Mozzeralla ve pizza peynirinin erime kabiliyetine etki eden faktörler


EREN VAPUR U., ÖZCAN T.

8. Gıda Kongresi, Bursa, Turkey, 26 - 28 May 2004, pp.7

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Bursa
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.7