Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 23
Tümü (23)
SCI-E, SSCI, AHCI (17)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (17)
Scopus (17)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (3)

1. Kesikli ve sürekli kızılötesi kurutma yöntemiyle mangonun kurutulması

Polat A.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.42, sa.2, ss.95-108, 2025 (TRDizin) Creative Commons License identifier

2. Drying of White Nectarine Puree Through Various Methods and an Analysis of Their Effects

Taşkın O., Türkoğlu T. T., Turan A., Polat A., İzli N.
ÇOMÜ ZIRAAT FAKÜLTESI DERGISI , cilt.13, sa.1, ss.181-187, 2025 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Drying Strawberry Slices: A Comparative Study of Electrohydrodynamic, Hot Air, and Electrohydrodynamic-Hot Air Techniques

Polat A.
FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.12, sa.11, ss.9621-9631, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

4. Analysis of drying characteristics and quality attributes in peach slices dried via electrohydrodynamic, hot air and electrohydrodynamic-hot air methods

Polat A.
JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , cilt.149, sa.14, ss.7551-7563, 2024 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

5. Assessment of freeze, continuous, and intermittent infrared drying methods for sliced persimmon

Polat A., Taşkın O., İzli N.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.89, sa.4, ss.2332-2346, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

6. Drying properties, color characteristics, microstructure, and modeling of ginger cubes dried using electrohydrodynamic, electrohydrodynamic-hot air, and hot air methods

Polat A., İzli N.
Heat and Mass Transfer/Waerme- und Stoffuebertragung , cilt.60, sa.4, ss.665-675, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

7. Intermittent and continuous infrared drying of sweet potatoes

Polat A., Taskin O., Izli N.
HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.58, sa.10, ss.1709-1721, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

8. Drying characteristics and quality evaluation of 'Ankara' pear dried by electrohydrodynamic-hot air (EHD) method

Polat A., İzli N.
FOOD CONTROL , cilt.134, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

9. Drying of garlic slices by electrohydrodynamic-hot air method

Polat A., İzli N.
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.45, sa.3, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

10. Determination of drying kinetics and quality parameters for drying apricot cubes with electrohydrodynamic, hot air and combined electrohydrodynamic-hot air drying methods

POLAT A., İZLİ N.
DRYING TECHNOLOGY , cilt.40, sa.3, ss.527-542, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

11. Energy and exergy analysis, drying kinetics, modeling, microstructure and thermal properties of convective-dried banana slices

Taskin O., Polat A., Etemoglu A. B., Izli N.
JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , cilt.147, sa.3, ss.2343-2351, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

12. INFLUENCE OF ULTRASOUND PRE-TREATMENT AND CONVECTIVE DRYING ON THE QUALITY PARAMETERS OF CARROTS (Daucus carota L.)

POLAT A., İZLİ N., TAŞKIN O.
Latin American Applied Research , cilt.52, sa.2, ss.149-156, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier

13. Application of Different Drying Techniques on Peach Puree

Polat A., Taşkın O., İzli N.
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES-TARIM BILIMLERI DERGISI , cilt.27, sa.2, ss.211-218, 2021 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

14. Yapay Sinir Ağları Kullanarak Kayısının Farklı Kurutma Yöntemleriyle Kurutulmasında Kuruma Hızı Ve Nem Oranı Parametrelerinin Modellenmesi

KURTULMUŞ F., POLAT A., İZLİ N.
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.261-269, 2020 (Hakemli Dergi)

15. Sürekli ve Kesikli Mikrodalga Yöntemleriyle Kurutulan Elmanın Renk Değişim Analizi

KURTULMUŞ F., POLAT A., İZLİ N.
BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ , cilt.34, sa.1, ss.149-165, 2020 (Hakemli Dergi)

16. Intermittent Microwave Drying of Apple Slices: Drying Kinetics, Modeling, Rehydration Ratio and Effective Moisture Diffusivity

İZLİ N., POLAT A.
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES-TARIM BILIMLERI DERGISI , cilt.26, sa.1, ss.32-41, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

17. INVESTIGATION OF POTATO DRYING KINETICS AND QUALITY PARAMETERS APPLYING ULTRASOUND PRE-TREATMENT

Polat A., Izli N.
LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH , cilt.50, sa.4, ss.261-269, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

18. Effect of convective and microwave methods on drying characteristics, color, rehydration and microstructure properties of ginger

İZLİ N., POLAT A.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.39, sa.3, ss.652-659, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

19. Freeze and convective drying of quince (Cydonia oblonga Miller.): Effects on drying kinetics and quality attributes

İZLİ N., POLAT A.
HEAT AND MASS TRANSFER , cilt.55, sa.5, ss.1317-1326, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

20. Continuous and intermittent microwave-vacuum drying of apple: Drying kinetics, protein, mineral content, and color

Polat A., Taskin O., İzli N., Aşık B. B.
JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , cilt.42, sa.3, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

21. Intermittent Microwave-Vacuum Drying Effects on Pears

Taskin O., POLAT A., İZLİ N., AŞIK B. B.
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES , cilt.69, sa.1, ss.101-108, 2019 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

22. Mathematical Modeling of Ultrasound Pretreated Carrot Slices

Polat A., İzli N.
Journal of Biological Environmental Sciences , cilt.13, sa.37, ss.19-30, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

23. Colour and rehydration properties of bay leaves dried by convective and microwave methods

Polat A., İzli N.
AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.11, sa.1, ss.80-83, 2019 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 10

1. MICROWAVE-CONVECTIVE DRYING OF BLACK CHOKEBERRY

Polat A., Taşkın O., İzli N.
7th INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2021, Kotor, Karadağ, 18 Nisan 2021, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2. ULTRASOUND PRETREATMENT APPROACH: MATHEMATICAL MODELING OF POTATO SLICES

POLAT A., İZLİ N.
X International Scientific Agriculture Symposium“AGROSYM 2019”, Saray Bosna, Bosna-Hersek, 3 - 06 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

3. Ultrases Önişlemin Havucun Kurutulmasında Kalite Parametreleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

POLAT A., İZLİ N.
32. ULUSAL TARIMSAL MEKANİZASYON VE ENERJİ KONGRESİ, Çanakkale, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2019, (Özet Bildiri)

4. Improvement of Microwave-Vacuum Drying System and Mathematical Modeling of Pear

POLAT A., TAŞKIN O., İZLİ N.
International Conference on Agronomy and Food Science and Technology, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.199, (Özet Bildiri)

5. A Prototype Development of Electrohydrodynamic-Forced Hot Air Drying System

İZLİ N., POLAT A., TAŞKIN O.
The 9 TH SHELF LIFE INTERNATIONAL MEETING, Napoli, İtalya, 17 - 20 Haziran 2019, (Özet Bildiri)

6. A Novel Process for Peach Drying: Pulsed Microwave-Convective Technique

POLAT A., TAŞKIN O., İZLİ N.
1st GHI World Congress on Food Safety and Security, Lieden, Hollanda, 24 - 28 Mart 2019, ss.66, (Özet Bildiri)

7. Sürekli ve Kesikli Mikrodalga Yöntemleri Kullanılarak Kurutulan Elmanın Renk Değişim Analizi

POLAT A., KURTULMUŞ F., İZLİ N.
31. Ulusal Tarımsal Mekanizasyon ve Enerji Kongresi, Bursa, Türkiye, 5 - 07 Eylül 2018, (Özet Bildiri)

8. Colour and Rehydration Properties of Bay Leaves Dried by Convective and Microwave Methods

POLAT A., İZLİ N.
International Conference on Agricultural Science and Business, Stara Zagora, Bulgaristan, 10 - 12 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

9. Effect of Different Drying Methods on Drying Kinetics and Colour Parameters of Olive Leaves

İZLİ N., POLAT A.
27th INTERNATIONALSCIENTIFIC-EXPERT CONGRESS OFAGRICULTURE AND FOOD INDUSTRY, 26 - 28 Eylül 2016, (Tam Metin Bildiri)

10. Dondurarak Kurutma Yönteminin Zencefilin Kurutma Karakteristikleri Renk Mikroyapı ve Rehidrasyon Özellikleri Üzerine Etkisi

İZLİ N., POLAT A.
30. ULUSALTARIMSAL MEKANİZASYON VE ENERJİ KONGRESİ, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2016, (Tam Metin Bildiri)
Metrikler

Yayın

35

Yayın (WoS)

17

Yayın (Scopus)

17

Atıf (WoS)

153

H-İndeks (WoS)

7

Atıf (Scopus)

166

H-İndeks (Scopus)

7

Atıf (Scholar)

252

H-İndeks (Scholar)

9

Atıf (TrDizin)

1

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

6

H-İndeks (Sobiad)

2

Proje

3

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları