Yoğurt Üretiminde Bazı Stabilizatör Maddelerin Kullanılması

TAYAR M., ŞEN M. K. C., GÜNEŞ M. E.

GIDA, cilt.20, sa.2, ss.103-106, 1995 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.103-106
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet