Dondurarak Kurutma Yönteminin Zencefilin Kurutma Karakteristikleri Renk Mikroyapı ve Rehidrasyon Özellikleri Üzerine Etkisi

İZLİ N., POLAT A.

30. ULUSALTARIMSAL MEKANİZASYON VE ENERJİ KONGRESİ, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet