Characterisation of autolytic enzymes in Lactobacillus pentosus

Cibik R., Chapot-Chartier M.

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, cilt.38, sa.6, ss.459-463, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2004
  • Doi Numarası: 10.1111/j.1472-765x.2004.01516.x
  • Dergi Adı: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.459-463
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Aims: To characterize autolysis and autolytic system of the lactic acid bacterium Lactobacillus pentosus.