Prof. BİGE İNCEDAYI

2023 - Continues Professor

2018 - Continues Associate Professor

2013 - 2017 Assistant Professor

2002 - 2013 Research Assistant

2018 - Continues Member of Department Quality Commission

2018 - Continues Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2018 - Continues Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2018 - Continues Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2016 - Continues Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

DOKTORA UZMANLIK ALAN DERSİ

GMB5042 GASTRONOMİ ve YEMEK TARİHİ .

YÜKSEK LİSANS UZMANLIK ALAN DERSİ

GMB5045 - ASEPTİK AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ

UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERING 2

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ÜRÜN GELİŞTİRME UYGULAMALARI

FOOD SAFETY

UNIT OPERATIONS IN FOOD ENGINEERING-1

HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ

Yeşil çay yaprağından fenolik maddelerin box-behnken deneme deseni kullanılarak ekstraksiyonu ve çay polifenolleriyle zenginleştirilmiş kraker üretiminin araştırılması

İncedayı B. (Advisor)

D.ÜNALAN(Student), Postgraduate, 2022

Evaluation of caper products in terms of functional properties and bioaccessibility

İncedayı B. (Advisor)

B.Tayiroğlu(Student), Postgraduate, 2020

The effect of ohmic heating pretreatment on the quality of frozen vegetable production

İNCEDAYI B. (Advisor)

C.Dağdelen(Student), Postgraduate, 2019

Determination of physicochemical and biochemical properties of pomegranate and its products

İNCEDAYI B. (Advisor)

A.Vatansever(Student), Postgraduate, 2018

BUSİAD GIDA UZMANLIK GRUBU ÜYELİĞİ