MİKRODALGA İLE KURUTMANIN ÇEŞİTLİ MEYVE VE SEBZELERİN KALİTE PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Özkan Karabacak A., Özcan Sinir G., Suna S.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III, Denizli, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey
  • Bursa Uludag University Affiliated: Yes