Bursa da Tüketime Sunulan Sucuk Sosis ve Salamların Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri


YÜKSEK N. , SALTAN EVRENSEL S. , ÇIRAK N.

2.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi ( Uluslarası Katılımlı), Bursa, Turkey, 18 - 20 September 2006

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Bursa
  • Country: Turkey