Yağı Azaltılmış Fermente Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Fonksiyonel Yaklaşımlar

---

Aydınol P. , Özcan T.

Uluslararası Gıda Kongresi 4th International Food Congress “Gıda Sektöründe Yeni Yaklaşımlar”, Bursa, Turkey, 28 - 29 September 2017, vol.37

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Volume: 37
• City: Bursa
• Country: Turkey