Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Kitap & Kitap Bölümleri

Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni

TAYAR M., ALYAKUT Ö.
PEGEM, Ankara, 2023

Hijyen Sanitsyon

YIBAR A., TAYAR M.
Afetlerde Veteriner Hekimliği Hizmetleri, Ender YARSAN, Editör, GÜNEŞ TIP KİTABEVLERİ, Ankara, ss.77-111, 2023

A’dan Z’ye Beslenme

Tayar M., Yıbar A.
Dora, Bursa, 2022

A’dan Z’ye Beslenme

Tayar M. (Editör), Yıbar A. (Editör)
Dora, Bursa, 2022

A'dan Z'ye BESLENME

TEMELLİ S., EVRENSEL T., SALTAN EVRENSEL S., GÜLDAŞ M., BÜYÜKYÖRÜK S., BEYAZ D., et al.
DORA YAYINCILIK, Bursa, 2022

Beslenme Giriş

Tayar M., Yıbar A.
A’dan Z’ye Beslenme , MUSTAFA TAYAR,ARTUN YIBAR, Editör, Dora, Bursa, ss.1-28, 2022

Nutrition A to Z

Temelli S., Tayar M. (Editör), Yıbar A. (Editör)
A'dan Z'ye Beslenme, Mustafa TAYAR,Artun YIBAR, Editör, Dora, Bursa, ss.1-653, 2022

Beyaz Et; Beslenme ve Hjyen

TAYAR M.
Kanatlı Hekimliği, Yarsan ENDER, Editör, Güneş Yayınevi, Ankara, ss.495-591, 2022

Toplu Beslenme Sİstemleri

TAYAR M.
DORA YAYINCILIK, Bursa, 2021

GIDA KİMYASI

TAYAR M., ÇIBIK R.
DORA BASIM YAYIN DAĞITIM LTD.ŞTİ, Bursa, 2021

ET ENDÜSTRİSİ

TAYAR M., YILDIRIM Y.
DORA BASIM YAYIN DAĞITIM LTD.ŞTİ, Bursa, 2020

Laboratuvar Teknikleri ve Güvenliği

TAYAR M., TELLİ N., ÇETİN K.
DORA BASIM YAYIN DAĞITIM LTD.ŞTİ, Bursa, 2020

Su ürünleri hijyeni

TAYAR M., YARSAN E.
Balık Hekimliği, YARSAN ENDER, Editör, Güneş Tıp Kİtabevleri, ss.441-492, 2020

Beslenme İlkeleri

TAYAR M., KORKMAZ N., Özkeleş E.
Dora, Bursa, 2017

HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ

TAYAR M., HECER C.
DORA, Bursa, 2016

GIDA KİMYASI

TAYAR M., ÇIBIK R.
DORA, Bursa, 2016

GIDA MİKROBİYOLOJİSİ

TAYAR M., HECER C.
DORA BASIM YAYIN DAĞITIM LTD.ŞTİ, Bursa, 2015

Beslenme ilkeleri

TAYAR M., KORKMAZ N., ELİF Ö.
DORA, Bursa, 2015

GIDA ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN VE SANİTASYON

TAYAR M., VELAADDİN K.
Dora, Bursa, 2014

VETERİNER HALK SAĞLIĞI

TAYAR M., YARSAN E.
DORA, Bursa, 2014

Hazır Yemek Sistemleri

TAYAR M., HECER C.
Dora, Bursa, 2013

ET MUAYENESİ

TAYAR M., YIBAR A.
DORA YAYINCILIK, Bursa, 2013

Et Muayenesi

TAYAR M., YIBAR A.
DORA, Bursa, 2013

Hayatın Kaynağı Yumurta

TAYAR M., YIBAR A.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), Ankara, 2013

Hijyen El Kitabı

TAYAR M., YIBAR A.
Bursa Osmangazi Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü, Bursa, 2012

Gıda Güvenliği

TAYAR M.
Ekosan Matbaacılık, 2010 Sürdürülebilir Kalkınma

Beslenme Sağlıklı Yaşam

TAYAR M., KORKMAZ N.
Nobel Yayıncılık, Ankara, 2007 Sürdürülebilir Kalkınma

Metrikler

Yayın

88

Atıf (WoS)

62

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

70

H-İndeks (Scopus)

3

Proje

1

Tez Danışmanlığı

9

Açık Erişim

7
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları