Doğal fermente sucuklarda enterokok varlığı ve önemi


ÖZMEN TOĞAY S., BAĞCI U., TEMİZ A.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 27 - 29 May 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: No