Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

EMERGING TECHNOLOGIES FOR THE PROCESSING OF BERRY JUICES

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.
XV International Agriculture Symposium "AGROSYM 2024", Sarajevo, Bosna-Hersek, 10 - 13 Ekim 2024, ss.251 Creative Commons License

GIDALARDA KİMLİK DOĞRULAMA VE COĞRAFİ İŞARET BELİRLEME ÇALIŞMALARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÜZERİNE ETKİLERİ

Özgören A. S., Özcan Sinir G.
7th International Congress on Agriculture, Environment and Health, Bursa, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2024, ss.206 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

KAHVEDE YENİLİKÇİ TAĞŞİŞ TESPİT YÖNTEMLERİ

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Aykas D. P., Çopur Ö. U.
2. Ulusal Kahve Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Haziran 2024, ss.1 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

BÖCEKLERDEN ELDE EDİLEN RENK MADDELERİNİN GIDA ALANINDA UYGULANABİLİRLİĞİ

Özgören A. S., Özcan Sinir G.
9. Ulusal Kimya Öğrenci Kongresi , Bursa, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2024, ss.64 Creative Commons License

Authentication of the Herbs and Spices with Emerging Spectroscopic Techniques: A Review

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.
5th International Congress on Analytical and Bioanalytical Chemistry, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Mart 2024, ss.113 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Gıda Perspektifinden Gaz Kromatografisi ile Yapılan Çalışmalarda Güncel ve Yeşil Ekstraksiyon Yöntemlerinin Kullanılması

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.
XXI. KROMATOGRAFİ KONGRESİ, Aydın, Türkiye, 14 - 16 Haziran 2023, ss.57 Creative Commons License

GELENEKSEL ŞERBETİN SEBZE SULARI İLE ZENGİNLEŞTİRİLMESİ

Bakırcı Ş. A., Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.
5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 24 Kasım 2022, ss.136 Creative Commons License

Antifriz Proteinlerinin Dondurulmuş Gıdalarda Uygulanması

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Tamer C. E.
12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, Bursa, Türkiye, 21 - 22 Mart 2022, ss.194-201 Creative Commons License

Kitap & Kitap Bölümleri

Geçmişten Günümüze Bursa Mutfağının Gastronomi Değerleri

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Çopur Ö. U.
Bursa’nın Lezzet Tarihi, İsmail Tıkır,Uğur Ozan Özen, Editör, Mümin Ceyhan Kütüphanesi, Bursa, ss.20-38, 2024 Creative Commons License