ANTİFRİZ PROTEİNLERİNİN DONDURULMUŞ GIDALARDA UYGULANMASI

ÖZGÖREN A. S., ÖZGÖREN A. S., ÖZCAN SİNİR G., TAMER C. E.

12. GIDA MÜHENDİSLİĞİ ÖĞRENCİ KONGRESİ, 21 - 22 Mart 2022, ss.3

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.3
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet