Probiyotik yoğurt üretiminde β-Glukan kullanımı


KURTULDU O., ÖZCAN T.

III. Uludağ Üniversitesi Bilgilendirme ve Ar-Ge Günleri, Bursa, Turkey, 12 - 14 November 2013

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bursa
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes