Arş. Gör. TAHA TURGUT ÜNAL
Ana Sayfa
Eğitim Bilgileri
Araştırma Alanları
Akademik İdari Deneyim
Yayınlar & Eserler
Proje & Patent & Tasarım
Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Başarılar & Tanınırlık
Duyurular & Dokümanlar
İletişim
Özgeçmiş Dosyası İndir
Türkçe
English
Bursa Uludağ Üniversitesi
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Akademik Veri Yönetim Sistemi
English
Yayınlar & Eserler
Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Botanical composition of pollen collected by Apis mellifera L. from Uludag, northwest Turkiye
Kucuk Z.
,
Çelenk S.
,
Daşkın R.
,
Ünal T. T.
GRANA
, cilt.63, sa.2, ss.172-184, 2024 (SCI-Expanded)
Bioaccessibility of Carotenoids and Polyphenols in Organic Butternut Squash (<i>Cucurbita moschata</i>): Impact of Industrial Freezing Process
Kamiloğlu Beştepe S.
,
Koc Alibasoglu E.
,
Acoglu Celik B.
,
Çelik M.
,
Bekar E.
,
Ünal T. T.
, et al.
FOODS
, cilt.13, sa.2, 2024 (SCI-Expanded)
Investigating the effect of harvest season on the bioaccessibility of bee pollen polyphenols by ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
Akpınar Bayizit A.
,
Bekar E.
,
Ünal T. T.
,
Celik M. A.
,
Celik B. A.
,
Alibasoglu E. K.
, et al.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
, cilt.249, sa.10, ss.2529-2542, 2023 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Fonksiyonel nitelikteki yenilebilir bazı çiçeklerin yağ asidi profilinin gaz kromatografi-alev iyonizasyon dedektörü (GC-FID) ile belirlenmesi
BEKAR E.
,
AKPINAR BAYİZİT A.
,
ÇETİN K.
,
ÜNAL T. T.
,
YOLCI ÖMEROĞLU P.
Gıda ve Yem Blm - Teknolojs Dergs / Journal of Food and Feed Scence - Technology
, cilt.26, sa.2, ss.49-59, 2021 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar
Karamürverin (Sambucus nigra L.) geleneksel gıdalarda kullanımı ve sağlık üzerine etkileri
Suna S.
,
Özcan Sinir G.
,
Ünal T. T.
5. Geleneksel Gıdalar Sempozyum Programı, 24 - 26 Kasım 2022, ss.175-176
Investigating the effect of harvest season on the bioaccessibility of bee pollen polyphenols by ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
BEKAR E.
,
ÜNAL T. T.
,
ÇELİK M. A.
,
ACOĞLU ÇELİK B.
,
KOÇ ALİBAŞOĞLU E.
,
ŞAHİN DİLMENLER P.
, et al.
6th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food (6-ISPMF), Çin, 05 Ağustos 2022
Assessment of the elemental content and bioaccessibility of Matthiola incana by ICP-MS
Ünal T. T.
,
Bekar E.
,
Seven Erdemir Ü.
,
Akpınar Bayizit A.
,
Yolcı Ömeroğlu P.
,
Çopur Ö. U.
2nd International Conference on Preventive Medicine, Elazığ, Türkiye, 25 - 28 Kasım 2020, ss.37
Determination of Element Levels of Bee Pollen Samples Collected from Domanic District of Kutahya Province
Seven Erdemir Ü.
,
Bekar E.
,
Ünal T. T.
,
Çopur Ö. U.
,
Çelik M. A.
2nd International Conference on Preventive Medicine, Elazığ, Türkiye, 25 - 28 Kasım 2020, ss.31
Determination of the elemental content of Tagetes erecta by ICP-MS and investigation of the potential effects on the organism by in-vitro digestibility studies
Ünal T. T.
,
Bekar E.
,
Seven Erdemir Ü.
,
Akpınar Bayizit A.
,
Yolcı Ömeroğlu P.
,
Çopur Ö. U.
2nd International Conference on Preventive Medicine, Elazığ, Türkiye, 25 - 28 Aralık 2020, ss.26
Mon87701 Gd Soya Çeşidi Dna İzolasyonu ve Rt-pcr ile Analiz Yönteminin Verifikasyonu ve Ölçüm Belirsizliğinin Hesaplanması
ÜNAL T. T.
,
YILMAZ R.
ULUSLARARASI KATILIMLI 20. BİYOTEKNOLOJİ KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2019
İklim Değişikliği ile Gıda Güvencesi Hakkında Farkındalığın Ölçümü, Geliştirilmesi ve Çözüm Önerileri
ÜNAL T. T.
,
YILMAZ R.
19. ULUSLARARASI KATILIMLI ULUSAL BİYOTEKNOLOJİ KONGRESİ, Eskişehir, Türkiye, 1 - 03 Aralık 2017
İKLİM DEĞİŞİLİKLİĞİ VE GIDA GÜVENCESİ HAKKINDA FARKINDALIĞIN ÖLÇÜMÜ
ÜNAL T. T.
,
YILMAZ R.
GIDA MÜHENDİSLİĞİ 8. ÖĞRENCİ KONGRESİ, Türkiye, 28 - 29 Nisan 2017
Kitap & Kitap Bölümleri
Genetik Modifiye Organizmalar: Gıda, Yem, İzlenebilirlik
Yılmaz R.
,
Ünal T. T.
Gıda Biyoteknolojisi, Zümrüt Begüm Ögel, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.17-21, 2021
Metrikler
Daha fazla metrik
Yayın
14
Atıf (WoS)
6
H-İndeks (WoS)
1
Atıf (Scopus)
7
H-İndeks (Scopus)
1
Atıf (Scholar)
7
H-İndeks(Scholar)
1
Proje
11
Açık Erişim
1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları