Tüketime sunulan kremalı pastaların mikrobiyolojik niteliklerinin saptanması

Akgün S., SOYUTEMİZ G. E., ANAR Ş., ÇIBIK R.

Gıda, vol.22, no.6, pp.433-438, 1996 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 22 Issue: 6
  • Publication Date: 1996
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.433-438
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes