MİKRODALGA İLE KURUTMANIN ÇEŞİTLİ MEYVE VE SEBZELERİN KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ


Özkan Karabacak A. , Özcan Sinir G. , Suna S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III, Denizli, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey