Prof. Dr. BİGE İNCEDAYI

2023 - Devam Ediyor Prof. Dr.

2018 - Devam Ediyor Doç. Dr.

2013 - 2017 Dr. Öğr. Üyesi

2002 - 2013 Araştırma Görevlisi

2018 - Devam Ediyor Bölüm Kalite Komisyonu Üyesi

2018 - Devam Ediyor Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2018 - Devam Ediyor Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2018 - Devam Ediyor Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

2016 - Devam Ediyor Birime Bağlı Komisyon/Kurul Üyesi

DOKTORA UZMANLIK ALAN DERSİ

GMB5042 GASTRONOMİ ve YEMEK TARİHİ .

YÜKSEK LİSANS UZMANLIK ALAN DERSİ

GMB5045 - ASEPTİK AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TEMEL İŞLEMLER-2

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ÜRÜN GELİŞTİRME UYGULAMALARI

GIDA GÜVENLİĞİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TEMEL İŞLEMLER-1

HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ

Yeşil çay yaprağından fenolik maddelerin box-behnken deneme deseni kullanılarak ekstraksiyonu ve çay polifenolleriyle zenginleştirilmiş kraker üretiminin araştırılması

İncedayı B. (Danışman)

D.ÜNALAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022

Kapari ürünlerinin fonksiyonel özellikler ve biyoalınabilirlik açısından değerlendirilmesi

İncedayı B. (Danışman)

B.Tayiroğlu(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020

Dondurulmuş sebze uretiminde ohmik ısıtma on işleminin kalite uzerine etkisi

İNCEDAYI B. (Danışman)

C.Dağdelen(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019

Nar ve ürünlerinin fizikokimyasal ve biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

İNCEDAYI B. (Danışman)

A.Vatansever(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018

BUSİAD GIDA UZMANLIK GRUBU ÜYELİĞİ