Geleneksel olarak tüketilen atıştırmalıklarda duyusal kalite parametrelerinin değerlendirilmesi

ŞAHİN DİLMENLER P., DİKYOKUŞ H., YOLCI ÖMEROĞLU P.

5. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Bursa, Türkiye, 22 - 24 Kasım 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bursa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet