Antifriz Proteinlerinin Dondurulmuş Gıdalarda Uygulanması

Özgören A. S., Özcan Sinir G., Tamer C. E.

12. Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi, Bursa, Turkey, 21 - 22 March 2022, pp.194-201, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Bursa
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.194-201
• Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes