Şirden Mayası ile Üretilen Geleneksel Peynir: İvrindi Kelle Peyniri

Kanat N., Yılmaz Ersan L.

5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Turkey, 24 - 26 November 2022, pp.111-170, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Bursa
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.111-170
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes