SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
Kitap & Kitap Bölümleri
Gıdalarda Mikroorganizmaların Gelişmesini Etkileyen Faktörler
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri, İrfan Erol, Editör, Anadolu Üniversitesi Webofset Tesisleri, Eskişehir, ss.18-29, 2017
Salmonella Standart ve İleri Tanı
Avimedica, 2004