Türk sucuğunun üretiminde starter kültür kullanımı | AVESİS

Bursa Uludag University Research Information System

Türk sucuğunun üretiminde starter kültür kullanımı

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1993 (Peer-Reviewed Journal)

Publication Type: Article / Article
Publication Date: 1993
Journal Name: Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Journal Indexes: Other Indexes