARCH , cilt.15, sa.2, ss.527-535, 2016 (SCI-Expanded)

49. The Antioxidative Capacity of Kefir Produced from Goat Milk

Yılmaz Ersan L., Özcan T., Akpınar Bayizit A., Şahin S.

International Journal of Chemical Engineering and Applications , cilt.7, sa.1, ss.22-26, 2016 (Hakemli Dergi)

50. Ramalina Lichens and Their Major Metabolites as Possible Natural Antioxidant and Antimicrobial Agents

Şahin S., Oran S., Sahinturk P., Demir C., Öztürk Ş.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.39, sa.4, ss.471-477, 2015 (SCI-Expanded)

51. Ficus carica Latex Prevents Invasion Through Induction of Let-7d Expression in GBM Cell Lines

Tezcan G., TUNCA B., BEKAR A., YALÇIN M., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

CELLULAR AND MOLECULAR NEUROBIOLOGY , cilt.35, sa.2, ss.175-187, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

52. ISOLATION OF MAJOR PHENOLIC COMPOUNDS FROM THE EXTRACTS OF PRUNELLA L. SPECIES GROWN IN TURKEY AND THEIR ANTIOXIDANT AND CYTOTOXIC ACTIVITIES

ŞAHİN S., ARI F., Demir C., Ulukaya E.

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY , cilt.38, sa.2, ss.248-257, 2014 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

53. Olea europaea leaf extract improves the treatment response of GBM stem cells by modulating miRNA expression

Tezcan G., TUNCA B., BEKAR A., BUDAK F., ŞAHİN S., ÇEÇENER G., et al.

AMERICAN JOURNAL OF CANCER RESEARCH , cilt.4, sa.5, ss.572-590, 2014 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

54. Optimisation of ultrasonic-assisted extraction of antioxidant compounds from Artemisia absinthium using response surface methodology

ŞAHİN S., AYBASTIER Ö., Isik E.

FOOD CHEMISTRY , cilt.141, sa.2, ss.1361-1368, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

55. COLOR REMOVAL OF DISPERSE BLUE DYES BY OZONATION

EREN H. A., Yildiz D., Demir C., ŞAHİN S.

TEKSTIL VE KONFEKSIYON , cilt.23, sa.3, ss.267-272, 2013 (SCI-Expanded)

56. Development of a new chromium reducing antioxidant capacity (CHROMAC) assay for plants and fruits

Isik E., ŞAHİN S., Demir C.

TALANTA , cilt.111, ss.119-124, 2013 (SCI-Expanded)

57. Response Surface Optimized Ultrasonic-Assisted Extraction of Quercetin and Isolation of Phenolic Compounds From Hypericum perforatum L. by Column Chromatography

AYBASTIER Ö., ŞAHİN S., Demir C.

SEPARATION SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.48, sa.11, ss.1665-1674, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

58. Evaluation of Antioxidant Properties and Phenolic Compositionof Fruit Tea Infusions

ŞAHİN S.

Antioxidants , cilt.2, ss.206-215, 2013 (SCI-Expanded)

59. Optimization of ultrasonic-assisted extraction of antioxidant compounds from blackberry leaves using response surface methodology

AYBASTIER Ö., Isik E., ŞAHİN S., Demir C.

INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS , cilt.44, ss.558-565, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

60. Orthogonal signal correction-based prediction of total antioxidant activity using partial least squares regression from chromatograms

ŞAHİN S., Isik E., AYBASTIER Ö., Demir C.

JOURNAL OF CHEMOMETRICS , cilt.26, sa.7, ss.390-399, 2012 (SCI-Expanded, Scopus)

61. Prediction of Total Phenolic Content in Extracts of Prunella Species from HPLC Profiles by Multivariate Calibration

ŞAHİN S., IŞIK E., DEMİR C.

ISRN Chromatography , ss.1-7, 2012 (Hakemli Dergi)

62. Determination of total phenolic content of raspberry and blackberry cultivars by immobilized horseradish peroxidase bioreactor

Isik E., ŞAHİN S., Demir C., TÜRKBEN C.

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.24, sa.7, ss.944-949, 2011 (SCI-Expanded)

63. Determination of total phenolic content in Prunella L. by horseradish peroxidase immobilized onto chitosan beads

AYBASTIER Ö., ŞAHİN S., Isik E., Demir C.

ANALYTICAL METHODS , cilt.3, sa.10, ss.2289-2297, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

64. Determination of phenolic compounds in Prunella L. by liquid chromatography-diode array detection

ŞAHİN S., Demir C., MALYER H.

JOURNAL OF PHARMACEUTICAL AND BIOMEDICAL ANALYSIS , cilt.55, sa.5, ss.1227-1230, 2011 (SCI-Expanded)

65. Determination of total phenolic content of Prunella L. by immobilized enzyme bioreactor

ŞAHİN S., Demir C., MALYER H.

ANALYTICAL METHODS , cilt.3, sa.4, ss.944-950, 2011 (SCI-Expanded)

66. Phenolic Content and Antioxidant Activity of Raspberry and Blackberry Cultivars

Sariburun E., ŞAHİN S., Demir C., TÜRKBEN C., UYLAŞER V.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.75, sa.4, 2010 (SCI-Expanded)

67. Net analyte signal-based simultaneous determination of dyes in environmental samples using moving window partial least squares regression with UV-vis spectroscopy

ŞAHİN S., Sariburun E., Demir C.

ANALYTICAL METHODS , cilt.1, sa.3, ss.208-214, 2009 (SCI-Expanded)

68. Simultaneous UV-vis spectrophotometric determination of disperse dyes in textile wastewater by partial least squares and principal component regression

Sahin S., Demir C., Gucer S.

DYES AND PIGMENTS , cilt.73, sa.3, ss.368-376, 2007 (SCI-Expanded)

69. Identification of photooxidation degradation products of CI Reactive Orange 16 dye by gas chromatography-mass spectrometry

Bilgi S., Demir C.

DYES AND PIGMENTS , cilt.66, sa.1, ss.69-76, 2005 (SCI-Expanded)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 113

1. Antioksidan Özelliği Bulunan Rosmarinik Asitin Antikanser Özelliklerinin İncelenmesi.

Yüksel Ç., Şahin S., Tezcan G., Demir C., Tunca B., Çeçener G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014, (Yayınlanmadı) Sürdürülebilir Kalkınma

2. FARKLI KİMYASAL İÇERİĞE SAHİP C VİTAMİNİ TAKVİYE ÜRÜNLERİNİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Bağlı Ş., Zeyrek K., Zeytinoğlu B., Tülek E., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.97, (Özet Bildiri)

3. Pimenta dioica L. MEYVELERİNİN ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYONUNUN RSM-CCD ile OPTİMİZASYONU

Patır İ., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.137, (Özet Bildiri)

4. FARKLI AZOT ORTAMINDA YETİŞTİRİLEN ŞEKER SORGUM TÜRLERİNİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Tokmak B. N., Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.146, (Özet Bildiri)

5. Lacticaseibacillus casei ve Lactobacillus acidophilus PROBİYOTİK BAKTERİLERİNİN İĞDE (Elaeagnus angustifolia L.) UNU ÜZERİNE ENKAPSÜLASYONUNUN OPTİMİZASYONU

Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.41, (Özet Bildiri)

6. FARKLI FLORÜR İÇERİĞE SAHİP DİŞ MACUNLARININ FLORÜR MİKTARININ İYON SEÇİCİ ELEKTROT İLE TAYİN EDİLMESİ

Tagoula Souanfo I. J., Erdoğan Ş., Karkar B., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.150, (Özet Bildiri)

7. HAYIT TOHUMU EKSTRAKTININ ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI VE YENİLEBİLİR FİLM ELDESİ

Gür M., Patır İ., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.56, (Özet Bildiri)

8. FARKLI MEYVE İÇERİKLERİNE SAHİP KEFİRLERİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Bingöl B., İlhan G., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.145, (Özet Bildiri)

9. SİKLODEKSTRİN TÜREVİ İLE REAKTİF BOYAR MADDE GİDERİMİ

Bayraktar E., Patır İ., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.98, (Özet Bildiri)

10. KIZILÇAM (Pinus brutia) KABUĞUNDAN ANTİOKSİDAN MADDELERİN ULTRASONİK EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN KEMOMETRİK OPTİMİZASYONU

Küçükdağ E., Tülek E., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.63, (Özet Bildiri)

11. KEÇİBOYNUZU UNUNUN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN YÜZEY YANIT YÖNTEMİ İLE BELİRLENMESİ

Dönmez B. N., Güzel Ö., Sorut P., Eyüboğlu S., Şahin S.

9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.149, (Özet Bildiri)

12. Improving Bacterial Viability in The in vitro Gastrointestinal System by Encapsulation of Lactobacillus paracasei Probiotic Bacteria on Chestnut (Castanea sativa Mill.) Fruit

Şahin S., Karkar B., Patır İ., Tülek E., Eyüboğlu S.

SUSTAINABILITY IN LIFE CONGRESS, Aydın, Türkiye, 19 - 22 Mayıs 2024, ss.141, (Özet Bildiri)

13. Evaluation of Potential Anticarcinogenic Effects of Liposomal Prodrug SN38-Oleic Acid on Triple Negative Breast Cancer Cells

Balaban R., Çeçener G., Patır İ., Şahin S., Haliç Poslu A., Koz G., et al.

Cellular Bases for Patient Response to Cancer Therapies, Lyon, Fransa, 14 - 16 Kasım 2023, ss.3, (Özet Bildiri)

14. Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.) Ununun Fenolik Bileşik İçeriği ve Antioksidan Özelliğinin Belirlenmesi

Tülek E., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.78, (Özet Bildiri)

15. Amaranthus/Aljinat Hidrojellerin Boya Biyosorpsiyonunda Kullanımı; Kemometrik Optimizasyon (RSM-CCD), Denge ve Kinetik Çalışmaları

Patır İ., Tülek E., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.86, (Özet Bildiri)

16. Kızılçam Kabuğunun Antioksidan Özelliklerinin Kromatografik ve Spektroskopik Olarak Araştırılması

Eyüboğlu S., Şahin S.

XXI. Kromatografi Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.113, (Özet Bildiri)

17. Sümbül (Hyacinthus orientalis L.) Bitkisinin Antioksidan Özelliklerinin HPLC-DAD Kromatografik Yöntemi Kullanılarak Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri ile Belirlenmesi

Karkar B., Şahin S.

Kromatografi XXI Kongresi, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.50, (Özet Bildiri)

18. Effect of Synthetic and Natural Polymer Coating on Characteristics and Bioaccessibility of Galangin-loaded Liposomes

Patır İ., Şahin S.

4. Eurasia Biochemical Approaches and Technologies Congress, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2022, ss.122, (Özet Bildiri)

19. Determination of Phenolic Compounds in Avocado (Persea americana) and Their Antioxidant Effect on DNA Oxidation System

Bayaçlı G., Karkar B., Şahin S.

4th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies (EBAT), Antalya, Türkiye, 3 - 06 Ekim 2022, ss.220, (Özet Bildiri)

20. The Improvement of Viability of Lactobacillus casei by Freeze-drying Method

Karkar B., Şahin S.

4th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies (EBAT), Antalya, Türkiye, 3 - 06 Ekim 2022, ss.92, (Özet Bildiri)

21. Udihindi ekstraktı ile hazırlanan kitosan temelli yenilebilir antioksidan filmlerin eldesi

Karkar B., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.83, (Özet Bildiri)

22. Fenolik bileşiklerin sinerjik etkilerinin analitik yöntemlerle incelenmesi

Bayaçlı G., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.153, (Özet Bildiri)

23. Mikroalg İçerikli Krem Geliştirilmesi, Antioksidan ve Anti-Tirosinaz Enzim Aktivitesinin Araştırılması

Eyüboğlu S., Dorken E. A., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.188, (Özet Bildiri)

24. Probiyotik Bakterilerin Keçi Boynuzu (Ceratonia Siliqua L.) İle Enkapsülasyonu

Tülek E., Şahin S.

10.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.155, (Özet Bildiri)

25. Galangin Yüklü Nano Lipozomların Geliştirilmesi

Patır İ., Şahin S.

10. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Muğla, Türkiye, 7 - 11 Eylül 2022, ss.230, (Özet Bildiri)

26. Determination of Fluoride Release Concentrations of Conventional Type II Glass Ionomer Cement

ŞAHİN S., ELBEK ÇUBUKÇU Ç., TEZCAN G.

1sr International Congress of Health Sciences and Multidisciplinary Approaches, Erzurum, Türkiye, 25 - 27 Kasım 2021, ss.533-534, (Özet Bildiri)

27. İğde (Elaeagnus angustifolia L.) Ununun Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Özelliğinin Belirlenmesi

Karkar B., Şahin S.

33. Ulusal Kimya Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 7 - 09 Ekim 2021, ss.179-180, (Özet Bildiri)

28. Antioxidant capacity, phenolic and vitamin E contents of goat milk kefir produced with commercial starter culture

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

43rd Croatian Dairy Experts Symposium with International Participation, LOVRAN, Hırvatistan, 7 - 10 Kasım 2018, ss.56-57, (Özet Bildiri)

29. Lobaria pulmonaria, Peltigera elisabethae ve Peltigera praetextata’xxnın antioksidan kapasitesinin belirlenmesi.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş.

Internetional Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), 26-27 April 2018, Ankara, Turkey. Abstract book, p.1276., 26 - 27 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

30. Uludağ (Bursa, Türkiye)’dan Toplanan Bryoria fuscescens ve Bryoria nadvornikiana Likenlerinin HPLC-DAD Analizi ve Antioksidan Kapasitesi.

Oran S., Şahin S.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.359, (Özet Bildiri)

31. Lobaria pulmonaria, Peltigera elisabethae ve Peltigera praetextata'nın Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş.

International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2018), Ankara, Türkiye, 26 - 27 Nisan 2018, ss.1276, (Özet Bildiri)

32. The antioxidant effect of natural additive that bee-pollen in yoghurt

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S.

45. Apimondia International Apicultural Congress, İstanbul, Türkiye, 29 Eylül - 04 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

33. Cytotoxicity of Juniperus excelsa Aqueous Berry Extract on Castration-Resistant Prostate CancerCells

ERYILMAZ I. E., EGELİ Ü., MALYER H., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., TUNCA B.

VI. International Congress of Molecular Medicine, 22 - 25 Mayıs 2017, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

34. In Vitro Cytotoxic and Antitumoral Effects of Juniperus communis Leaf and Berry Extracts on Castration-Resistant Prostate Cancer Cells

ERYILMAZ I. E., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., TUNCA B., ŞAHİN S., MALYER H.

15th International Congress of Histochemistry and Cytochemistry “From Molecules to Diseases”, 18 - 21 Mayıs 2017, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

35. Mikroalglerde Bulunan Karotenoidlerin Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri İle Belirlenmesi

ŞAHİN S.

15. Ulusal Spektroskopi Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

36. Determination of Phenolic Compounds in Chestnut Pollen and Its Antioxidant Effect on DNA Oxidation System

Karkar B., Dorken E. A., Şahin S., Güneş M. E.

1. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017, ss.1537, (Özet Bildiri)

37. Response Surface Methodology towards Optimization of Ultrasound AssistedExtraction of Lutein from Chlorella Vulgaris

Mohd Nasir N. T. B., ŞAHİN S.

4th International Conference on Researches in Science and Technology, 21 - 22 Temmuz 2016, (Özet Bildiri)

38. The Antioxidative Capacity of Kefir Produced from Goat Milk

YILMAZ ERSAN L., ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., ŞAHİN S.

4th International Conference on Chemical and Process Engineering (ICCPE 2015, Madrid, İspanya, 15 - 16 Haziran 2015

39. Determination of Antimicrobial Antioxidant Capacity and Total Phenolic of Castanea Honey Collected from Different Regions of Turkey

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S., DEMİR C., TOSUNOĞLU A., ORMAN A.

FHTT 2015 From Hive To Table "International Congress on Safety and Authenticity of Bee Products, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)

40. Zeytin yaprağından Hazırlanan Ekstraktların CHROMAC Yöntemiyle Antioksidan Kapasite İçeriklerinin Belirlenmesi

Karkar B., Demir C., Şahin S.

6. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, İzmir, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2015, ss.1, (Özet Bildiri)

41. Determination of antioxidant capacities of individual and combined phenolic compounds by CHROMAC and chromatographic methods

ŞAHİN S., DEMİR C.

Pittcon 2015, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, (Özet Bildiri)

42. Determination of phenolic compounds in honeys and their antioxidant capacities

ŞAHİN S., DEMİR C., GÜNEŞ M. E., TOSUNOĞLU A.

Pittcon 2015, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 12 Mart 2015, (Özet Bildiri)

43. Likenlerin antimikrobiyal özellikleri.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, 11-13 Kasım 2014, Bursa, Türkiye, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

44. Kanser Tedavisinde Kullanılabilecek Bitkisel Terapötik Adaylara Moleküler Yaklaşım.

TEZCAN G., ALEMDAR A., ERYILMAZ I. E., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri., Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014 Sürdürülebilir Kalkınma

45. Temozolomid’e Dirençli GBM Tümörlerinin Tedavisinde Bitkisel Bir Destek: Ficus Carica (İncir) Sütü.

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., KOCAELİ H., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014

46. Kanser Tedavisinde Kullanılabilecek Bitkisel Terapötik Adaylara Moleküler Yaklaşım

TEZCAN G., ALEMDAR A., ERYILMAZ I. E., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., et al.

Uludağ Üniversitesi IV. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Türkiye, 11 - 13 Kasım 2014 Sürdürülebilir Kalkınma

47. Ateş Dikeni Meyvesi İle Yapılan Kemometrik Çalışma Hedef Kuersetin Bileşiğinin Yüksek Miktarlarda Eldesi

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

48. The presence of cancer stem cells modulates the anti angiogenic effect of Ficus carica latex

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

ASNO 2014, Türkiye, 11 - 14 Eylül 2014, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

49. The presence of cancer stem cells modulates the anti-angiogenic effect of Ficus carica latex

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

11th Meeting of Asian Society for Neuro-Oncology, İstanbul, Türkiye, 11 - 14 Eylül 2014, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

50. Kestane Ballarının Fenolik Madde İçeriği ve Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C., GÜNEŞ M. E., TOSUNOĞLU A.

7.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

51. Fenolik Madde İçeriklerine Göre Balların Kemometrik Sınıflandırılması

DEMİR C., ŞAHİN S.

7.Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 1 - 05 Eylül 2014, (Özet Bildiri)

52. Parmeliaceae familyasına ait bazı liken türlerinin toplam fenol ve antioksidan aktivite değerleri.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C., BARDAKÇIOĞLU Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, 23-27 Haziran 2014, Eskişehir, Türkiye, Bildiri özet kitabı, s. 371, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, (Özet Bildiri)

53. Parmeliaceae Familyasına Ait Bazı Liken Türlerinin Toplam Fenol ve Antioksidan Aktivite Değerleri

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C., Bardakçıoğlu Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, ss.371, (Özet Bildiri)

54. Lasallia pustulata, Umbilicaria crustulosa, Umbilicaria deusta'nın Antioksidan Kapasitesi

Oran S., Şahin S., Bardakçıoğlu Ç.

22. Ulusal Biyoloji Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2014, ss.1462, (Özet Bildiri)

55. Kişniş (Coriandrum sativum) ile Hazırlanan Gıda Ürünlerinin Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Karkar B., Eren P., Şahin S.

5. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, İstanbul, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2014, ss.1, (Özet Bildiri)

56. GBM tedavisinde potansiyel terapötik aday: Ficus carica L,(incir) sütü

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, cilt.24, ss.62-63, (Özet Bildiri)

57. GBM tedavisinde potansiyel terapötik aday Ficus carica L incir sütü

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

58. Olea europaea’nın miR-153 ve miR-137 yoluyla GBM kök hücreleri üzerindeki terapötik etkisi

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel kongresi, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, cilt.24, ss.63, (Özet Bildiri)

59. Olea europaea nın miR 153 ve miR 137 yoluyla GBM kök hücreleri üzerindeki terapötik etkisi

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., TAŞKAPILIOĞLU M. Ö., et al.

Türk Nöroşirurji Derneği 28. Bilimsel Kongresi, Türkiye, 4 - 08 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

60. Biyoaktif özellikli usnik asidin Ramalina ve Usnea cinslerinde HPLC yöntemi ile belirlenmesi.

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, 12 - 14 Kasım 2013, Bursa, Türkiye, s. 179., Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

61. GBM kök hücrelerinin tedavisinde potansiyel bir terapötik aday: Olea europaea (Zeytin)

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., BUDAK F., et al.

Uludağ Üniversitesi III. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

62. Incir Sütünün Kimyasal İçeriğinin Araştırılması.

TEZCAN G., ŞAHİN S., BEKAR A., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

III. Bilgilendirme ve ARGE günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

63. Meyve Çaylarının Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C.

2.Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

64. Zeytin Yaprağında Bulunan Antioksidan Hazine Kaynağı Oleuropein

ULUAD A., ŞAHİN S., DEMİR C.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

65. Biyoaktif Özellikli Usnik Asitin Ramalina ve Usnea cinslerinde HPLC yöntemi ile belirlenmesi

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

Uludağ Üniversitesi, Bilgilendirme ve ARGE Günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, ss.179, (Özet Bildiri)

66. Bursa ve Çevresinden Toplanan Balların Antioksidan Özelliklerinin Araştırılması

ŞAHİN S., GÜNEŞ M. E., DEMİR C., ÖRNEK B.

UÜ Bilgilendirme ve Ar-ge Günleri, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

67. Olea europaea (olive) leaf extract alters miRNA expression in GBM cell lines and GBM stem cells.

TEZCAN G., TUNCA B., BEKAR A., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., BUDAK F., et al.

Genomics-2013, International Conference on Functional and Comparative Genomics Pharmacogenomics, Chicago, IL, 12 - 14 Kasım 2013, cilt.4, (Özet Bildiri)

68. Determination of Antioxidant Capacities of Individual and Combined Phenolics by CHROMAC Method

DEMİR C., IŞIK E., ŞAHİN S.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, (Özet Bildiri)

69. Response Surface Optimized Ultrasonic Extraction of Antioxidant Compounds from Pyracantha coccinea

Şahin S., Aybastıer Ö., Demir C.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Trabzon, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, (Özet Bildiri)

70. Isolation of Phenolic Compounds from Prunella L. Extracts and Investigation of Their Anticarcinogenic Properties

Şahin S., Arı F., Demir C., Ulukaya E.

6th Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry. , Trabzon, Türkiye, 10 - 14 Eylül 2013, ss.213, (Özet Bildiri)

71. Ramalina cinsine ait antimikrobiyal özellik gösteren üç liken türünün kromatpgrafik analizi.

ŞAHİN S., ORAN S., ŞAHİNTÜRK P., DEMİR C., ÖZTÜRK Ş.

Kromatografi 2013 Kongresi, 19 - 22 Haziran 2013, Bursa, Türkiye, Özetler Kitabı, s. 132., Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

72. Ramalina Cinsine Ait Antimikrobiyal Özellik Gösteren Üç Liken Türünün Kromatografik Analizi

Şahin S., Oran S., Şahintürk P., Demir C., Öztürk Ş.

Kromatografi 2013 Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, ss.132, (Özet Bildiri)

73. Ficus carica L.(incir) sütünden hazırlanan ekstraktlarda bulunan anti-kanserojen maddelerin HPLC-DAD ile belirlenmesi.

TEZCAN G., ŞAHİN S., BEKAR A., TUNCA B., ÇEÇENER G., EGELİ Ü., et al.

Kromatografi 2013Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, ss.190, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

74. Pyracantha coccinea Ateş Dikeni Meyvesinden Kuersetin Ekstraksiyon Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

Kromatografi 2013 Kongresi, Bursa, Türkiye, 19 - 22 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

75. Vitis vinifera seed extract modulates temozolomide sensitivity in human glioblastoma cells via apoptosis related miRNA alterations

TEZCAN G., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

European Human Genetics Conference 2013, Amerika Birleşik Devletleri, 8 - 11 Haziran 2013, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

76. Vitis vinifera seed extract modulates temozolomide sensitivity in human glioblastoma cells via apoptosis related miRNA alterations.

TEZCAN G., TUNCA B., EGELİ Ü., ÇEÇENER G., ŞAHİN S., BUDAK F., et al.

European Human Genetics Conference 2013, Paris, Fransa, 8 - 11 Haziran 2013, cilt.21, ss.537, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

77. Kırmızı Renkli Meyve Çaylarından Elde Edilen İnfüzyonların Antioksidan Özelliklerinin Sıcaklığa Bağlı Olarak İncelenmesi

ŞAHİN S., DEMİR C.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, 13-15 Kasım 2012, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

78. Çilekli Yoğurttan Antioksidan Madde Ekstraksiyonu Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

79. Potansiyel Antioksidan Kaynağı Olarak Likenler

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012, ss.229, (Özet Bildiri)

80. Yabani Eriğin Antioksidan Özelliğinin Araştırılması

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C., MALYER H.

Uludağ Üniversitesi II. Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, 13-15 Kasım 2012, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012

81. Analysis of Flavonoids by Liquid Chromatography Mass Spectrometry in Prunella L Grown in Turkey

ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

82. The Acidic Hydrolysis Mechanism of Phenolic Compounds

DEMİR C., ŞAHİN S., IŞIK E.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

83. The Acidic Hydrolysis of Some Hydroxycinnamic Acid Derivatives

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

84. Ultrasonic Assisted Extraction of Antioxidant Compounds from Lichens and their Antioxidant Properties

Şahin S., Oran S., Demir C., Öztürk Ş.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, İzmir, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012, ss.117, (Özet Bildiri)

85. The Effect of Extraction Methods on the Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Prunus L Grown in Bursa Turkey

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

8th Aegean Analytical Chemistry Days, Türkiye, 16 - 20 Eylül 2012

86. Meyveli İçeceklerin Antioksidan Özelliklerinin İncelenmesi

KOYUTÜRK E. İ., DOĞAN E., ŞAHİN S., DEMİR C.

3.Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012

87. Determination of Phenolic Compounds in Laurus Nobilis L with Different Extraction and Hydrolysis Methods

IŞIK E., ŞAHİN S., DEMİR C.

3rd PAK-TURK Conference on Chemical Sciences, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012

88. Determination Of Phenolic Compounds in Hypericum Perforatum L and Isolation by Column Chromatography

Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

3rd PAK-TURK Conference on Chemical Sciences, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

89. Bazı Dalsı ve Yapraksı Liken Türlerinde Toplam Fenol ve Antioksidan Kapasite Tayini

ORAN S., ŞAHİN S., ÖZTÜRK Ş., DEMİR C.

21. Ulusal Biyoloji Kongresi, 3-7 Eylül 2012, İzmir, Türkiye, Fransa, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

90. Kırmızı Renkli Meyvelerden Elde Edilen Çayların Antioksidan Özelliklerin Araştırılması

BAYRAM Z., ÖZKAYNAK S., ŞAHİN S., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012

91. Meyve Sularının Fenolik Madde İçeriklerinin Çok Değişkenli Kalibrasyon Teknikleri ile Belirlenmesi

ŞAHİN S., IŞIK E., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

92. Böğürtlen Yaprağından Antioksidan Maddelerin Ultrasonik Ekstraksiyon Parametrelerinin Kemometrik Optimizasyonu

Aybastıer Ö., Işık E., Şahin S., Demir C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

93. Çilekli Yoğurttan Antioksidan Madde Ekstraksiyonu Parametrelerinin Merkezi Kompozit Dizayn İle Optimizasyonu

Bayram Z., Özkaynak S., Aybastıer Ö., Şahin S., Demir C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Hatay, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

94. Bazı Dalsı ve Yapraksı Liken Türlerinde Toplam Fenol ve Antioksidan Kapasite Tayini

Oran S., Şahin S., Öztürk Ş., Demir C.

21. Ulusal Biyoloji Kongresi, İzmir, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.98, (Özet Bildiri)

95. Bazı Meyve Çaylarının Fenolik Bileşikleri ve Antioksidan Aktivitelerinin İnfüzyon Süresi ve Sıcaklığa Bağlı Olarak İncelenmesi

ÖZKAYNAK S., BAYRAM Z., ŞAHİN S., DEMİR C.

VI. Ulusal Analitik Kimya Kongresi, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012

107. Prediction of Total Antioxidant Activity from Chromatograms by Net Analyte Signal and Orthogonal Signal Correction Partial Least Squares Regression

Şahin S., Esra S., Aybastıer Ö., Demir C.

Workshop On Antioxidant Measurement Assay Methods, İstanbul, Türkiye, 21 Nisan 2010, (Özet Bildiri)

113. Identification of Degradation Products of Dyes in Wastewater by Gas Chromatography Mass Spectrometry after Photooxidation

ŞAHİN S., DEMİR C.

2nd Black Sea Basin Conference on Analytical Chemistry, Türkiye, 14 - 17 Eylül 2003

Kitaplar 1

1. Polen Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi

GÜNEŞ M. E., ŞAHİN S.

Arı Ürünleri ve Gıda Güvenliği-, Özlem Küplülü, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.30-35, 2020 Sürdürülebilir Kalkınma

Metrikler

Yayın

185

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

1326

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

1481

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

1789

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Fikri Mülkiyet

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler