Investigating the effect of black carrot pomace addition in cake formulations with respect to their antıoxidant activity and bioavailability

KAMİLOĞLU BEŞTEPE S., ÖZKAN G., VAN CAMP J., IŞIK H., HOROZ Ö., ÇAPANOĞLU GÜVEN E.

2nd International Conference on Natural Products Utilization From Plants to Pharmacy Shelf (ICNPU 2015), Plovdiv, Bulgaristan, 14 - 17 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Plovdiv
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Hayır