Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 11
Tümü (11)
SCI-E, SSCI, AHCI (7)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (7)
Scopus (6)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (3)

1. Assessment of structure and sensory characteristics of reduced fat yoghurt manufactured with carob bean gum polysaccharides

Aydınol Sönmez P., Özcan T.
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.42, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier

2. Smoked Circassian Cheese Flavour and Sensory Perspective

ÖZCAN T., AYDINOL P.
International Journal of Science and Engineering Investigations , cilt.8, sa.93, ss.1-6, 2019 (Hakemli Dergi)

3. Production of reduced-fat Labneh cheese with inulin and -glucan fibre-based fat replacer

Aydınol Sönmez P., Özcan T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.71, sa.2, ss.362-371, 2018 (SCI-Expanded) identifier identifier

4. Effects of High-Pressure Technology on the Functional Properties of Milk and Fermented Milk Products

ÖZCAN T., AKPINAR BAYİZİT A., YILMAZ ERSAN L., AYDINOL P.
Journal of Life Sciences , cilt.11, sa.3, ss.125-132, 2017 (Hakemli Dergi)

5. Response of red pepper to deficit irrigation and nitrogen fertigation

Kuşçu H., Turhan A., Özmen N., Aydınol Sönmez P., Demir A. O.
ARCHIVES OF AGRONOMY AND SOIL SCIENCE , cilt.62, sa.10, ss.1396-1410, 2016 (SCI-Expanded) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

6. Bursa Ekolojik Koşullarında Karpuzun Su Kullanım Etkinliği Verim ve Meyve Kalitesi Üzerine Farklı Sulama Rejimlerinin Etkileri

Kuşçu H., Turhan A., Özmen N., Aydınol P., Demir A. O.
Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.28, sa.1, ss.21-26, 2015 (Hakemli Dergi) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

7. Optimizing Levels of Water and Nitrogen Applied through Drip Irrigation for Yield, Quality, and Water Productivity of Processing Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)

Kuşçu H., Turhan A., Özmen N., Aydınol Sönmez P., Demir A. O.
HORTICULTURE ENVIRONMENT AND BIOTECHNOLOGY , cilt.55, sa.2, ss.103-114, 2014 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier

8. The effect of natural and liquid smokes on the benzo[a]pyrene content and quality parameters of Circassian cheese

Aydınol Sönmez P., Özcan T.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.66, sa.4, ss.498-504, 2013 (SCI-Expanded) identifier identifier

9. Assesment of some microbiological and chemical properties of pismaniye sweet

YILMAZ ERSAN L., AKPINAR BAYİZİT A., ÖZCAN T., Sahin O. I., AYDINOL SÖNMEZ P.
AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH , cilt.5, sa.9, ss.1119-1122, 2011 (SCI-Expanded) identifier

10. Viability of Lactobacillus acidophilus LA-5 and Bifidobacterium bifidum BB-12 in Rice Pudding

Özcan T., Yılmaz Ersan L., Akpınar Bayizit A., Sahin O. I., Aydınol Sönmez P.
MLJEKARSTVO , cilt.60, sa.2, ss.135-144, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

11. Peynirlerde kalsiyum laktat (ca-laktat) kristalizasyonu

AYDINOL P., ÖZCAN T.
U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.23, sa.1, ss.81-91, 2009 (Hakemli Dergi)
Metrikler

Yayın

30

Yayın (WoS)

7

Yayın (Scopus)

6

Atıf (WoS)

191

H-İndeks (WoS)

5

Atıf (Scopus)

242

H-İndeks (Scopus)

6

Atıf (Scholar)

57

H-İndeks (Scholar)

3

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Sobiad)

13

H-İndeks (Sobiad)

2

Atıf (Diğer Toplam)

8

Proje

3

Fikri Mülkiyet

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları