Turşu Teknolojisi


Değirmencioğlu N., Şahan Y., Gürbüz O.

in: Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri, Şanlıbaba P,Güçer Y, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.657-677, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.657-677
  • Editors: Şanlıbaba P,Güçer Y, Editor