Dondurma üretiminde stabilizatör ve emülgatörlerin önemi
Copy For Citation
ÖZCAN T.
Dünya Gıda, pp.41-43, 1998 (Peer-Reviewed Journal)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Publication Date:
1998
-
Journal Name:
Dünya Gıda
-
Journal Indexes:
Other Indexes
-
Page Numbers:
pp.41-43
-
Bursa Uludag University Affiliated:
Yes