Turşu Teknolojisi

Değirmencioğlu N., Şahan Y., Gürbüz O.

Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba P,Güçer Y, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.657-677, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.657-677
  • Editörler: Şanlıbaba P,Güçer Y, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet