Effect of Thermal Processing On Food Allergens

AYSAR GÜZELSOY N., ÇAVUŞ F., AKGÜN B., ŞAHAN Y.

10th Food Technology International Symposium, Murcia, İspanya, 17 Mayıs 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Murcia
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet