Volatile composition change of strawberry after several processing

ÖZCAN SİNİR G., TAMER C. E., ÇOPUR Ö. U.

15th Weurman Flavour Research Symposium, 18 - 22 Eylül 2017, ss.97

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.97
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet