Yayınlar & Eserler

Makaleler 45
Tümü (45)
SCI-E, SSCI, AHCI (37)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (37)
Scopus (37)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (4)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 20

1. Gıda Alerjilerinde Bağırsak Mikrobiyotası Değişiklikleri ve Probiyotiklerin Terapötik Potansiyeli

18th International Hippocrates Congress on Medical and Health Sciences, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2025, (Özet Bildiri)

2. Romatoid Artritte Bağirsak Mikrobiyotasi Değişiklikleri ve Probiyotiklerin Terapötik Potansiyeli

8. Uluslararası Sağlık Bilimleri ve Yaşam Kongresi (IHSLC 2025), Burdur, Türkiye, 16 - 19 Nisan 2025, (Özet Bildiri)

3. NON-ALCOHOLIC FATTY LIVER DISEASE and MICROBIOTAS: PROBIOTICS and CURRENT APPROACHES

III. INTERNATIONAL SCIENTIFIC COMPILATION RESEARCH CONGRESS, Ankara, Türkiye, 12 - 13 Şubat 2025, ss.676-677, (Özet Bildiri)

4. Comparative Evaluation of Acidification of Streptococcus thermophilus in two different medium

3. International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, cilt.3, ss.86, (Özet Bildiri)

6. Phenotyping of Vancomycin Resistance Genes and Detection of Some Virulence Traits in Enterococci Strains Originated From Chicken Meat

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, cilt.1, ss.363, (Özet Bildiri)

8. Laktobasil ve Streptokok Suşlarında Otoliz Hızının Belirlenmesi

6.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, cilt.6, ss.58-59, (Özet Bildiri)

9. Enterokok identifikasyonunda API 20 Strep ve klasik PCR verilerinin güvenirliğinin karşılaştırılması

6.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, cilt.6, ss.204-205, (Özet Bildiri)

11. Süt ve Süt Ürünlerinde Enterokokların Dağılımı veAntibiyotik Dirençlilik Profileri

U.Ü.III.Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013, cilt.3, ss.285-0, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

12. Prevalence and Antibiotic Resistance Patterns of Enterococci from Milk and Dairy Products

Food Hygiene and Technology 43st Lenfeld’s and Hökl’s days, Brno, Çek Cumhuriyeti, 2 - 03 Ekim 2013, cilt.43, ss.71-0, (Özet Bildiri)

13. Hayvansal Kaynaklı Gıdalarda VRE Vankomisin Dirençli Enterokok Kontaminasyonu

U.Ü.II.Bilgilendirme ve AR-GE Günleri, Bursa, Türkiye, 13 - 15 Kasım 2012, cilt.2, ss.263-0, (Özet Bildiri)

14. Distribution of Vancomycin Resistant Enterococci VRE Isolated from Different Foodstuffs

23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, cilt.23, (Özet Bildiri)

16. Microbiological Investigation of Cig Kofte Samples Collected from Retail Markets and Isolation of Salmonella

Food Hygiene and Technology 41st Lenfeld’s and Hökl’s days, Brno, Çek Cumhuriyeti, 12 - 13 Ekim 2011, cilt.41, ss.11, (Özet Bildiri)

17. Isolation and Technological Characterization of Lactococcus Strains from White Pickled and Kashar Cheese

Veterinary Days of Faculty of Veterinary Medicine Justus Liebig University Giessen and Faculty of Veterinary Medicine Uludag University Bursa, Giessen, Almanya, 13 - 15 Temmuz 2011, (Özet Bildiri)

19. Utilization of molecular techniques for the identification of Salmonella from foodstuffs

Microbial Contaminants and Contamination Routes in Food Industry - 1st Open Seminar arranged by SAFOODNET, Espoo, Finlandiya, 22 - 23 Ocak 2007, ss.151-158, (Tam Metin Bildiri) identifier
Kitaplar 6

1. GIDA KİMYASI

DORA BASIM YAYIN DAĞITIM LTD.ŞTİ, Bursa, 2021

2. Süte Uygulanan Isıl İşlemler

Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics, Mustafa Atasever, Editör, Dijital Akademi, Ankara, ss.103-107, 2019

3. Barsak Mikrobiyotası ve Kolonizasyon

Barsak Mikrobiyıotası ve Probiyotikler, Mustafa Nizamlıoğlu, Editör, Digital Akademi, Ankara, ss.14-20, 2018

5. Dezenfeksiyon ve Dezenfektanlar

Hijyen ve Sanitasyon, Mustafa Tayar, Editör, Anadolu Üniversitesi Veb Ofset, Eskişehir, ss.169-188, 2015

6. Temizlik ve Temizlik Maddeleri

Hijyen ve Sanitasyon, Mustafa Tayar, Editör, Anadolu Üniversitesi Web Ofset, Eskişehir, ss.148-167, 2015
Metrikler

Yayın

71

Yayın (WoS)

37

Yayın (Scopus)

38

Atıf (WoS)

493

H-İndeks (WoS)

13

Atıf (Scopus)

539

H-İndeks (Scopus)

14

Atıf (Scholar)

1069

H-İndeks (Scholar)

19

Atıf (TrDizin)

4

H-İndeks (TrDizin)

1

Proje

10

Tez Danışmanlığı

8

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları