Education
2010 - 2012
2010 - 2012Postgraduate
Istanbul Okan University, Graduate School Of Socıal Scıences, İşletme, Turkey
1989 - 1997
1989 - 1997Undergraduate
Bursa Uludağ University, ZİRAAT FAKÜLTESİ, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü, Turkey
Certificates, Courses and Trainings
2025
2025MEDEK Değerlendirici Eğitimi
Quality Management
Mesleki Eğitim Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği(MEDEK)
2025
2025Kurumsal Sürdürülebilirlik Sertifika Programı
Environment and Sustainability
KALDER Bursa Şubesi
2024
2024ZİDEK Değerlendirici Eğitimi
Quality Management
Ziraat Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Derneği (ZİDEK)
2024
2024EFQM Değerlendirici Eğiti
Quality Management
KALDER Bursa Şubesi
2024
2024YÖKAK Değerlendirici Eğitimi
Quality Management
Yükseköğretim Kalite Kurulu (YÖKAK)
2020
2020EĞİTİMDE İNOVASYON VE ETKİLEŞİM
Innovation
Bursa Uludağ Üniversitesi
2018
2018Proje Yönetimi
Project Management
Tobb Ekonomi Ve Teknoloji Üniversitesi
2018
2018QAT ( EFQM Yetkin Değerlendirici Eğitimi)
Quality Management
2017
2017TS EN ISO/IEC 17024 uygunluk değerlendirmesi-Personel Belgelendirmesi Yapan Kuruluşlar İçin Genel Şartlar Standardı
Quality Management
TÜRKAK ( TÜRK AKREDİTASYON KURUMU)
2017
2017TS/EN ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ İÇ TETKİK EĞİTİMİ
Quality Management
2017
2017RİSK TABANLI PROSES YÖNETİMİ
Quality Management
2017
2017TS/EN ISO 9001:2015 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ
Quality Management
2016
2016EAT ( EFQM Değerlendirici Eğitimi)
Quality Management
2014
2014MOTİVASYON VE STRES YÖNETİMİ
Personal Evolution
2014
2014PROBLEM ÇÖZME TEKNİKLERİ
Personal Evolution
2014
2014HEDEFLERLE YÖNETİM VE SÜREÇ YAKLAŞIMI
Personal Evolution
2014
2014TOPLANTI YÖNETİMİ VE SUNUŞ TEKNİKLERİ
Personal Evolution
2014
2014Etkin Yöneticilik ve Liderlik
Personal Evolution
2014
2014BRC Food Safety Baş Denetçi Sertifikası
Quality Management
BRC Training
2014
2014HACCP
Quality Management
2010
2010BRC 5 GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY
Quality Management
2010
2010OHSAS 18001:2007
Quality Management
Research Areas
Social Sciences and Humanities
Natural Sciences
Research Areas Based on Academic Activities
Avesis Research Areas
WoS Research Areas
Scopus Research Areas
Academic Positions
2006 - Present
2006 - PresentLecturer
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
Managerial Experience
2025 - Present
2025 - PresentSustainability Commission
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
2023 - Present
2023 - PresentInternal Control Monitoring and Steering Board
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
2023 - Present
2023 - PresentMeasurement and Evaluation Board Chairman
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
2023 - Present
2023 - PresentQuality Coordinator
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
2019 - Present
2019 - PresentMember of University Quality Commission
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
2018 - 2023
2018 - 2023Assistant Coordinator
Bursa Uludağ University, GEMLİK ASIM KOCABIYIK MYO, GIDA İŞLEME
Non Academic Experience
2002 - 2006
2002 - 2006PROJE MÜDÜRÜ
SOFRA YEMEK AŞ, PROJE MÜDÜRÜ
2000 - 2002
2000 - 2002SATIŞ TEMSİLCİSİ
TOPRAK İLAÇ, SATIŞ TEMSİLCİSİ
1998 - 2000
1998 - 2000SATIŞ TEMSİLCİSİ
NUTRICIA İMPEKS, SATIŞ TEMSİLCİSİ
Taught Courses and Trainings
2024 - 2024
2024 - 2024Birim İç Değerlendirme Raporu (BİDR) Yazma Eğitimi 3
Academic Units - Training
Özdemir Y.
2024 - 2024
2024 - 2024Birim İç Değerlendirme Raporu (BİDR) Yazma Eğitimi 2
Academic Units - Training
Özdemir Y.
2024 - 2024
2024 - 2024Birim İç Değerlendirme Raporu (BİDR)Yazma Eğitimi 1
Academic Units - Training
Özdemir Y.
2024 - 2024
2024 - 2024Birim İç Değerlendirme Raporu (BİDR) Hazırlama Eğitimi
Academic Units - Training
Özdemir Y.
Designed Courses and Trainings
Representation and Promotion Activities
YÖKAK KAP DEĞERLENDİRME
Institutional Representation, YÖKAK / ZONGULDAK BÜLENT ECEVİT ÜNİVERSİTESİ, Turkey, Zonguldak, 2025 - 2025
YÖKAK ÇALIŞTAY
Institutional Representation, GAZİ ÜNİVERSİTESİ, Turkey, Ankara, 2024 - 2024
YÖKAK KAP DEĞERLENDİRME
Institutional Representation, YÖKAK / GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, Turkey, Kocaeli, 2024 - 2024
BEBKA (SOGEP) – Anadoludakiler Proje Çalıştayı
Institutional Representation, İnegöl Belediyesi, Turkey, Bursa, 2024 - 2024
İnegöl Belediyesi Stratejik Plan Hazırlama Komisyonu
Institutional Representation, İnegöl Belediyesi, Turkey, Bursa, 2024 - 2024
Institutional Representation, Turkey, Samsun, 2022 - 2022
Gemlik Asım Kocabıyık MYO Tanıtımı
Institutional Promotion, EFQM, Belgium, Brussels, 2019 - 2019
Articles
All (4)
TRDizin (1)
Other Publications (3)
2015
20151. MYO Öğrencilerinin Okuma AlışkanlıklarınınBelirlenmesine Yönelik Bir Araştırma Uludağ ÜniversitesiÖrneği
KOÇ N., YAZÇAYIR B., ÖZDEMİR Y., ÖZBİLGİN S., SÖNMEZ B., SERENGİL Ş. M.
PARADOKS Ekonomi, Sosyoloji ve Politika Dergisi , vol.11, no.1, pp.26-41, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
2015
20152. Bursa ilinde faaliyet gösteren 3 4 ve 5 yıldızlı otellerin mutfaklarında çalışan personelin hijyenkurallarını uygulama bilinçleri üzerine bir araştırma
SÖNMEZ B., ÖZDEMİR Y., SERENGİL Ş. M.
PARADOKS Ekonomi, Sosyoloji ve Politika Dergisi , vol.11, no.1, pp.72-86, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
2015
20153. Bursa İlinde Faaliyet Gösteren 3 4 ve 5 yıldızlı Otellerin Murfaklarında çalışan Personeli Hijyen Kurallarını Uygulama Bilinçleri üzerine Bir Araştırma
SÖNMEZ B., ÖZDEMİR Y., SERENGİL Ş. M.
Paradoks Ekonomi, Sosyoloji ve Politika Dergisi , vol.11, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
2014
20144. Bursa Merkezinde Tüketime Sunulan Etsiz Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi
DELİKANLI KIYAK B., SÖNMEZ B., ÖZDEMİR Y.
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , vol.3, no.1, pp.13-17, 2014 (TRDizin)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences
2015
20151. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Öğrenim Gördükleri İlçeye Bakış açıları
YAZÇAYIR B., KOÇ N., ÖZDEMİR Y.
4. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, 20 - 23 May 2015
2015
20152. EFQM Mükemmellik Modelini Uygulayan Bir MYO nun 2009 2014 Yıllarında Gelişiminin İncelenmesi Gemlik Asım Kocabıyık MYO Örneği
Özdemir Y.
4. Uluslararası Meslek Yüksekokulları sempozyumu, Yalova, Turkey, 20 - 23 May 2015, (Full Text)
2013
20133. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Kitap Okuma Alışkanlıkları
YAZÇAYIR B., ÖZDEMİR Y., KOÇ N., SÖNMEZ B., ÖZBİLGİN S., SERENGİL Ş. M.
3.Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, 02 June 2013, (Summary Text)
2014
20144. MYO ÖĞRENCİLERİNİN OKUMA ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA: ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
SÖNMEZ B., SERENGİL Ş. M., ÖZDEMİR Y., KOÇ N., YAZÇAYIR B., ÖZBİLGİN S.
IVETS2014, 01 June 2014, (Summary Text)
2013
20135. Bursa Merkezde Faaliyet Gösteren Yemek Firmalarını Stratejik Planlama Bilinç Düzeyleri ve İlgileri Üzerine Bir Araştırma
ÖZDEMİR Y.
3.Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Turkey, 2 - 04 October 2013, (Summary Text)
2013
20136. Bursa Merkezdeki Lokantalarda Tüketime Sunulan salataların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi
SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
3.Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, Turkey, 02 October 2013 - 04 October 2019, (Summary Text)
2013
20137. Bursa merkezindeki lokantalarda tüketime sunulan salata çeşitlerinin mikrobiyolojik kalitelerinin belirlenmesi
SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
3. Uluslararası Meslek Yüksekokulları Sempozyum, Ardahan, Turkey, 3 - 04 October 2013
2013
20138. Bursa merkezindeki lokantalarda tüketime sunulan salata çeşitlerinin mikrobiyolojik kalitelerinin belirnmesi
SÖNMEZ B., DELİKANLI KIYAK B., ÖZDEMİR Y.
Uluslararası myo sempozyumu, 2 - 04 October 2013, (Full Text)
2011
20119. BURSA İLİ’NDEKİ DÖRT VE BEŞ YILDIZLI OTELLERDE ÇALIŞAN PERSONELİN EĞİTİM SEVİYELERİNİN KİŞİSEL HİJYEN KURALLARI BİLİNÇ DÜZEYİ VE UYGULAMADAKİ ETKİSİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
SERENGİL Ş. M., ÖZDEMİR Y., SÖNMEZ B.
International Vocational Schools of 2.th.Symposium, 01 June 2011, (Summary Text)
2011
201110. BURSA VE ÇEVRE İLÇELERİNDE AMBALAJSIZ SATIŞA SUNULAN TÜRK KAHVELERİNİN KÜF-MAYA YÖNÜNDEN İNCELENMESİ
ÖZDEMİR Y., SÖNMEZ B.
kongre, 01 June 2011, (Full Text)
2011
201111. Meslek Yüksekokulları Öğrencilerinin Öğretme Öğrenme Sürecine Yönelik Direnç Davranışlarının Belirlenmesi
YAZÇAYIR B., KOÇ N., ÖZDEMİR Y., ÖZBİLGİN S., TÜMER G.
II. International Vocational Schools of Symposium, Turkey, 25 - 27 May 2011, vol.2, (Full Text)
2011
201112. Mesleki Eğitimde Üniversite Sanayi İşbirliği Protokolü Yerel Uygulama Örneği Gemlik
ÖZDEMİR Y., İZGİ M.
International Vocational Schools of 2.th.Symposium, Turkey, 25 - 27 May 2011, (Full Text)
2011
201113. Evsel Katı Atıkların Geri Dönüşümünde Kadınların Bilinç Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma Yenişehir Gemlik Inegöl ve Karacabey Örneği
KOÇ N., ÖZDEMİR Y., YAZÇAYIR B., ÖZBİLGİN S.
II. International Vocational Schools of Symposium, Turkey, 25 - 27 May 2011, vol.2, (Full Text)
2009
200914. MESLEK YÜKSEKOKULU ÖĞRENCİLERİNİN SOSYO EKONOMİK YÖNDEN İNCELENMESİ ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ
Özdemir Y., Topuz R.
1st International 5th National Vocational Schools Syposium’09, Konya, Turkey, 27 - 29 May 2009, (Full Text) 
Funded Projects
2015 - 2016
2015 - 2016Uludağ Üniversitesi İnegöl İşletme Fakültesi nde ISO 9001 2008 Kalite Yönetim Sistemi Kurmaya Yönelik Çalışma
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
ÖZDEMİR Y., BAŞOĞLU T., DOKUR Ş., FIRAT Z. (Executive), ENGİN M.
2014 - 2014
2014 - 2014Gemlik Asım Kocabıyık Meslek Yüksekokulu İdari ve Akademik Personelinin Gelişimi Projesi
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
ÖZDEMİR Y. (Executive)
Memberships and Roles in Scientific Organizations
2009 - Present
2009 - PresentTÜRKİYE KALİTE DERNEĞİ
Member
1998 - Present
1998 - PresentBoard Member
Roles in Event Organizations
September 2024
September 2024
"2023-2024 İç Kontrol Standartlarına Uyum Eylem Planı çalıştayı
Workshop Organization
Özdemir Y.
Bursa, Turkey
November 2022
November 20225. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Scientific Congress
Korukluoğlu M., Özcan Sinir G., Özdemir Y., Özoğlu Ö., Ünal T. T., Kamiloğlu Beştepe S., et al.
Bursa, Turkey
May 2013
May 2013Scientific Congress
Özdemir Y., Özbilgin S., Yazçayır B., Serengil Ş. M.
Bursa, Turkey
Jury Memberships
November-2020
November 2020