Effects of processing methods on biophenolic components of table olives (Olea europaea)

İNCEDAYI B., TAMER C. E., ÇOPUR Ö. U.

4 th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011, ss.149, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.149
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet