Chapter 34: Industrial drying of foods:
Food Safety, Food Processing and Preservation, UNIDO Technical support to UNIDO Integrated Programmes in the field of agro-related industries: International Study Tour and Workshop Programme, Sena Saklar, Editör, TUBİTAK-MAM/UNIDO, İstanbul, ss.1-35, 2002
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2002
- Yayınevi: TUBİTAK-MAM/UNIDO
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Sayfa Sayıları: ss.1-35
- Editörler: Sena Saklar, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır