Zeytin


GÜRBÜZ O. , DEĞİRMENCİOĞLU N.

in: Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.381-416, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.381-416
  • Editors: E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editor