Dondurarak Kurutma Yönteminin Zencefilin Kurutma Karakteristikleri Renk Mikroyapı ve Rehidrasyon Özellikleri Üzerine Etkisi
30. ULUSALTARIMSAL MEKANİZASYON VE ENERJİ KONGRESİ, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2016, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet