Fonksiyonel süt ürünlerinin geliştirilmesinde nutrasötik bileşenler


KARAMAN S., ÖZCAN T.

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi, vol.20, no.2, pp.30-45, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 20 Issue: 2
  • Publication Date: 2018
  • Journal Name: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.30-45
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes