Isolation and Technological Characterization of Lactococcus Strains from White Pickled and Kashar Cheese

ÇIBIK R., ÇETİNKAYA F., ELAL MUŞ T.

Veterinary Days of Faculty of Veterinary Medicine Justus Liebig University Giessen and Faculty of Veterinary Medicine Uludag University Bursa, Giessen, Almanya, 13 - 15 Temmuz 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Giessen
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet