Zeytin

GÜRBÜZ O., DEĞİRMENCİOĞLU N.

Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknolojisi ve Sağlık, E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.381-416, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.381-416
  • Editörler: E.Anlı, P.Şanlıbaba, Editör
  • Bursa Uludağ Üniversitesi Adresli: Evet