Geleneksel olarak üretilmiş İzmir tulum peynirinden Lactococcus lactis (Lactococcus lactis alttür lactis ve alttür cremoris) suşlarının izolasyonu, fenotipik ve moleküler teknikler ile identifikasyonu

---

Copy For Citation

Buyukyoruk S., SOYUTEMİZ G. E.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol.7, no.2, pp.81-87, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 7 Issue: 2
• Publication Date: 2010
• Journal Name: Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.81-87
• Bursa Uludag University Affiliated: Yes