Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 3

1. Application of artificial intelligence in food: The future of nutrition and sustainability

DİLMENLER M., ŞAHİN DİLMENLER P., YOLCI ÖMEROĞLU P., ÇOPUR Ö. U.
34th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry (Agriconference), Bosna-Hersek, 10 - 11 Ekim 2024, (Özet Bildiri)

2. Ensuring safe dried foods: Strategies for mycotoxin prevention and control

DİLMENLER M., ŞAHİN DİLMENLER P., YOLCI ÖMEROĞLU P., ÇOPUR Ö. U.
XV International Scientific Agriculture Symposium (Agrosym 2024), Bosna-Hersek, 10 - 11 Ekim 2024, (Özet Bildiri)

3. Fungal foods: Balancing innovation with regulatory compliance and safety

DİLMENLER M., ŞAHİN DİLMENLER P., YOLCI ÖMEROĞLU P., ÇOPUR Ö. U.
XV International Scientific Agriculture Symposium (Agrosym 2024), Bosna-Hersek, 10 - 11 Ekim 2024, (Özet Bildiri)
Kitaplar 2

1. Challenges and Regulations in Fungal Food Engineering

Çopur Ö. U., DİLMENLER M.
Perspectives on Edible Mushrooms and Fungal Biotechnology in Modern Food Production Systems, Bentham Science Publ, ss.281-315, 2026

2. KURUTMA TEORİSİ

Çopur Ö. U., Dilmenler M.
KURUTMA TEKNOLOJİSİ, SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ, Ankara, ss.15-52, 2025
Metrikler

Yayın

5

Yayın (Scopus)

1

Proje

1