Türk sucuğunun üretiminde starter kültür kullanımı


TAYAR M.

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1993 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1993
  • Journal Name: Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes