Dondurma üretiminde stabilizatör ve emülgatörlerin önemi


ÖZCAN T.

Dünya Gıda, pp.41-43, 1998 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 1998
  • Title of Journal : Dünya Gıda
  • Page Numbers: pp.41-43