Survival of some probiotic microorganisms in the cacao-pudding and sensory acceptability properties

Irkin R., Güldaş M.

22nd International ICFMH Symposium Food Micro, Kobenhavn, Danimarka, 30 Ağustos - 03 Eylül 2010, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kobenhavn
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet