Gıdalarda Mikroorganizmaların Gelişmesini Etkileyen Faktörler
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri, İrfan Erol, Editör, Anadolu Üniversitesi Webofset Tesisleri, Eskişehir, ss.18-29, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Webofset Tesisleri
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.18-29
- Editörler: İrfan Erol, Editör
- Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet