-
Haziran 2025 Tez Savunma (Yüksek Lisans)
İstanbul Teknik Üniversitesi
Sağlıklı atıştırmalıklar için fonksiyonel bir bileşen olarak yeni nesil besin mayası formülasyonu
-
Mart 2025 Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Ankara Üniversitesi
Laktik asit bakterileri postbiyotik bileşenlerinin model ürün pastörize süt ve kaşar peynirinde fonksiyonel özellikleri ile in vitro biyoerişilebilirliğinin belirlenmesi
-
Ekim 2024 Tez Savunma (Doktora)
Bursa Uludağ Üniversitesi
Berrak ve pulplu meyve suyu üretiminde termal proses işleminin HMF oluşumu ve teknofonksiyonel özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi
-
Ağustos 2024 Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Bursa Uludağ Üniversitesi
Ön işlemlerin kırmızı pancar (Beta vulgaris L.) pestilinin kurutma kinetiği ve kalite parametreleri üzerindeki etkilerinin araştırılması
-
Haziran 2024 Tez Savunma (Yüksek Lisans)
İstanbul Teknik Üniversitesi
Valorization of fermented purple carrot pomace, a by-product from shalgam juice, as functional ingredient: A food applicatıon and assessment of bioaccessibility
-
Şubat 2024 Tez Savunma (Yüksek Lisans)
University of Johannesburg
Metabolite profiling of two Salvia species using UHPLC-QTOF-MS analysis in combination with molecular networking and the application of molecular docking and network pharmacology to investigate potential inhibitors and therapeutic mechanisms of Salvia species against COVID-19 treatment
-
Haziran 2023 Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Bursa Uludağ Üniversitesi
Limonlarda bulunan bazı pestisit kalıntıları üzerine farklı işleme tekniklerinin etkisinin belirlenmesi
-
Mart 2023 Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Bursa Uludağ Üniversitesi
Bursa ili Uludağ yöresi arı polenlerinin kompozisyonu ve kemometrik karakterizasyonu
-
Şubat 2022 Akademik Kadroya Atama-Yardımcı Doçentlik
Hakkari Üniversitesi
Dr. Öğretim Üyesi Dosya Değerlendirme Jürisi
-
Kasım 2021 Akademik Personel Sınavı
Bursa Uludağ Üniversitesi
Öğretim Görevlisi Ön Değerlendirme ve Sınav Jürisi
-
Ekim 2021 Akademik Personel Sınavı
Bursa Uludağ Üniversitesi
Öğretim Görevlisi Ön Değerlendirme ve Sınav Jürisi
-
Ağustos 2021 Tez Savunma (Doktora)
İstanbul Teknik Üniversitesi
Effects of novel food processing techniques on bioaccessibility and transepithelial transport of cranberrybush polyphenols
-
Temmuz 2021 Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
İstanbul Teknik Üniversitesi
Fermentation of plant based products by lactic acid bacteria and yeasts
-
Şubat 2021 Tez Savunma (Doktora)
İstanbul Teknik Üniversitesi
Phenolic and carotenoid profiles of tomatoes collected from different parts of Turkey and antioxidant properties od dried tomatoes
-
Şubat 2021 Tez Savunma (Yüksek Lisans)
İstanbul Teknik Üniversitesi
Improving the bioaccessibility of tomato pomace bioactives by excipient emulsion in bread and tomato sauce samples
-
2025 - Devam Ediyor ENVIRONMENTS
Özel Sayı Editörü
-
2025 - Devam Ediyor Food and Humanity
Özel Sayı Editörü
-
2024 - Devam Ediyor FOOD CHEMISTRY
Editörler Kurulu Üyesi
-
2024 - Devam Ediyor Food Chemistry: X
Editörler Kurulu Üyesi
-
2024 - Devam Ediyor Food, Nutrition and Health
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
-
2024 - Devam Ediyor Future Postharvest and Food
Editörler Kurulu Üyesi
-
2022 - Devam Ediyor INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Editörler Kurulu Üyesi
-
2021 - Devam Ediyor FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
-
2021 - Devam Ediyor Journal of Biological & Environmental Sciences (JBES)
Yardımcı Editör/Bölüm Editörü
-
2020 - Devam Ediyor Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Yayın Kurul Üyesi
-
2023 - 2025 CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE
Özel Sayı Editörü
-
2022 - 2025 FOOD CHEMISTRY
Özel Sayı Editörü
-
2021 - 2024 FOODS
Özel Sayı Editörü
-
2021 - 2022 FRONTIERS IN PHARMACOLOGY
Makale Editörü
-
2021 - 2022 FRONTIERS IN NUTRITION
Makale Editörü
-
2020 - 2021 International Journal Of Food Science And Technology
Özel Sayı Editörü
-
2017 - 2018 Journal Of Food Quality
Özel Sayı Editörü
-
2024 - Devam Ediyor BTSO Gıda ve Paketli Ürünler Konseyi
Üye
-
2024 - Devam Ediyor Sigma Xi
Üye
-
2022 - Devam Ediyor TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
Üye
-
2015 - 2016 Belçika Beslenme Derneği (BNS)
Üye
-
2015 - 2016 Gıda Teknologları Derneği (IFT)
Üye
-
Ağustos 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2025 Food Chemistry: X
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2025 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2025 TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2025 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2025 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2025 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2025 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 COATINGS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2025 Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Aralık 2024 MethodsX
ESCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2024 Culinary Synergies Exploring Nutrition, Science and Tradition, in Gastronomy
Tanınmış Yayınevleri tarafından basılan bilimsel/mesleki kitap
-
Kasım 2024 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2024 JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2024 Food and Humanity
ESCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ekim 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 JOURNAL OF FOOD SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 AKADEMIK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ekim 2024 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2024 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 LWT - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 ACS OMEGA
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ağustos 2024 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ağustos 2024 JOURNAL OF FOOD QUALITY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2024 EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2024 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2024 PHYTOTHERAPY RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2024 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2024 JOURNAL OF FOOD QUALITY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2024 GELS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 PLANTS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 Processes
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 SCIENTIFIC REPORTS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE (CRFS)
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2024 FOOD SCIENCE & NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2024 Processes
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2024 GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Mart 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2024 EFOOD
ESCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF SECONDARY METABOLITE
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Mart 2024 CROP SCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2024 GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Şubat 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2024 EFOOD
ESCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2024 PLANTS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2024 MOLECULES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2024 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2024 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Aralık 2023 MOLECULES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Aralık 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2023 APPLIED SCIENCES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2023 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 NUTRIENTS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF SECONDARY METABOLITE
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ekim 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ekim 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 JOURNAL OF BERRY RESEARCH
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2023 AKADEMIK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ağustos 2023 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2023 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2023 ACS OMEGA
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2023 GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Haziran 2023 ACS OMEGA
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2023 TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Mayıs 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2023 APPLIED SCIENCES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2023 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2023 AKADEMIK GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ocak 2023 APPLIED SCIENCES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Aralık 2022 FOOD CHEMISTRY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Kasım 2022 COATINGS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2022 Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Eylül 2022 Apiterapi ve Doğa Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Ağustos 2022 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ağustos 2022 FOOD BIOSCIENCE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Temmuz 2022 Tarım Bilimleri Dergisi
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Haziran 2022 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2022 FRONTIERS IN NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2022 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2022 JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Haziran 2022 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2022 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mayıs 2022 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2022 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2022 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2022 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2022 NUTRIENTS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Nisan 2022 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Mart 2022 APPLIED SCIENCES
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2022 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2022 GIDA
Hakemli Bilimsel Dergi
-
Şubat 2022 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Şubat 2022 ACS OMEGA
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2022 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2022 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2022 FOODS
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2022 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Ocak 2022 FRONTIERS IN NUTRITION
SCI Kapsamındaki Dergi
-
Eylül 2024 Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Bayburt Üniversitesi, Türkiye
-
Haziran 2023 Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Bursa Teknik Üniversitesi, Türkiye
-
Mayıs 2023 Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Bursa Teknik Üniversitesi, Türkiye
-
Şubat 2023 TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
-
Kasım 2022 TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
-
Mart 2022 Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
BAP Araştırma Projesi, Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Türkiye
-
Şubat 2022 TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
-
Aralık 2021 TÜBİTAK Projesi
1002 - Hızlı Destek Programı, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye
-
Ekim 2024 Consumer and Sensory Sciences Conference (CONSENSE)
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
İstanbul, Türkiye
-
Eylül 2024 5th International Conference on Advanced Engineering Technologies
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Bayburt, Türkiye
-
Kasım 2022 5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Korukluoğlu M., Özcan Sinir G., Özdemir Y., Özoğlu Ö., Ünal T. T., Kamiloğlu Beştepe S., et al.
Bursa, Türkiye
-
Eylül 2022 4th International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET)
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Bayburt, Türkiye
-
Mart 2022 12.Gıda Mühendisliği Öğrenci Kongresi
Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu
Korukluoğlu M., İncedayı B., Özkan Karabacak A., Özoğlu Ö., Kamiloğlu Beştepe S., Akpınar Bayizit A., et al.
Bursa, Türkiye