Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 55
Tümü (55)
SCI-E, SSCI, AHCI (22)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (34)
ESCI (12)
Scopus (35)
TRDizin (9)
Diğer Yayınlar (11)

1. The Relationship Between Caffeine Consumption and Self-reported Sleep Quality among Healthcare Professionals

ARSLAN S., TARI SELÇUK K., KIRBIYIK K. B., ŞERBETÇİ N.
ADVANCES IN INTEGRATIVE MEDICINE , cilt.12, 2025 (ESCI, Scopus) identifier identifier

2. Negative affectivity and social inhibition as independent predictors of eating behaviors and adiposity: A study on Type D personality traits

Atan R. M., Demirci K. S., SELÇUK K. T., Arslan S.
PERSONALITY AND INDIVIDUAL DIFFERENCES , cilt.247, 2025 (SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

3. Relationship between food insecurity and ultra-processed food consumption in adults with overweight and obesity

ARSLAN S., DAL N., ATAN R. M., ŞAHİN DEMİRCİ K., TARI SELÇUK K.
E-SPEN , cilt.70, ss.660-665, 2025 (ESCI, Scopus) identifier

4. The weight‑loss paradox in older adults:balancing fat loss with muscle preservation

ARSLAN S., AYDIN A.
Bulletin of the National Research Centre , cilt.49, sa.79, ss.1-10, 2025 (Hakemli Dergi)

5. Evaluating AI-Generated Meal Plans for Simulated Diabetes Profiles: A Guideline-Based Comparison of Three Language Models

BAYRAM H. M., Arslan S., ÖZTÜRKCAN S. A.
JOURNAL OF EVALUATION IN CLINICAL PRACTICE , cilt.31, sa.7, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

6. Green Tick: Evaluating Digital Health, Diet and Sports Interventions: Systematic Review on the Complex Nature of Young People’s Interactions with Digital Technologies

Ahraz A. O., YILDIZ N. O., YALÇIN H. B., ÖZSOY A., KARAKUŞ Z., Erkadam E. K., et al.
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine , cilt.50, sa.2, ss.79-102, 2025 (Scopus)

7. Artificial intelligence in food safety and nutrition practices: opportunities and risks

ARSLAN S.
Academia Nutrition and Dietetics , cilt.3, ss.1-11, 2025 (Hakemli Dergi)

8. Tip 2 Diyabetli Bireylerde Diyetle Omega-3 Alımının Metabolik Risk Parametreleriyle İlişkisi

GERBOĞA R., ÇOBAN E., TARI SELÇUK K., ÖNGÜN YILMAZ H., ARSLAN S.
Syedra Sağlık Dergisi , cilt.2, sa.1, ss.8-16, 2025 (Hakemli Dergi)

9. Artificial Intelligence, Social Media, and Academic Outcomes Among Nutrition and Dietetics Students in Türkiye

MADALI KAFES B., ARSLAN S., BAYRAM H. M.
Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.14, sa.3, ss.867-877, 2025 (TRDizin)

10. Association between microbiota awareness and adherence to the Mediterranean diet, anthropometric indicators, and biochemical parameters in older adults

ARSLAN S., TARI SELÇUK K.
NUTRIRE , cilt.50, sa.72, ss.1-8, 2025 (ESCI, Scopus) identifier identifier

11. Nutritional analysis of AI-generated diet plans based on popular online diet trends

BAYRAM H. M., Arslan S.
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , cilt.145, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

12. Which screening tool performs best in identifying malnutrition risk among hospitalized older adults with cardiovascular disease? A diagnostic accuracy study comparing six different screening tools with GLIM criteria

SELÇUK K. T., Arslan S., Aydin A., Durmaz D.
EUROPEAN GERIATRIC MEDICINE , cilt.16, sa.4, ss.1493-1505, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

13. Eating Without Pleasure: The Concept of Sedatic Hunger

Arslan S.
NUTRITION REVIEWS , 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

14. Sosyal Medya Bağımlılığı, Yetişkinlerde Ultra-İşlenmiş Besin Tüketimini ve Fonksiyonel Besinlere Yönelik Tutumları Etkiler mi?

DURMAZ D., GEZGİÇ B., TARI SELÇUK K., GÜNŞEN U., ARSLAN S., ÖNGÜN YILMAZ H.
Unika Sağlık Bilimleri Dergisi , 2025 (Hakemli Dergi)

15. Most vulnerable diet and health profiles: identifying countries at risk through a three-theme clustering

Gunal A. M., YILMAZ S., Arslan S.
FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH , cilt.13, 2025 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

16. The relationship between anthropometric indices and cardiovascular risk in patients with type 2 diabetes mellitus

Arslan S., Sahin K., Dal N., Atan R. M., SELÇUK K. T.
DIABETES RESEARCH AND CLINICAL PRACTICE , cilt.224, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

17. Introducing Sedatic Hunger: Eating To Survive, Not to Savor

Arslan S., Yilmaz H. O., ÇİYDEM E.
CURRENT NUTRITION REPORTS , cilt.14, sa.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

18. Evaluation of Eating Attitude, Obsessive-Compulsive Symptoms, and Relationship Between Orthorexia Nervosa in Faculty of Pharmacy Students

Gizer C., ARSLAN S.
Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy , cilt.45, sa.2, ss.106-115, 2025 (Scopus) identifier

19. Are metabolic risk parameters and MEDFICTS Score associated with tinnitus severity in adults?

Onay T., Dal N., Selc K. T., Arslan S., Torun M. T.
NUTRITION CLINIQUE ET METABOLISME , cilt.39, sa.2, ss.110-117, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

20. Association of ultra-processed food consumption with menopausal symptoms in postmenopausal women

Karabiyik D., Aslan H., SELÇUK K. T., Tigli A., Arslan S., Yilmaz H. O.
WOMEN & HEALTH , cilt.65, sa.5, ss.429-441, 2025 (SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

21. Yetişkinlerde Besin Etiketi Okumaya Yönelik Tutumun Yeme Bağımlılığı ile İlişkisi

KIRBIYIK K. B., SOLAK E., TARI SELÇUK K., ARSLAN S., ÖNGÜN YILMAZ H.
Bingöl Üniversitesi Sağlık Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.84-94, 2025 (Hakemli Dergi)

22. ChatGPT is no nutrition encyclopedia, but does it need to be?

ARSLAN S.
E-SPEN , cilt.66, sa.4, ss.2013-2014, 2025 (ESCI, Scopus) identifier identifier identifier

23. Obesity Awareness Reduces Food Craving and Improves Metabolic Parameters: A Study on Adults with Overweight and Obesity

TARI SELÇUK K., ATAN R. M., DAL N., ARSLAN S.
MEDITERRANEAN JOURNAL OF NUTRITION AND METABOLISM , cilt.18, sa.3, ss.184-193, 2025 (ESCI, Scopus) identifier

24. Ultra-Processed Foods And Premenstrual Syndrome Symptoms: Does Consumption Amount Increase Symptom Severity?

BEKAR D., AZMANİ MATAR A., TARI SELÇUK K., ÖNGÜN YILMAZ H., ARSLAN S.
NUTRITION AND HEALTH , 2025 (ESCI, Scopus) identifier identifier identifier

25. CHANGES IN THE EATING HABITS AND PARENTAL CONCERNS OF CHILDREN AGED 7-12 DURING THE COVID-19 PANDEMIC

KARACA G., ARSLAN S.
PRUEBAS , cilt.1, sa.1, ss.17-40, 2025 (Hakemli Dergi)

26. Health behind bars: obesity and cardiometabolic risk according to different indicators in incarcerated men

ATAN R. M., ARSLAN S., TARI SELÇUK K.
International Journal of Prison Health , 2025 (ESCI) identifier

27. Innovative approaches to integrating plant-based nutrition in clinical care: a path to better patient outcomes

ARSLAN S., AYDIN A., GERBOĞA R., ARSLAN H., Kırbıyık K. B., Matar A. A., et al.
Clinical Science of Nutrition , cilt.6, sa.3, ss.1-16, 2024 (TRDizin)

28. Religious Dietary Practices: Health Outcomes and Psychological Insights From Various Countries

Arslan S., Aydin A.
JOURNAL OF RELIGION & HEALTH , cilt.63, sa.5, ss.3256-3273, 2024 (AHCI, SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

29. Picky Eating in Adults: Investigating its Relationship with MEDFICTS Diet Assessment Questionnaire Score and Visceral Adiposity Index

TARI SELÇUK K., ATAN R. M., DAL N., ARSLAN S.
MEDITERRANEAN JOURNAL OF NUTRITION AND METABOLISM , cilt.17, sa.3, ss.229-240, 2024 (ESCI, Scopus)

30. The relationship between nutritional problems, eating behaviors, and diet quality in children with autism

Arslan S., Sahin K., Dal N., Uzunoglu D. C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENTAL DISABILITIES , 2024 (SSCI, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

31. Aware or not: Determining the Professional Awareness Rates of Nutrition and Dietetics Students and Identifying the Affecting Factors

ERGÜL Y., ARSLAN S., DAL N., ŞAHİN K.
Bingöl Üniversitesi Sağlık Dergisi , cilt.5, sa.2, ss.22-34, 2024 (Hakemli Dergi)

32. Evaluation of night eating syndrome and food addiction in esports players

Arslan S., Atan R. M., Sahin N., Ergul Y.
EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION , cilt.63, sa.5, ss.1695-1704, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

33. Identifying malnutrition risk in hospitalized patients: an analysis of five tools in the light of GLIM criteria

Arslan S., Dal N., SELÇUK K. T., Sahin K., Atan R. M.
POSTGRADUATE MEDICINE , cilt.136, sa.5, ss.504-513, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

34. Critical evaluation of "Credibility of ChatGPT in the assessment of obesity in type 2 diabetes according to the guidelines"

Arslan S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY , cilt.48, sa.7, ss.1041, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

35. Relationship Between Malnutrition Risk, Activities of Daily Living, and Adaptation to Chronic Diseases in Older People with Chest Diseases

ARSLAN S., DAĞCI GÜNAL B., BULUT H., BOZKURT C.
GALICIAN MEDICAL JOURNAL , cilt.31, sa.2, ss.1-9, 2024 (ESCI) identifier

36. Decoding dietary myths: The role of ChatGPT in modern nutrition

ARSLAN S.
E-SPEN , cilt.60, ss.285-288, 2024 (ESCI, Scopus) identifier identifier identifier

37. The Relationship between Dietary Polyamine Levels, and Metabolic Risk Parameters and Anthropometric Measurements in Postmenopausal Women

TARI SELÇUK K., ATAN R. M., ARSLAN S., DAL N., ŞAHİN K.
NUTRITION AND FOOD SCIENCE , cilt.54, sa.2, ss.334-348, 2024 (ESCI, Scopus) identifier identifier

38. Exploring the Potential of Chat GPT in Personalized Obesity Treatment

Arslan S.
ANNALS OF BIOMEDICAL ENGINEERING , cilt.51, sa.9, ss.1887-1888, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier identifier

39. Plate Waste in Food Service: Nudging Intervention

ERGÜL Y., ARSLAN S., ATAN R. M., ŞAHİN K.
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences , cilt.7, sa.3, ss.476-487, 2023 (TRDizin) identifier

40. Is food insecurity related to sustainable and healthy eating behaviors?

SELÇUK K. T., Atan R. M., Arslan S., Sahin N.
ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH , cilt.30, sa.29, ss.74280-74289, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

41. Nutrition status and diet quality in healthcare professionals with different chronotypes: a comparative study

Arslan S., Sahin N., Atan R. M., SELÇUK K. T.
BIOLOGICAL RHYTHM RESEARCH , cilt.54, sa.4, ss.452-466, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

42. COVID-19'a Bağlı Yaşanan Korkunun Üniversite Öğrencilerinde Duygusal İştah ve Yeme Davranışlarına Etkisinin Değerlendirilmesi

TURANLI F. N., ARSLAN S.
STED/Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi , cilt.32, sa.1, ss.15-26, 2023 (TRDizin) identifier

43. The effect of social media use on emotional eating in women aged 19-45

Seslikaya C., ARSLAN S.
JOURNAL OF HEALTH SCIENCES AND MEDICINE , cilt.6, sa.2, ss.394-400, 2023 (TRDizin) identifier

44. Investigation of the relationship between weight self-stigma, emotional eating, and diet satisfaction in obese individuals

DİLSİZ N. B., ARSLAN S.
THE EUROPEAN RESEARCH JOURNAL , cilt.9, sa.2, ss.407-415, 2023 (TRDizin) identifier

45. Üniversite Öğrencilerinde Sosyal Fizik Kaygısı ile Duygusal Beslenme Arasındaki İlişki

ÇAKAR M., ARSLAN S.
AKADEMIK GIDA , cilt.21, sa.1, ss.70-79, 2023 (Scopus, TRDizin) identifier

46. Effects of adherence to the Mediterranean diet on fatigue and activities of daily living in geriatric individuals with COPD

ARSLAN S., BOZKURT C., ARSLAN M., BULUT H.
E-SPEN , cilt.54, sa.2023, ss.436-442, 2023 (ESCI, Scopus) identifier identifier identifier

47. Relationship between food insecurity and geriatric syndromes in older adults: A multicenter study in Turkey

SELÇUK K. T., Atan R. M., Arslan S., Sahin N.
EXPERIMENTAL GERONTOLOGY , cilt.172, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

48. The relationship between food and cooking skills, and eating behaviors in people with overweight or obesity

Arslan S., SELÇUK K. T., Sahin N., Atan R. M.
INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY , cilt.47, sa.1, ss.60-66, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

49. Investigation of the relationship between the nutritional habits and the use of nutritional supplements in individuals aged 20-64 doing exercise

SOMUN M. S., ARSLAN S.
Current Perspectives on Health Sciences , cilt.3, sa.1, ss.1-8, 2022 (Hakemli Dergi)

50. Nutritional approaches in uterine myomas

Seslikaya C., ARSLAN S.
Current Perspectives on Health Sciences , cilt.3, sa.1, ss.32-38, 2022 (Hakemli Dergi)

51. THE EFFECT OF THE ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIET ON FRAILTY IN OLDER PEOPLE WITH CHRONIC OBSTRUCTIVE PULMONARY DISEASE

Arslan S., BOZKURT C., BULUT H.
TURKISH JOURNAL OF GERIATRICS-TURK GERIATRI DERGISI , cilt.25, sa.4, ss.600-610, 2022 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

52. Diyabetik Makula Ödemi ile Diyet İleri Glikasyon Son Ürünleri (AGEs) ve Oksidatif Stres Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

ARSLAN S., KIRAĞI D., KADAYIFÇILAR S., SAMUR F. G.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.6, sa.1, ss.1-22, 2021 (Hakemli Dergi)

53. Yaşlılarda Koah Ve Beslenme Yaklaşımları

ARSLAN S.
Sağlık Akademisi Kastamonu , cilt.5, sa.1, ss.78-90, 2020 (Hakemli Dergi)

54. The Potential Role of Dietary Antioxidant Capacity in Preventing Age-Related Macular Degeneration

Arslan S., KADAYIFÇILAR S., Samur G.
JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION , cilt.38, sa.5, ss.424-432, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

55. Erkek İnfertilitesinde Antioksidanların Rolü

ARSLAN S., AYAZ A.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.46, sa.2, ss.201-207, 2018 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 50

1. Decoding malnutrition risks: A GLIM-based evaluation of nutritional screening tools in hospitalized elderly

ARSLAN S., TARI SELÇUK K., AYDIN A., ÖZTAŞ E.
ESPEN 2025 | 47th European Congress for Clinical Nutrition and Metabolism, prag, Çek Cumhuriyeti, 13 - 16 Eylül 2025, cilt.69, ss.1049-1050, (Özet Bildiri)

2. TRADITIONAL FERMENTED FOODS AND CHRONIC DISEASE PREVENTION: A REVIEW OF CURRENT EVIDENCE AND MECHANISMS

ARSLAN S.
ASES INTERNATIONAL ACADEMIC RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 29 - 31 Mayıs 2025, (Tam Metin Bildiri)

3. EXPLORING THE HEALTH BENEFITS OF TRADITIONAL FERMENTED DAIRY PRODUCTS IN THE MEDITERRANEAN DIET

ARSLAN S.
ASES INTERNATIONAL ACADEMIC RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 29 - 31 Mayıs 2025, (Tam Metin Bildiri)

4. Kadın Sporcularda Hormonal Döngüye Uygun Beslenme Planlamasının Performansa Etkisi

ALSAR Z., TARI SELÇUK K., ARSLAN S.
VI. Bilsel Uluslararası Ahlat Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Türkiye, 24 Mayıs 2025, (Tam Metin Bildiri)

5. CULTURED MEAT: A SUSTAINABLE PROTEIN SOURCE FOR FUTURE FOOD SYSTEMS

ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL VAN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Van, Türkiye, 15 - 17 Kasım 2024, (Tam Metin Bildiri)

6. EDIBLE INSECTS: A SUSTAINABLE AND NUTRITIOUS ALTERNATIVE FOR THE FUTURE

ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL VAN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Van, Türkiye, 15 - 17 Kasım 2024, (Tam Metin Bildiri)

7. BİTKİSEL KAYNAKLI BESLENMENİN METABOLİK SENDROM VE BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Kırbıyık K. B., ARSLAN S.
II INTERNATIONAL MALATYA SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Malatya, Türkiye, 06 Eylül 2024, (Tam Metin Bildiri)

8. BİTKİSEL KAYNAKLI DİYETLERLE ATLETİK PERFORMANSI OPTİMİZE ETME: ZORLUKLAR VE STRATEJİLER

Kırbıyık K. B., ARSLAN S.
II INTERNATIONAL MALATYA SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Malatya, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2024, (Tam Metin Bildiri)

9. TROPİKAL GÜÇ: MANGO'NUN BESLENME VE SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

AYDIN A., ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL CANAKKALE SCIENTIFIC STUDIES CONFERENCE, Çanakkale, Türkiye, 29 - 31 Ağustos 2024, (Tam Metin Bildiri)

10. MASA TENİSİ OYUNCULARI İÇİN BESLENME STRATEJİLERİ: PERFORMANSIN OPTİMİZASYONU VE SAĞLIĞIN KORUNMASI

AYDIN A., ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL CANAKKALE SCIENTIFIC STUDIES CONFERENCE, Çanakkale, Türkiye, 29 - 31 Ağustos 2024, (Tam Metin Bildiri)

11. GASTROÖZOFAJİYEL REFLÜ HASTALIĞINDA GÜNCEL BESLENME STRATEJİLERİ

Durmaz B., ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL ORDU SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Ordu, Türkiye, 23 Ağustos 2024, (Tam Metin Bildiri)

12. İNFLAMATUAR BAĞIRSAK HASTALIKLARINDA BESLENME VE DİYET TEDAVİSİ

Durmaz B., ARSLAN S.
III. INTERNATIONAL ORDU SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Ordu, Türkiye, 23 Ağustos 2024, (Tam Metin Bildiri)

13. NUTRİKOZMETİK: BESLENME VE GÜZELLİK

ARSLAN S.
2. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Bitlis, Türkiye, 9 - 10 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

14. YALANCI TAHILLAR: BESLENMEDE ÇEŞİTLİLİĞİ ARTIRAN VE SAĞLIKLI ALTERNATİFLER

ARSLAN S.
2. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Bitlis, Türkiye, 9 - 10 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

15. CHATGPT'NİN SPORCU BESLENMESİNDEKİ ROLÜ: PERFORMANS ARTIŞI VE SAĞLIKLI BESLENME STRATEJİLERİ

ARSLAN S.
6th USBİLİM Congress of Applied Sciences, Ankara, Türkiye, 15 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

16. CHATGPT'NİN DİYABETİN TIBBİ BESLENME TEDAVİSİNDEKİ YENİLİKÇİ ROLÜ

ARSLAN S.
6th USBİLİM Congress of Applied Sciences, Ankara, Türkiye, 15 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

17. 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu

Akbaş D., Sava İ., ARSLAN S.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

18. FERMENTE BESİNLER VE SAĞLIK ETKİLERİ

Gömeç G. N., Aslantaş Z., ARSLAN S., TARI SELÇUK K.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

19. FODMAP DİYETİ VE GASTROİNTESTİNAL SİSTEM ÜZERİNE ETKİLERİ

Talaz A., AZMANİ MATAR A., Keçeli M., AFAİLAL O., ARSLAN S.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

20. SÜRDÜRÜLEBİLİR DİYET MODELLERİ

Akman Z., Vatansever E., Reçber H. B., ARSLAN S., TARI SELÇUK K.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 05 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)

21. HIGHER ADHERENCE TO A MEDITERRANEAN DIET IS ASSOCIATED WITH REDUCED DISEASE-RELATED FATIGUE AND MORE INDEPENDENT ACTIVITIES OF DAILY LIVING IN OLDER COPD PATIENTS

ARSLAN S., BOZKURT C., ARSLAN M., Bulut H.
ESPEN 2022 | 44th European Congress for Clinical Nutrition and Metabolism, Viyana, Avusturya, 3 - 06 Eylül 2022, cilt.54, ss.689-690, (Özet Bildiri)

22. HIGH ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIET COULD PREVENT COPD SYMPTOMS AND FRAILTY IN ELDERLY

ARSLAN S., BOZKURT C., Bulut H.
ESPEN 2022 | 44th European Congress for Clinical Nutrition and Metabolism, Viyana, Avusturya, 3 - 06 Eylül 2022, cilt.54, ss.501-502, (Özet Bildiri)

23. Diyet Yapan Obez Bireylerde Kendini Damgalama ile Duygusal Yeme ve Diyet Memnuniyeti Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

Dilsiz N. B., ARSLAN S.
13. KEPAN Kongresi, Antalya, Türkiye, 16 Mart 2023, (Özet Bildiri)

24. Tff 3. Lig Sporcularının Beslenme Bilgi Düzeyi ve Uyku Kalitesinin Antropometrik Ölçümler Üzerine Etkisi

Arsal G., ARSLAN S.
20. Uluslararası Spor Bilimleri Kongresi, Antalya, Türkiye, 28 Kasım - 01 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

25. COVID-19 SALGINI DÖNEMİNDE ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN BESLENME ALIŞKANLIKLARI VE FİZİKSEL AKTİVİTE DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

ARSLAN S.
8. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ, İstanbul, Türkiye, 22 Aralık 2022, ss.92-97, (Tam Metin Bildiri)

26. INVESTIGATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIET AND PHYSICAL ACTIVITY, AND REACTION TIME IN ESPORT PLAYERS

ARSLAN S., TÜRKMEN O. B.
Trakya Universities Union V. International Health Sciences Congress (UTUC 2022), Balıkesir, Türkiye, 02 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

27. CAN VEGETARIAN AND VEGAN ATHLETES THRIVE ON A PLANT-BASED DIET?

ARSLAN S.
Trakya Universities Union V. International Health Sciences Congress (UTUC 2022), Balıkesir, Türkiye, 02 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

28. EFFECT OF RESVERATROL ON CARDIOVASCULAR DISEASES

ATAN R. M., DABLAN B., ARSLAN S.
Trakya Universities Union V. International Health Sciences Congress (UTUC 2022), Balıkesir, Türkiye, 1 - 02 Aralık 2022, (Özet Bildiri)

29. Propolis and effects on human health

ARSLAN S., ESECELİ H.
The second national conference and The first international conference on apiculture, Tebriz, İran, 15 Kasım 2022, ss.4-5, (Özet Bildiri)

30. Anne Sütünün Potansı̇yel Antı̇tümoral Bı̇leşenı̇: HAMLET

ŞAHİN K., ARSLAN S., KURT E. S.
10th International Medicine and Health Sciences Researches Congress, Ankara, Türkiye, 27 - 28 Ağustos 2022, ss.497-501, (Tam Metin Bildiri)

31. Polifenollerin Hastalık ve Sağlıktaki Rolü

ARSLAN S.
10th International Medicine and Health Sciences Researches Congress, Ankara, Türkiye, 27 - 28 Ağustos 2022, ss.404-408, (Tam Metin Bildiri)

32. Espor ve Beslenme: Sağlıklı Beslenerek Oyun Kazanmak Mümkün Mü

ARSLAN S.
10th International Medicine and Health Sciences Researches Congress, Ankara, Türkiye, 27 Ağustos 2022, ss.384-389, (Tam Metin Bildiri)

33. Vejetaryen Beslenmesı̇ ve Ortoreksı̇ya Nervoza İ̇lı̇şkı̇sı̇

Madanoğlu E., ARSLAN S.
10th International Medicine and Health Sciences Researches Congress, Ankara, Türkiye, 28 Ağustos 2022, ss.161-162, (Özet Bildiri)

34. Bir Üniversite Yemekhanesinde Oluşan Besin Artıklarının Belirlenmesi ve Etkileyen Faktörlerin İncelenmesi: Pilot Çalışma

KUNDURACI Y., ARSLAN S., ATAN R. M., ŞAHİN K.
3. Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, Edirne, Türkiye, 17 - 19 Mayıs 2022, ss.225-233, (Tam Metin Bildiri)

35. The Association Between Smoking and age Related Macular Degeneration

ARSLAN S., KADAYIFÇILAR S., SAMUR F. G.
41st ESPEN congress, Krakow, Polonya, 31 Ağustos - 03 Eylül 2019, cilt.38, ss.263-264, (Özet Bildiri) identifier

36. Association of Obesity and Age-Related Macular Degeneration in Turkish Population

ARSLAN S., KADAYIFÇILAR S., SAMUR F. G.
41st ESPEN congress, Krakow, Polonya, 31 Ağustos - 03 Eylül 2019, ss.273-274, (Özet Bildiri) identifier

37. Diyet Alışkanlıkları Ve Sperm Kalitesi Arasındaki İlişki

ARSLAN S.
AVRASYA Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi’2018, Ankara, Türkiye, 12 - 15 Temmuz 2018, (Özet Bildiri)

38. Chitosan’ın Serum Lipid Ve Lipoprotein Konsantrasyonları Üzerine Etkileri

ARSLAN S.
AVRASYA Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi’2018, Ankara, Türkiye, 12 - 15 Temmuz 2018, (Özet Bildiri)

39. THE POTENTIAL ROLE OF DIETARY ANTIOXIDANT CAPACITY

KADAYIFÇILAR S., ARSLAN S., SAMUR F. G.
WORLD OPHTALMOLOGY CONGRESS 2018, Barcelona, İspanya, 16 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

40. The Association Between Dietary Intake Of Antioxidants And Age Related Macular Degeneration

ARSLAN S., KADAYIFÇILAR S., SAMUR F. G.
39th ESPEN Congress, Hague, Hollanda, 6 - 10 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

41. Age Related Macular Degeneration And Dietary Glycemic Index And Glycemic Load

ARSLAN S., KADAYIFÇILAR S., SAMUR F. G.
39th ESPEN Congress, hague, Hollanda, 6 - 10 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

42. Sporcularda Yeme Bozuklukları: Multidisipliner Yaklaşım

ARSLAN S.
Uluslararası Balkan Spor Bilimleri Kongresi, Bursa, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2017, ss.595, (Özet Bildiri)

43. SPORTS DRINKS AND ENERGY DRINKS: WHICH ONE IS BETTER FOR SPORTS NUTRITION?’

ARSLAN S.
Uluslararası Balkan Spor Bilimleri Kongresi, Bursa, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2017, ss.581, (Özet Bildiri)

44. CAFFEINE CONSUMPTION HABITS AND PERCEPTIONS AMONG UNIVERSITY STUNDENTS IN ANKARA

ARSLAN S., TÜTÜNCÜ İ.
38th ESPEN Congress 2016, copenhagen, Danimarka, 16 - 20 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

45. BİR YEMEK ŞİRKETİ ÇALIŞANLARINDA BEDEN KÜTLE İNDEKSİ, İŞ DOYUMU VE İŞ STRESİ İLİŞKİSİ

güvenç ç., ARSLAN M., ARSLAN S.
1. Uluslararası İş güvenliği ve çalışan sağlığı kongresi, Kocaeli, Türkiye, 6 - 07 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

46. BİR YEMEK ŞİRKETİ ÇALIŞANLARINDA BEDEN KÜTLE İNDEKSİ İLE BENLİK SAYGISI VE DEPRESYON İLİŞKİSİNİN İNCELENMESİ

güvenç ç., ARSLAN S., ARSLAN M.
1. Uluslararası İş güvenliği ve çalışan sağlığı kongresi, Kocaeli, Türkiye, 6 - 07 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

47. HAMİLELİKTE BİTKİSEL ÜRÜNLERİN KULLANIMI UYGUN MU?

ARSLAN S., ARSLAN M.
1. ULUSLARARASI KADIN ÇOCUK SAĞLIĞI VE EĞİTİMİ KONGRESİ, Kocaeli, Türkiye, 14 - 15 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

48. DOĞUM SONRASI EMZİRME EĞİTİMİNİN BEBEK BESLENMESİ İLE İLGİLİ DAVRANIŞLARA ETKİSİ

ARSLAN M., ARSLAN S.
1. ULUSLARARASI KADIN ÇOCUK SAĞLIĞI VE EĞİTİMİ KONGRESİ, Kocaeli, Türkiye, 14 - 15 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

49. MATERNAL MALNUTRİSYON OLASI ETKİLERİ VE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR

ARSLAN M., ARSLAN S.
1. ULUSLARARASI KADIN ÇOCUK SAĞLIĞI VE EĞİTİMİ KONGRESİ, Kocaeli, Türkiye, 14 - 15 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

50. İLK 6 AY ANNE SÜTÜ İLE BESLENMEYE ETKİ EDEN MATERNAL FAKTÖRLER

ARSLAN S., ARSLAN M.
1. ULUSLARARASI KADIN ÇOCUK SAĞLIĞI VE EĞİTİMİ KONGRESİ, Kocaeli, Türkiye, 14 - 15 Nisan 2016, (Özet Bildiri)
Kitaplar 27

1. Esports Nutrition Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming

Arslan S. (Editör)
Springer Nature Switzerland Ag, Basel, 2025

2. Yiyelim Güzelleşelim - Beslenmenin Gücü: Sağlıklı Bir Cilt ve Saç İçin Altın Kurallar

Arslan S.
Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, 2025

3. Sporcu Beslenmesinde Teknoloji Tabanlı Yaklaşımlar ve Veri Odaklı İzlem Sistemleri

ARSLAN S.
Spor Beslenmesinde Özel Gruplar ve Klinik Yaklaşımlar, ŞANLIER NEVİN, GÖBEL PINAR, Editör, Vize Yayıncılık, Ankara, ss.491-516, 2025

4. The Mediterranean diet and effects on fatigue

ARSLAN S., AYDIN A.
The Scientific Basis of Fatigue, Martin Colin R., Patel Vinood, Preedy Victor R., Rajendram Rajkumar, Editör, Academic Press , Londrina, ss.521-532, 2025

5. K vitamini

ARSLAN S.
İnsan Beslenmesinde ve Sağlığında Vitaminler, DOĞUER ÇAĞLAR, TAYFUR MUHİTTİN, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.85-105, 2025

6. VAKA-KONTROL ARAŞTIRMALARI

ARSLAN S.
Beslenme ve Diyetetik Alanında Araştırma: Planlama, Yürütme, Değerlendirme , BAŞ MURAT, ÖNGÜN YILMAZ HANDE, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri Ltd. Şt, Ankara, ss.107-120, 2025

7. Tiroid Kanserinde Tıbbi Beslenme Tedavisi: Tedavi Süreci ve Sonrası Yaklaşımlar

ARSLAN S.
Tanıdan Tedaviye Tiroid Kanserleri, TORUN MÜMTAZ TANER, Editör, Akademisyen Yayınevi A.Ş., Ankara, ss.277-304, 2025

8. Selenyum ve Enfeksiyonlar

ARSLAN S.
Enfeksiyonlarda Besin Ögelerinin Önemi - 2025, , Editör, Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi, ss.1-7, 2025

9. Introduction to Esports Nutrition

ARSLAN S.
Esports Nutrition - Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming, ARSLAN SEDAT, Editör, Springer Cham, ss.1-13, 2025

10. Meal Timing and Nutrition for Tournaments in Esports

İLHAN A., ARSLAN S.
Esports Nutrition - Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming, ARSLAN SEDAT, Editör, Springer Cham, ss.123-136, 2025

11. ESPORCULARDA BESLENME: BİLİŞSEL VE FİZİKSEL PERFORMANSIN OPTİMİZASYONU

ARSLAN S.
Spor Beslenmesinde Özel Gruplar ve Klinik Yaklaşımlar, ŞANLIER NEVİN, GÖBEL PINAR, Editör, Vize Yayıncılık, Ankara, ss.465-490, 2025

12. Yenilebilir Böcekler: Gelenekten Geleceğe Gıda Devrimi

ARSLAN S.
Gıdada Alternatif Besin Maddelerindeki Gelişmeler ve Eğilimler, GÜNŞEN UĞUR, Editör, Türkiye Klinikleri Gıda Bilimleri, İstanbul, ss.53-57, 2025

13. Dietary Supplements for Performance Enhancement in Esports

BAYRAM H. M., Rogers E., ARSLAN S.
Esports Nutrition - Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming, ARSLAN SEDAT, Editör, Springer Cham, ss.103-121, 2025

14. Nutrition and Recovery in Esports

ARSLAN S., AYDIN A.
Esports Nutrition - Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming, ARSLAN SEDAT, Editör, Springer Cham, ss.79-102, 2025

15. Magnezyum

ARSLAN S.
İnsan Beslenmesinde ve Sağlığında Mineraller, DOĞUER ÇAĞLAR, TAYFUR MUHİTTİN, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.213-233, 2025

16. Kronik Hastalıklara Özel Programlar

ARSLAN S.
Toplum Sağlığı ve Beslenme, MENGİ ÇELİK ÖZGE, KARAÇİL ERMUMCU MERVE ŞEYDA, KOÇ NEVRA, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.882-897, 2025

17. The Future of Nutrition in Esports:Integrating AI, Personalized Diets, and Holistic Approaches

ARSLAN S.
Esports Nutrition - Enhancing Cognitive and Physical Performance in Competitive Gaming, ARSLAN SEDAT, Editör, Springer Cham, ss.171-180, 2025

18. Bitkisel kaynaklı Beslenme Modellerinin Sağlık ve Çevresel Sürdürülebilirliğe Etkileri

MATAR A. A., TARI SELÇUK K., ARSLAN S.
Sağlık Bilimleri Alanında Gelişmeler, ATİK DİLEK, KAYA HASAN BURAK, Editör, Platanus Publishing, Ankara, ss.59-86, 2024

19. Beslenme ve Diyetetikte Yapay Zeka Uygulamaları

ARSLAN S.
Beslenme Eğitimi, ŞANLIER NEVİN, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, Ankara, ss.198-212, 2024

20. Besin Güvencesizliği ve Sağlık

Arslan S. (Editör)
Eğitim Kitabevi, Ankara, 2023

21. YAŞLILARDA BESİN GÜVENCESİZLİĞİ

ARSLAN S.
Besin Güvencesizliği ve Sağlık, Kevser Tarı Selçuk, Sedat ARSLAN, Editör, Eğitim Yayınevi, Ankara, ss.175-186, 2023

22. BESİN GÜVENCESİZLİĞİNİN SAPTANMASI

ARSLAN S.
Besin Güvencesizliği ve Sağlık, Kevser Tarı Selçuk, Sedat ARSLAN, Editör, Eğitim Yayınevi, Ankara, ss.23-40, 2023

23. E-SPOR VE VİDEO OYUNCULARINDA BESLENME

ARSLAN S.
Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular - 15, Tayfur Muhittin, Yardımcı Hülya, Editör, Hatipoğlu Yayıncılık, Ankara, ss.155-166, 2023

24. BESİN DESTEKLERİ (Vitamin - Mineral olmayan)

Arslan S. (Editör)
Hedef Yayıncılık, Ankara, 2022

25. Boşaltım Sistemi Fizyolojisi – Asit-Baz Dengesi

ARSLAN S.
Sağlık Bilimleri Fizyolojisi, Mümtaz Taner TORUN, Uğur GÜNŞEN, Editör, Çukurova Nobel Tıp Kitabevi (Antalya Nobel Kitabevi), Antalya, ss.129-161, 2022

26. 22. Bölüm SACCHAROMYCES CEREVİSİAE, Kırmızı mayalı pirinç (Monascus Purpureus), Reishi Mantarı (Ganoderma Lucidum), Şitaki Mantarı (Lentinela Edodes), Maitake Mantarı (Grifola Frondosa), Tırtıl Mantarı (Ophiocordyceps Sinensis)

ARSLAN S.
Besin Destekleri (vitamin-mineral olmayan), ARSLAN SEDAT, Editör, Hedef CS, Ankara, ss.435-449, 2022

27. 1. Bölüm Tarihçesi, Tanımı ve Mevzuatı

ARSLAN S.
Besin Destekleri (vitamin-mineral olmayan), ARSLAN SEDAT, Editör, Hedef CS, Ankara, ss.19-25, 2022
Metrikler

Yayın

132

Yayın (WoS)

34

Yayın (Scopus)

35

Atıf (WoS)

232

H-İndeks (WoS)

9

Atıf (Scopus)

259

H-İndeks (Scopus)

9

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

2

Proje

1

Tez Danışmanlığı

11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları