Prof.Dr. BİGE İNCEDAYI

2023 - Devam Ediyor Prof.Dr.

Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ
2018 - Devam Ediyor Doç.Dr.

Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ
2013 - 2017 Dr.Öğr.Üyesi

Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ
2002 - 2013 Araştırma Görevlisi

Bursa Uludağ Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ

Yeşil çay yaprağından fenolik maddelerin box-behnken deneme deseni kullanılarak ekstraksiyonu ve çay polifenolleriyle zenginleştirilmiş kraker üretiminin araştırılması

İncedayı B. (Danışman)

D.ÜNALAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022
Dondurulmuş sebze uretiminde ohmik ısıtma on işleminin kalite uzerine etkisi

İNCEDAYI B. (Danışman)

C.Dağdelen(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019
Nar ve ürünlerinin fizikokimyasal ve biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

İNCEDAYI B. (Danışman)

A.Vatansever(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018

Akademik İdari Deneyim