Türk sucuğuna uygulanan ısıl işlemlerin kaliteye etkisi
GIDA, cilt.19, sa.1, ss.17-21, 1994 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 19 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 1994
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.17-21
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet