Effect of the Addition of Oleaster Flour on the Quality Characteristics of cookies

DÜLGER ALTINER D., DÜNDAR A. N., AYDIN E., ŞAHAN Y., GÖÇMEN D.

15 th International Cereal and Bread Congress, 18 - 21 Nisan 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet