Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Süt Ürünlerinin Zenginleştirilmesinde Kullanılan Baharatların Fonksiyonel Etkileri

Kanat N., Yılmaz Ersan L., Özcan T.
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.37, sa.1, ss.221-239, 2023 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Günlük Diyette Peynir Tüketimi İle Tuz Alımının Azaltılmasına Yönelik Güncel Yaklaşımlar

Kanat N., Ersan L. Y.
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.25, sa.1, ss.386-402, 2023 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

Bakterilerde glutatyon ve önemi

Kanat N., Coşansu Akdemir S.
SAKARYA UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE , cilt.18, sa.2, ss.111-117, 2014 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Süt Ürünlerinde Fonksiyonel Katkılar Olarak Postbiyotiklerin Kullanımı

Kanat N., Yılmaz Ersan L.
III. Ulusal Sütçülük Kongresi, Ankara, Türkiye, 5 - 06 Ekim 2023, ss.55-56

Şirden Mayası ile Üretilen Geleneksel Peynir: İvrindi Kelle Peyniri

Kanat N., Yılmaz Ersan L.
5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2022, ss.111-170

Metrikler

Yayın

5

Atıf (Scholar)

1

H-İndeks (Scholar)

1

Proje

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları