Evaluation of the bioaccessibility of peanut skin polyphenols and their potential use for food enrichment

---

İNCEDAYI B., TÜRKMEN EROL N.

4th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2021), 24 - 26 Kasım 2021, cilt.2, ss.51-55, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Cilt numarası: 2
• Sayfa Sayıları: ss.51-55
• Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet